中國營養(yǎng)學會建議一日三餐的比例分配是：早餐占全天總熱量的25%?30%, 午餐占全天總熱量的30%?40%,晚餐占全天總熱量的30%~40%，可根據職 業(yè)、勞動程度和生活習慣進行適當調整。
有一句話，說“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”，這是很有道理的。也有人形象地說“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，美好的一天從早晨開始。
中國與西方國家的飲食習慣有哪些不同？
1、中國人請客吃飯喜歡給客人斟滿酒，而西方人則喜歡自飲自斟，而且不能倒?jié)M杯子，否則不禮貌。
2、西方人喜歡每人一份食物，自己吃自己的菜，而中餐是大家一起吃 ，每個人的筷子都可以去夾一個菜。
3、西方人用餐時，刀叉不能指向客人，也不能把刀叉放進嘴里舔舔刀叉上的食物。
4、中國人用餐時的臺面上，一般不擺放燭臺，更不能插白色的蠟燭，西方人則可以，而且是很高雅的象征。
中國的飲食文化是什么?
中國的飲食文化：
1、風味多樣。由于我國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。我國一直就有“南米北面”的說法，口味上有“南甜北咸東酸西辣”之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
2、四季有別。一年四季，按季節(jié)而調配飲食，是中國烹飪的主要特征。我國一直遵循按季節(jié)調味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替，適時而食。
3、講究菜肴的美感。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜肴美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質高度統(tǒng)一的特殊享受。
4、注重情趣。我國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養(yǎng)有嚴格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求，立意新穎，風趣盎然。
5、在不同飲食習慣的基礎上，形成了幾大菜系，主要有魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、徽菜、湘菜、浙菜、閩菜、京菜等等菜系。這些菜系到明清時已經十分完善，品種風味蔚為大觀，并各自成體系和特色。
