用電壓力鍋燉牛肉怎么燉
土豆燉牛肉
原料： 土豆切塊，蔥切斷，姜切片，大蒜切片，青紅椒切小丁。牛肉切塊，冒好后用水洗凈。
制 法
1.炒鍋燒熱，放油，蔥姜蒜爆鍋，放入牛肉，紅辣椒翻炒，倒入適量白酒，少量李錦記豆豉醬，李錦記生抽和老抽，少量糖，少量醋，適量鹽
2.翻炒均勻后，鍋中加水，至少沒過牛肉，燒開后挪入電壓力鍋中燉。
3.牛肉不容易爛，一般最少需要燉20分鐘左右。再加入土豆。
4.土豆煮爛就可以出鍋。出鍋可以依個人口味放入香菜，小蔥。
用電壓力鍋燉牛肉怎么燉爛
高壓鍋燉牛肉的確是比其他用鍋悶燒燴燉得爛得快一點。因為高壓鍋屬于高壓燜煮時間，對于平常的鍋煮都是雙倍的。所以高壓鍋燉煮不要煮太久，太久了牛肉就成牛肉湯了一般燉牛肉在家有時間的話都會用砂鍋慢燉一兩個小時，要是沒有時間那只能用高壓鍋了，半個小時到40分鐘就可以了。
用電壓力鍋燉牛肉怎么燉好
一般燉豬肉12分鐘;燉羊肉14分鐘;燉牛肉18分鐘;燉排骨18分鐘;上氣5分鐘后轉中火，到時關火后燜30分鐘后再出鍋。
1、壓力鍋燉肉雖然好，在使用的時候要注意對加入水的把握。
2、一般而言，只要在鍋底加入少許的水即可，在不加料的情況下，甚至可以不放水，主要是使用電壓力鍋燉肉基本是不收汁的，因此完全沒有必要放那么多水。
3、電壓力鍋燉肉做法
食材：
牛腩2000克，蔥適量，料酒適量，十三香料包適量，黃豆醬適量，山楂適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，大料適量。
做法：1、牛腩適量洗凈切方塊備用。2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫，撈出沖洗待用。
3、將準備好的調料全部放入電壓力鍋鍋中，加入牛腩，加水淹沒食材。4、接通電源，按下燉肉鍵，等待出鍋即可。
燉牛肉的做法電壓力鍋
電高壓鍋是我們平時用的非常多的一種烹飪容器，因為它有壓力的原因，所以我們把食物放在里面可以用較短的時間就能夠把食物給壓爛壓熟，非常的節(jié)約時間和資源，尤其是在燉湯或者是燒肉的時候，用電高壓鍋是非常不錯的。那么，電高壓鍋燉牛肉需要多長時間呢？
如果用電高壓鍋燉牛肉的話，需要的時間大概是一個小時左右，不過在燉牛肉之前我們一定要提前把牛肉焯水一下去除腥味，這樣再燉的時候就不怕牛肉有腥味了，而且也會更加的香濃。
用電壓力鍋燉牛肉怎么燉好吃
把牛肉買回家洗凈切成一寸見方的塊，然后用水焯一下，撈出來再用熱水把浮沬清除，記住千萬不能用涼水清浮沬，那是因為牛肉加熱以后再加涼水猛激，把牛肉的蛋白給鎖住了，做出來牛肉的鮮味就出不來了，用熱水清洗以后直接放電壓力鍋內放上燉牛肉的調料，然后找燉肉的健按下，到點自動停電，開鍋即可。
電壓力鍋燉牛肉方法
方法/步驟
1
牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。
2
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
3
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
4
插電，選擇“牛羊-標準”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
5
焯水的時候要用涼水，因為我們買的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
電壓力鍋燉牛肉怎么操作
你問燉牛肉用電壓力鍋的哪一個鍵最好？
我覺得燉牛肉用高壓鍋的燉牛肉和牛筋的那個件是最好的，燉牛肉劍和盾牛雞兒賤的這個鍵是同一個鍵。這個件燉出來的牛肉又軟爛又鮮香。因此，現(xiàn)在的電壓力鍋都是電腦操作的，是非常先進的如果需要的話，他都能滿足
用電壓力鍋燉牛肉的做法
電壓力鍋燉肉，只要在鍋底薄薄的放一層水就可以，如果不把料直接放在鍋底，而是放在牛肉上，甚至可以不放水。像別人說放這么多水燉的話，出來只能用清湯寡水來形容。因為電壓力鍋燉肉不收汁，所以只能少放水。
怎么用電壓力鍋燉牛肉好吃
把要燉的牛肉放好，生姜八角姜片再放點干辣椒放上湯汁，摁上牛肉燉牛肉的就好了
如何用電壓力鍋燉牛肉
準備材料：
牛腱子 1大個
大蔥 2根
姜 1小塊
花椒 適量
干黃醬 適量
料酒，生抽，老抽 適量
鹽，高湯粉（牛肉粉） 適量
冰糖小塊 兩三粒
做法：
1、提前將大牛腱子洗凈切成兩塊，用清水浸泡，看出血湯了就換水，多換幾次水，浸泡兩個小時以上
2、鍋內放一些鹽和花椒粒干鍋焙香，炒至鹽微微發(fā)黃花椒散發(fā)香味時關火，自然冷卻待用
3、浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹簽或刀尖在肉上扎若干個小眼兒，小心別扎到手
4、放入蔥段，姜片料酒和花椒鹽均勻揉搓抹透，多揉搓一會兒
5、放入保鮮袋封好口冰箱冷藏12小時以上，最好是第一天晚上腌制冷藏第二天晚上燉
6、取出腌制冷藏好的牛肉，涼水下鍋，大火燒開撇去浮沫
7、準備好燉牛肉料包，干黃醬，這個超市有售不拘什么牌子都一樣
8、干黃醬挖出一小塊用清水調開攪拌均勻
9、焯好水的牛腱肉用熱水沖洗干凈，把沾附上的花椒粒和蔥姜撿去不要，鍋內重新燒開小半鍋水，放入牛肉，另切蔥一根姜兩片放入，倒入調好的黃醬用濾網過濾掉醬渣
10、放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，鹽，高湯粉和老湯燒開，嘗一下味道，湯汁可以稍咸一點兒
11、連湯帶肉倒入電壓力鍋，蓋好鍋蓋，旋鈕調至燉肉檔，可以適當減少幾分鐘以免肉燉的太爛
電壓力鍋燉牛肉的做法竅門
電壓力鍋燉牛肉方法：
一：牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。
二：焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
三：將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
四：插電，選擇“牛羊-標準”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
五：焯水的時候要用涼水，因為我們買的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
