十一個(gè)月寶寶牛肉怎么做
可以放少許
主料： 牛肉(肥瘦) 100克 胡蘿卜 250克 調料： 醬油 30克 料酒 15克 鹽 4克 白砂糖 10克 大蔥 25克 姜 25克 花椒 2克 八角 2克 植物油 15克 各適量
燉牛肉胡蘿卜的做法： 1. 將牛肉切成塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出控凈水，再用清水沖去浮沫；
2. 胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊；
3. 蔥切段、姜切片；
4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油燒熱，放入花椒、大料、蔥段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉塊煸炒，加上料酒、醬油、清水（沒(méi)過(guò)牛肉塊5厘米）、白糖，燒沸后轉用小火；
5. 燉至牛肉塊八成熟時(shí)加上精鹽和切好的胡蘿卜塊，燉至牛肉塊、胡蘿卜熟透即可。
11個(gè)月寶寶牛肉怎么做
在剛開(kāi)始添加輔食的時(shí)候可以做成牛肉泥，但單純用牛肉做泥會(huì )比較柴，如果寶寶已經(jīng)加過(guò)胡蘿卜或南瓜一類(lèi)的蔬菜可以和牛肉一起用料理棒攪成泥。像這樣：
到了8、9個(gè)月以后（要看自家寶寶對食物性狀的接受程度），可以用牛肉做成午餐肉：牛肉攪成泥，里面加淀粉水，耐熱的飯盒四周抹油，倒入肉泥抹平，封上保鮮膜，入鍋蒸熟。可以做成手指食物，慢慢鍛煉寶寶自主進(jìn)食。成品像這樣：
也可以做成香腸樣：
到了十一個(gè)月左右，隨著(zhù)孩子咀嚼能力增強就可以吃些炒牛肉末熟么的了。
十一個(gè)月寶寶牛肉食譜
牛肉丸子，牛肉餅，牛肉餡餃子，一定要剁的碎一些
十一個(gè)月的寶寶吃牛肉怎么做呀
十一個(gè)月的寶寶，每天可以吃50克左右的肉。十一個(gè)月的寶寶需要的動(dòng)物性食物比植物性食物還多，所以我們可以給寶寶吃一些肉，像魚(yú)肉，雞肉，蝦肉，牛肉等等，給十一個(gè)月寶寶做肉的時(shí)候，一定要注意不需要額外放鹽，而且不要總給寶寶吃一種肉。
十一個(gè)月寶寶輔食牛肉的做法大全
10個(gè)月以上，對食材不過(guò)敏的寶寶 · 食材準備 · 牛肉300克 / 圓蔥50克 玉米粒30克 / 面粉40克 / 雞蛋2個(gè) 輔料：鹽 / 醬油 / 鮮菇粉
步驟2
圓蔥和牛肉切成小丁。圓蔥和牛肉的搭配最棒了，不過(guò)如果寶寶不太能接受圓蔥的味道可以少放，或者是換成蔥花
步驟3
牛肉放入到料理機當中，取2個(gè)雞蛋，蛋清打進(jìn)料理機內，蛋黃留著(zhù)備用。
步驟4
加入鹽、香菇粉和醬油
步驟5
攪打到足夠細膩，倒入碗中。香菇粉是我們家的必備調味料了，做啥我也不能忘了它，你們在做的時(shí)候這些調味料的量可以適當的增減，根據寶寶的月齡和接受能力來(lái)就行
步驟6
加入面粉、圓蔥以及即食的玉米粒，攪拌均勻。我平時(shí)比較喜歡用即食的玉米粒，簡(jiǎn)單還方便。加入了玉米粒、圓蔥、面粉以后，牛肉蒸出來(lái)的組織會(huì )更加蓬松，口感就不會(huì )發(fā)柴了，是偏于軟嫩的
步驟7
肉泥糊糊放入耐高溫的大碗里，抹平表面
步驟8
再蓋上錫紙。因為在蒸制的過(guò)程當中，中間會(huì )微微鼓起，所以中間肉泥的高度要做得低一點(diǎn)
步驟9
蓋上鍋蓋，先大火將水燒沸，然后轉成中火蒸20分鐘
步驟10
之前備用的蛋黃攪散
步驟11
開(kāi)蓋揭開(kāi)覆蓋的錫紙，倒入蛋黃液。想要做成我這個(gè)樣子，一碗碗蒸牛肉需要兩個(gè)蛋黃，如果做的量比較少，可以適當的減量。
步驟12
繼續中火，再蒸10分鐘左右，讓蛋黃液充分凝固定型
步驟13
等到碗蒸牛肉熟透，去掉錫紙，取出倒扣脫模即可。
步驟14
這碗蒸牛肉的口感真是比之前的普通方法要嫩，寶寶咀嚼起來(lái)一點(diǎn)壓力都沒(méi)有，咀嚼能力差一點(diǎn)的，或者是月齡小的寶寶完全能接受。 另外和你說(shuō)，如果你懶得經(jīng)常做，也可以切成小片，密封好了放進(jìn)冷凍層，想要吃的時(shí)候再拿出來(lái)加熱就可以了，簡(jiǎn)單還方便！
