辣牛肉面怎么做的視頻教程
做法
1.牛腩洗凈切塊
2.焯水之后洗凈血沫備用
3.蔥、姜、蒜、八角、桂皮、丁香、花椒、茴香籽、干辣椒、白砂糖、生抽、料酒都放入高壓鍋內(nèi)
4.加入焯水之后的牛腩塊，加水至沒過所有材料
5.電高壓鍋上汽后壓40分鐘后放氣
6.濾出一碗牛肉原湯作為面的湯底
7. 剩余牛肉和湯汁都轉(zhuǎn)入炒鍋中，大火燒開將湯汁收濃
8.另燒一鍋水煮面，煮好的面撈入預(yù)留的牛肉湯中，加少許生抽調(diào)味上色,上面再碼上做好的紅燒牛肉，撒一把白芝麻和蔥花，食用之前拌勻即可
香辣牛肉面怎么做視頻
不算不太辣一般人都可以吃
牛肉面做法視頻教程
食材：濕面條500克，牛腩200克，胡蘿卜一根，西紅柿一個，大蔥一根，生姜5克。八角2克，干辣椒2個。
做法：牛腩切塊，放入冷水鍋中燒開，撇去浮沫撈出，用冷水沖洗兩遍，瀝水備用。胡蘿卜去皮斜刀切塊。西紅柿開水燙一下去皮切丁。大蔥切段，生姜切片。
起鍋熱油，放入蔥姜蒜、八角、干辣椒爆香，加入牛腩塊，大火翻炒四五下后，加入西紅柿，精鹽、生抽、老抽、十三香、胡椒粉，翻炒兩三下倒入一碗半清水，燒開后改小火燜燉二十分鐘后，放入胡蘿卜塊，繼續(xù)小火燜燉十分鐘關(guān)火，撒上雞精即成。
另起鍋燒水，水開后下濕面條，煮開后加兩次冷水，再燒開關(guān)火，撈出面條放入碗中，澆上牛腩鹵子即可食用。
牛肉面辣椒怎么做
主料：朝天椒、番茄
輔料：姜、大蒜、鹽巴、糖 、米醋
做法：
1.取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進(jìn)攪拌機(jī)打成糊狀；
2.炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最后放)邊熬邊加糖
(少許)、鹽巴、米醋小半瓶；
3.切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了；
4.再把剩下的蒜茸倒進(jìn)去，涼后裝瓶。
操作注意：
1.不擅吃濃辣口味的朋友可在其中配幾只紅尖椒，另外多加一些番茄及白糖都會起到緩
減辛辣感的作用；
2.加調(diào)味料也有一定的順序，要按一放糖，二放鹽巴、醋、醬油的順序放下去。這是因
為，先放鹽巴再加糖，糖的滲透力減少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
最后才加醬油。如果喜歡也可在最后環(huán)節(jié)加入一些味精，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭。。?/p>
怎么做酸辣牛肉面
我覺得金湯系列很好吃呀！尤其是金湯蝦球！完全是康師傅的新驚喜！
超市促銷入的五連包，兩種口味都買了。
講真，建議新產(chǎn)品促銷把兩種口味混搭在一起，因?yàn)榇蠹胰绻裎疫@樣一口氣買五包，很有可能導(dǎo)致懶得做飯的朋友會連著五頓吃同一口味的泡面。
再好吃的泡面，它也只是泡面啊！連著吃五頓的結(jié)果只會是……
吃之前我沒看過評價，畢竟口味這東西個人差別實(shí)在太大了，而且方便面又不是多么美味的東西，評價兩極化也是有可能的吧。
反正就我自己的口味而言——
一句話，諸君，我喜歡金湯！
首先這個面最好用鍋煮，用熱水沖泡的話要開水。
因?yàn)榻饻饕且粚佑椭襁@樣：
如果湯涼掉會影響口味。如果是海鮮面的話，涼了就容易腥。
所以，雖然只是一碗泡面，還是要用烹飪美食的嚴(yán)肅態(tài)度去對待呀！
（其實(shí)不用…只要盡量用開水泡面就好……）
當(dāng)然有鍋的朋友（比如我）就很幸福了，可以煮好之后幸福地慢慢吃。
還有一點(diǎn)就是，這兩款面都是寬面！
我覺得寬面比圓面勁道一些？對我來說這不是啥優(yōu)點(diǎn)，我喜歡把面煮得軟一點(diǎn)，比較入味。
里面除了面餅以外，調(diào)料有高湯包、粉包、菜包、米醋包。
高湯包據(jù)說是豬骨雞骨湯的混合，不加醋的話有點(diǎn)淡？反正我加了粉包之后還是覺得淡（大概是一種醇香的味道），要加醋之后才覺得好次。
然后貌似很多人對那個醋包很介意啊23333金湯肥牛我喜歡多放醋，酸湯肥牛比較開胃；金湯蝦球我就沒有全放。
