番茄火鍋怎么做好吃?
番茄味火鍋涮什么番茄火鍋涮什么最好吃？當(dāng)然是要涮第一個(gè)大頭菜，第二個(gè)呢，我們可以選擇羊肉，牛肉畢竟肉肉是最好吃的，還可以涮一些筍，木耳啊，蘑菇啊，海帶呀，這些都是提鮮的菜，都會(huì)跟番茄搭配，非常的香第三個(gè)鬧麼？可以選擇去涮香菜然后一定要配香油碟香油配上蒜泥加一點(diǎn)小蔥去泥就非常的棒
番茄火鍋怎么做好吃竅門
用料
海底撈番茄鍋底料 140克
番茄 2個(gè)
蒜 5瓣
姜 1個(gè)
蔥 1根
蝦滑 1包
玉米腸 3根
梅林午餐肉 1罐
蟹肉棒 1包
毛肚 半斤
干豆皮 1張
黃瓜 1根
冬瓜 適量
騰騰菜 1把
香菜 3根
做法步驟
步驟 1
番茄切片，鍋里倒入色拉油，燒冒煙后，倒入番茄片加一勺鹽，翻炒出番茄醬，加入1000毫升水，加生姜片和番茄醬，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬10~20分鐘。
步驟 2
這期間開(kāi)始備菜，切好蒜泥加入碗中，倒入麻油，加入香菜末。
步驟 3
毛肚洗凈，撕好，裝盤。 玉米腸打開(kāi)，切成兩段，裝盤。 梅林午餐肉，切片，裝盤。 蟹肉棒洗凈，裝盤。 豆皮洗凈，撕好，裝盤。
步驟 4
黃瓜去皮，切成薄片，裝盤。 冬瓜去皮，切成薄片，裝盤。 騰騰菜理好，洗凈，裝盤。
步驟 5
在小鍋里加入140g番茄火鍋底料，再加入熬好的番茄湯燒開(kāi)即可。
自己做番茄火鍋
【番茄湯底火鍋】
【食材準(zhǔn)備】：番茄4個(gè)、番茄醬1大勺、大蔥兩棵、姜5片、油鹽適量、新鮮羊里脊2斤、大白菜生菜等涮菜若干、香菜幾棵、火鍋蘸料適量。
【具體做法】：
1、自制番茄湯底火鍋，番茄要多放幾個(gè)，選擇自然成熟的大個(gè)頭番茄為好，我用的番茄是自家種的，純天然沒(méi)農(nóng)藥。首先，鍋中放油，小火熗香蔥末。
2、接著加入1大勺番茄醬，小火翻炒出紅油。
3、番茄洗凈切碎，全部加入鍋中，繼續(xù)中小火翻炒，最好是把番茄炒融。
4、添加足量清水，加入少許鹽，蔥段和姜片也放進(jìn)去，直到把湯煮開(kāi)。
5、可以多煮一會(huì)兒，時(shí)間越長(zhǎng)，這番茄湯底的味道就越醇厚。
6、準(zhǔn)備好涮鍋用的肉和蔬菜。關(guān)于肉類，我家通常有兩種吃法，第一種是買來(lái)新鮮的牛羊肉，自己切片，類似于火鍋店里的手切羊肉。用新鮮的肉切片，肉片會(huì)稍稍厚些，沒(méi)關(guān)系，多煮一會(huì)兒就行。第二種是買來(lái)牛羊肉，卷好綁緊，放冰箱冷凍，凍實(shí)之后拿到市場(chǎng)或超市里讓人用機(jī)器幫忙切成片，肉片薄，一涮就熟，但需要提前準(zhǔn)備。
番茄火鍋怎么做好吃視頻
配方：番茄1個(gè)、番茄醬2湯勺、濃湯寶1個(gè)、蔥白1棵、姜一小塊、油1勺、鹽適量。
番茄鍋底的做法：
1、番茄洗凈，其中一個(gè)切小塊兒，另一個(gè)切圓形薄片。姜切片兒，蔥切段。鍋中放少量油，小火。
2、放入番茄塊兒煸炒出紅油。
3、放入番茄醬，炒融。
4、加入約2000ml的清水，放入蔥段和姜片。
5、放入濃湯寶和番茄薄片，大火燒開(kāi)，根據(jù)自己的口味加入適量鹽，濃香的番茄味火鍋湯底就完成了。