十二個(gè)月寶寶牛肉怎么做
12歲孩子吃牛肉非常好，牛肉當中還有非常豐富的鐵元素，兒童經(jīng)常的吃牛肉是可以有效的預防貧血。牛肉當中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸是能夠提高身體抗病能力。
多吃牛肉是有助于生長(cháng)發(fā)育的。牛肉當中還含有大量的維生素b6能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝。多吃牛肉的孩子能夠增強體質(zhì)提高身體免疫力。
十一個(gè)月寶寶牛肉怎么做好吃
11個(gè)月寶寶不可以每天吃牛肉。因為11個(gè)月寶寶還沒(méi)有斷奶，腸胃系統也還沒(méi)有適應硬的食物和不好消化的食物。而牛肉，雖然有營(yíng)養，但肉類(lèi)不好消化。對11個(gè)月的寶寶來(lái)說(shuō)，牛肉太硬了，要每天吃牛肉，會(huì )對寶寶的腸胃負擔太大，不利于寶寶的消化，會(huì )引起寶寶的消化不良
一歲十個(gè)月寶寶牛肉怎么做
先切好幾片姜，用開(kāi)水浸泡姜片做成姜水。姜水有去腥的作用，加在肉餡中能消除牛肉的腥味。但浸泡的時(shí)間不要太長(cháng)，10分鐘左右就差不多了。
步驟 3
3. 將牛肉去掉筋膜，切成小塊兒。
步驟 4
4. 將牛肉放入攪拌機中攪拌成肉泥。如果在攪拌的時(shí)候，很難帶動(dòng)起來(lái)，可以稍微在肉里面加一點(diǎn)點(diǎn)的清水。
步驟 5
5. 這就是攪拌好的牛肉餡了， 放在碗中備用。
PS：其實(shí)攪拌好的牛肉餡，還是會(huì )有一些白色的筋膜，這時(shí)候你可以用筷子攪拌一下，把里面白色的筋膜給挑撿出來(lái)，避免寶寶吃的時(shí)候影響口感。
步驟 6
6. 水燒開(kāi)后，把娃娃菜放入開(kāi)水中焯1分鐘左右，可以去除青菜上面的殘留農藥和亞硝酸鹽。
步驟 7
7. 將焯好的娃娃菜放入涼水中鎮一下放涼。
步驟 8
8. 把娃娃菜稍微放涼，然后切碎。
步驟 9
9. 將蘆筍切成小段，另燒一鍋開(kāi)水，將蘆筍焯熟。
PS：盡量挑選比較嫩的蘆筍，如果蘆筍比較老，需要將外皮比較老的部分去掉，否則口感會(huì )不好。
步驟 10
10. 用攪拌機把蘆筍和娃娃菜攪碎。
PS：這樣攪好的蔬菜碎更細膩，小寶寶也不怕嚼不動(dòng)，噎到寶寶了。
步驟 11
11. 將蘆筍娃娃菜的汁，放入準備好的牛肉餡中。
PS：在往肉餡中加蔬菜汁的時(shí)候，一定要注意，可不能把蔬菜汁一股腦地全倒進(jìn)去，這樣很容易導致肉餡變稀。最好分次加在肉餡中，既能讓肉充分吸收水分，也能控制好肉餡的稀稠度。如果覺(jué)得肉餡干，就慢慢地再往里面一點(diǎn)點(diǎn)加。
步驟 12
12. 最后，在攪拌好的牛肉餡中加入少許亞麻籽油，如果你覺(jué)得包好的餃子或者餛飩吃起來(lái)有又干又硬，那多半是因為少了加油這一步，或者油的用量不夠。
其實(shí)在包餡中，加少許亞麻籽油是非常健康的吃法，避免了高溫烹調，最大限度保留了它的α-亞麻酸，可以促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育。重點(diǎn)是它還會(huì )讓肉餡的口感變得更加順滑。
步驟 13
13. 將肉餡用筷子向一個(gè)方向攪拌，把肉餡和蔬菜汁混合均勻，攪拌至肉餡上勁為止！
PS：如果覺(jué)得肉餡比較稀，可以少加點(diǎn)牛肉泥來(lái)調整肉餡的狀態(tài)，不要太稀也不要太稠了哈！太稀的肉餡，包的餛飩容易露餡，如果肉餡太干，寶寶吃起來(lái)會(huì )發(fā)柴。
步驟 14
14. 將大人吃的正常大小的餛飩皮的四邊切掉，改刀成寶寶吃的小餛飩皮。
步驟 15
15. 取一點(diǎn)肉餡餡，放在餛飩皮比較窄的一側，把肉餡卷起來(lái)，捏住兩頭，將餛飩皮的兩端捏緊，再捏到一起，這樣就做成小餛飩了。