但我覺得高湯里面油比較多，加醋可以消除湯的油膩。
看到有大神說，說醋酸和高湯包中的醇能生成酯，做得好的話會很香很香~
正確的做法是一開始就把醋放進(jìn)去，恒溫泡好之后香氣就會散發(fā)出來！
我決定下次試一試~
金湯肥牛面。首先，它很香。真的很香。
其次我一直沒覺得“肥牛”這個食材有什么特殊的味道，直到我泡了這個面……
原來真的有“肥牛的香氣”這個味道…沒錯，就是煮好之后揭開鍋蓋…
啊~肥牛的香氣。（煮的時候我沒放醋，雖然有泡椒但不太酸）
最后，金湯肥牛面里真的有牛肉喲，不過不是肥牛。
個人更偏向金湯蝦球，口味很鮮。我一般沒什么胃口的時候就喜歡吃泡面，金湯蝦球面就很治愈沒胃口！酸酸辣辣的，也沒有奇怪的味道。
第一次做的時候加了芝士，嗷嗷好吃，一口氣吃完之后給自己點(diǎn)了一萬個贊。
芝士就是力量啊。共勉。
第二次沒加芝士，把醋包都倒進(jìn)去了，味道就沒那么好 (ó?ò)
早加醋、少加醋會好一些吧。
（所以康師傅會有芝士蝦球面嗎？
然后，雖然金湯肥牛面里面沒有肥牛，但是金湯蝦球面里面真的有蝦球。（什么邏輯…）
蝦球口感還不錯，煮好之后挺勁道的。就是正常蝦丸那種味道。我吃出了關(guān)東煮的感覺~
辣牛肉面怎么做的視頻教程大全
步驟1
牛肉洗凈后切成0.5厘米的片，蒜去皮洗凈切薄片，小蔥切成細(xì)末備用
步驟2
在肉片中加入少許鹽、黑胡椒粉、紅酒、雞蛋拌勻
步驟3
倒入水淀粉拌勻
步驟4
再加入食用油，腌制15分鐘
步驟5
白芝麻放在干鍋中用小火慢慢炒至，讓芝麻散發(fā)出香味
步驟6
鍋中放油燒至六成熟，放入牛肉用中火炒至牛肉變色時，撈出瀝干油備用
步驟7
炒牛肉的鍋留一點(diǎn)底油，放入蒜片用小火進(jìn)行煸炒，炒到表皮呈輕微的叫黃色，加入姜絲和剁辣椒繼續(xù)翻炒，直到聞到香味
步驟8
此時改用大火，將事先炒好的牛肉加入，倒入料酒進(jìn)行翻炒，讓剁椒、蒜、蔥炒的香味充分滲入牛肉中
步驟9
最后加入生抽、白糖調(diào)味，翻炒至牛肉收汁，均勻撒上炒香的白芝麻即可
步驟10
出鍋，撒上蔥花
烹飪技巧
第一次炒牛肉的時候要多放點(diǎn)油，芝麻需要用小火慢炒避免炒糊，爆香蒜片時不能炒糊，外皮焦黃即可。
牛肉面制作教程視頻
真名李雨諾。
一碗牛肉面，在有一集中她就叫一碗牛肉面那個，真名李雨諾。
《陳翔六點(diǎn)半》應(yīng)該是現(xiàn)在最火的網(wǎng)劇之一吧。他們拍攝的小視頻大多是幾分鐘的，但內(nèi)容卻極其豐富，題材也比較新穎，最重要的是有你想不到的結(jié)局，經(jīng)常“翻車”。他們可是為了拍段子而買了一輛公交車啊，土豪，惹不起。除了網(wǎng)劇之外，他們還拍攝了兩部網(wǎng)絡(luò)大電影，都取得了很好的效果。
麻辣牛肉面怎么做
1.牛腩1cm左右切塊，放冷水內(nèi)泡半小時去血水，瀝凈水分
2.鍋內(nèi)燒開水，倒入牛腩煮開，煮兩分鐘，瀝去水份，用溫水沖凈
3.鍋內(nèi)燒熱油，倒入蔥一棵（切段），姜一塊（切片），蒜幾瓣，八角三枚，桂皮一塊，干辣椒5個炒香倒入牛腩，加老抽一小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，鹽一小勺，糖一小勺炒勻
4.炒好的牛腩轉(zhuǎn)入砂鍋，倒入1200ml熱水
5.大火燒開轉(zhuǎn)小火，讓湯一直處于微沸的狀態(tài)
6.一個半小時后撈出蔥姜八角等調(diào)料，加入去皮切塊的西紅柿，繼續(xù)煮一小時即可
7.面條煮熟，加入洗凈的生菜攪一下，馬上撈出盛入碗內(nèi)
8.澆上牛肉和湯汁即可
辣牛肉面的做法
1、先將牛肉放入清水中浸泡一會，泡去血水后，沖洗干凈，再倒入滾水中燙去血水，撈起再次泡洗干凈。
2、將焯好的牛肉移入燉鍋，放入除鹽以外的所有調(diào)料，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時，最后加入鹽調(diào)味即可。
3、另燒鍋清水，放入需要焯燙的青菜，稍燙即可撈出；面條入開水鍋煮熟，撈起放入碗中，擺入牛肉，淋上湯，放進(jìn)青菜，撒上辣椒片和洋蔥丁即可。