小貼士
濃湯寶超市里都有賣的，什么味道的的都可以，看自己的喜好。
至于濃湯寶能不能不放，我也沒(méi)試過(guò)，可以試試。
番茄火鍋的制作方法
番茄火鍋是以番茄火鍋底料、牛腩為原料制作的一道菜品。
來(lái)源
“番茄火鍋”在我國(guó)傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)研制而成。我國(guó)傳統(tǒng)的火鍋分為麻辣火鍋和清淡型火鍋，有很大一份人因無(wú)法適應(yīng)口味厚重的麻辣火鍋，故而選擇食用清淡型火鍋；傳統(tǒng)的清淡型火鍋又分為：三鮮火鍋、牛骨湯鍋等。在清淡型火鍋發(fā)展到今，番茄火鍋應(yīng)運(yùn)而生。
制作
材料：
牛腩500克、紅果家番茄火鍋底料一袋、蔥姜辣椒適量、燉肉料適量、清水適量。
做法：
1、買回來(lái)的牛肉提前用清水浸泡2小時(shí)以上
2、切大小適中的塊
3、牛肉涼水下鍋，煮至變色后盛出，用清水沖掉肉身上的沫子
4、準(zhǔn)備好蔥姜辣椒、燉肉料
5、鍋燒熱，放入油，放入蔥姜辣椒熗鍋
6、放入燉肉料炒出香味
7、放入番茄底料翻炒片刻
8、倒入適量水
9、水開(kāi)后放牛肉煮30分鐘
10、30分鐘后放適量鹽調(diào)味，就可以涮火鍋了
番茄火鍋怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做
家常清湯火鍋，做法最簡(jiǎn)單了，可以用骨頭做湯底，也可以就放點(diǎn)姜片、大蔥、西紅柿、香菇做素湯底。家里有什么放什么，再簡(jiǎn)單不過(guò)了。
買來(lái)排骨、雞骨燉了用來(lái)做底，放香菇姜片大蔥讓它更鮮美，除了加一點(diǎn)鹽，不再需要任何調(diào)味料。醇香的一大鍋，健康又美味，各種口味的需求我們可以用蘸料來(lái)滿足、油碟中多放點(diǎn)辣椒或不放，蘸料中放霉豆腐或不放，全看自己喜歡，有非常大的發(fā)揮空間。
前兩天長(zhǎng)沙暴熱后，終于下了一場(chǎng)暴雨，為了慶祝暴雨來(lái)臨，在家做了一頓超簡(jiǎn)單的，自制湯底—美味清湯火鍋！
制作食材：
鍋底：排骨、香菇、姜片、西紅柿、火腿腸、青蒜苗
涮菜：菜市場(chǎng)中，各色蔬菜一樣買一點(diǎn)點(diǎn)，白菜，生菜，牛肉，藕片，金針菇，土豆片
蘸料：小蔥花、鹽、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末
制作步驟：
1把排骨放入沸水鍋中焯水，去除血腥味，撈出，濾干水。香菇切片，姜切片。把它們放入高壓鍋中壓30分鐘。
2在煮湯底的過(guò)程中，我們來(lái)處理一下涮菜，牛肉切成薄片、藕切成片、土豆切片、生菜白菜洗凈備用、火腿腸切片、西紅柿切塊。
3蘸料用的小蔥洗凈切成蔥花，青蒜切小段備用。
4金針菇去根洗凈備用。把所有的洗都準(zhǔn)備好后，端到桌上排放好。
5配一兩個(gè)蘸料碟，各人口味不同。可以自由發(fā)揮。
我這里制作方法是：先把蔥花，姜蒜末放入碗中，放入鹽，辣椒粉，芝麻油，花椒油，燒一點(diǎn)熱的食用油燒在碗里。激發(fā)出香味后，再加入一點(diǎn)生抽、一些陳醋就可以了。
6湯底用電壓力鍋煮好后，倒入火鍋中加入青蒜苗，西紅柿煮兩分鐘，湯煮開(kāi)后，就可以自己涮菜吃了。
番茄火鍋怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法
可以放，
西紅柿鍋底最主要的就是西紅柿，還有一些蔬菜。玉米，土豆等這些食物還可以稍微放一些菇類，因?yàn)楣筋愐彩潜容^高的，而搭配在里面也是非常好吃的，而且還可以增加是其中的營(yíng)養(yǎng)。首先呢，先將火主個(gè)半開(kāi)，然后把準(zhǔn)備好的西紅柿切成塊兒，切成塊狀以后呢，放入鍋中進(jìn)行煮，煮好以后呢就可以再搭配一些玉米和香菇類的食物，因?yàn)橛衩资潜容^難熟的，一般上在鍋里后再經(jīng)過(guò)水之后，火鍋的烹飪可以使得玉米熟了以后就可以吃了，然后再搭配一些菇類，就可以很好的增加提鮮的味道。最重要的是西紅柿，因?yàn)榇_實(shí)西紅柿這道西紅柿的鍋底湯就會(huì)非常不好吃，所以要選擇一些新鮮的西紅柿才可以非常好吃的
番茄火鍋?zhàn)龇页Ｗ龇?/h2>
?備料
主料：西紅柿三個(gè)，洋蔥一個(gè)
輔料：蔥姜蒜適量，鹽，生抽，番茄醬適量。
?步驟
1，西紅柿開(kāi)水燙過(guò)去皮切丁，蔥和洋蔥切絲，姜切片，蒜切小塊；
2，鍋中倒入底油，放入蔥姜蒜炒香，隨后依次放入洋蔥絲，西紅柿丁翻炒；
3，接著加入適量番茄醬，少量生抽和鹽，翻炒均勻后再倒入清水，煮開(kāi)2到3分鐘即可。
番茄湯底鮮香味美，最重要的是吃的放心！
番茄火鍋的做法 最正宗的做法
自制好吃的家常番茄火鍋的做法大全一：
1、番茄洗凈，一只去皮后用料理機(jī)打成番茄泥，另一只切片，備用。
2、鍋里倒入油，小火加熱，并放入香料炒出香味，撈出丟棄。在炒香的油里放入蔥姜蒜炒一下，接著倒入適量的番茄醬，然后將剛才打好的番茄泥倒入大火翻炒，大概一分鐘。
3、倒入開(kāi)水，根據(jù)自己口味放入適量的鹽和糖，喜歡吃酸一點(diǎn)的可以滴幾滴檸檬汁，糖在這里是提鮮的不可以放太多。(家里不吃味精、雞精一類的調(diào)料，所以沒(méi)放)放入事先準(zhǔn)備好的金針菇、肥牛、番茄片。
怎樣做番茄火鍋
“番茄火鍋”在我國(guó)傳統(tǒng)火鍋的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)研制而成。我國(guó)傳統(tǒng)的火鍋分為麻辣火鍋和清淡型火鍋，有很大一份人因無(wú)法適應(yīng)口味厚重的麻辣火鍋，故而選擇食用清淡型火鍋。
番茄火鍋如何做
主料：
清江魚(yú)700克，白菜250克，藕1節(jié)，西藍(lán)花150克，番茄火鍋料1袋，洋蔥適量姜適量
步驟1
清江魚(yú)火鍋番茄做法：
步驟2
斜刀切片。加鹽，胡椒粉拌均勻腌制十分鐘
步驟3
西蘭花開(kāi)水焯燙備用
步驟4
鍋里放少許底油炒香姜末和洋蔥
步驟5
放入番茄火鍋料
步驟6
炒一到兩分鐘讓火鍋料充分出味兒
步驟7
加入一升的水煮開(kāi)，然后放入白菜
步驟8
大約煮五分鐘左右把白菜煮軟
步驟9
放入腌制好的魚(yú)片再煮五分鐘左右
步驟10
放入蓮藕片煮一到兩分鐘
步驟11
放入幾朵西蘭花點(diǎn)綴顏色。出鍋享用吧
