高壓鍋能用啤酒燉牛肉湯嗎
主料：牛肉適量、土豆適量、胡蘿卜適量、蒜適量、姜適量、蔥適量。
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量、味精適量、醬油適量。
1/牛肉洗凈，切成塊。
2/土豆去皮洗凈后切塊，胡蘿卜洗凈后切塊。
3/蔥洗凈后切成小節，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開(kāi)。
4/在炒鍋注入冷水，大火燒開(kāi)，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5/將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
6/等到高壓鍋冷卻后，打開(kāi)鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤(pán)食用。
7.美味又好吃的高壓鍋清燉牛肉做法完成開(kāi)吃了。
高壓鍋燉肉可以加啤酒嗎
當然可以放啤酒,看你做什么菜了; 比如做啤酒鴨,先把鴨子用高壓鍋煮八成熟,在放啤酒(勿蓋)煮會(huì )就可以了
高壓鍋燉牛肉的湯能喝嗎
我覺(jué)得可以，沒(méi)得問(wèn)題的。
高壓鍋能用啤酒燉牛肉湯嗎視頻
燉牛肉高壓鍋差不多需要25分鐘才是最好吃的
電壓力鍋燉牛肉能放啤酒嗎
燉牛肉放料酒可以去腥，放啤酒可以增味。
牛肉加了啤酒可以放高壓鍋燉嗎
不要
電壓力鍋煮燉食物的時(shí)候盡量不要加入啤酒,因為啤酒在加熱的時(shí)候會(huì )產(chǎn)生大量的氣泡和一定的壓力,而電壓力鍋在燉牛肉時(shí)一旦加入啤酒,容易因為內部脹氣而導致電壓力鍋內壓過(guò)大而產(chǎn)生危險，這個(gè)是我的個(gè)人意見(jiàn)而已僅供大家參考
牛肉可以用高壓鍋燉嗎
正宗燉牛肉的做法
用料
鮮牛肉 5斤、大蔥 半根、姜片 適量、蒜片 少許、花椒，大料 少許
草果 半個(gè)、白豆蔻 少許、丁香 3粒、老抽醬油 20毫升、鹽 30克、
甘草 5片、料酒 少許。
做法步驟
（1） 準備新鮮牛肉，切塊備用；
（2） 然后放入冷水中撥出血水；
（3） 準備調味料，除蔥姜蒜其它放入調味料盒；
（4） 在準備鹽，料酒和老抽醬油；
（5） 泡出血水放入冷水鍋中，開(kāi)大火焯下牛肉塊，然后在旁邊砂鍋中放入清水燒開(kāi)備用，
一次加入足量清水，中途不用加水，保持原汁原味；
（6） 開(kāi)鍋后不用關(guān)火，用漏勺撈出直接放入燒開(kāi)水砂鍋中；
(開(kāi)火撈出不帶血沫，牛肉塊干凈)
（7） 然后下入少許料酒：
（8） 加入老抽醬油；
（9） 把調味料全部加入攪動(dòng)均勻
（10） 蓋上鍋蓋大火開(kāi)火，轉小火燉一個(gè)半小時(shí)；(從小火算起)
（11）燉牛肉時(shí)要最后放鹽，否則牛肉會(huì )收縮不好熟爛，口感發(fā)硬。
（12） 利用燉肉時(shí)間，把山藥和胡蘿卜洗凈，山藥去皮備用
（13） 切滾刀塊
（14） 放入熱油鍋中炸制段生表面金黃撈出(油溫保持60度左右)
（15） 接著(zhù)下入胡蘿卜炸制段生撈出
（16） 牛肉燉熟后用勺成入另個(gè)小砂鍋中或其它鍋也行，
一次吃多少成入多少，在放入少許炸熟山藥和胡蘿卜，
放火上中火開(kāi)10分鐘左右即可
（17） 端上餐桌享用美味燉牛肉吧！
啤酒燉牛肉可以用高壓鍋嗎
第一天，牛腱子買(mǎi)回來(lái)不要洗，直接用鹽抹均，每個(gè)地方都抹勻哦，然后最好腌過(guò)夜，將血水腌出。
第二天，將腌好的牛腱子用溫水將血水洗凈，瀝干水分，然后放在鍋中，放置沒(méi)過(guò)牛腱子的冷水，放幾片姜和蔥段、一勺料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉10分鐘左右，撈出牛腱子，將浮沫沖洗干凈，冷卻瀝干備用
取一個(gè)干凈的鍋，倒入啤酒，這個(gè)量的牛腱子我用了7瓶330毫升的啤酒，量要夠足，能沒(méi)過(guò)牛腱子；啤酒選擇選擇苦味小一點(diǎn)的，村里只能買(mǎi)到燕京，稍微有點(diǎn)苦，重慶啤酒特別適合做菜，不苦。
倒好啤酒以后，放入鹵料包，我用的臺灣信牌鹵料包，家中常備?，放入生抽老抽、冰糖，姜片蔥段，喜歡辣的，放一點(diǎn)干辣椒，蓋上鍋蓋燒開(kāi)鹵水后，小火再燒10分鐘，之后將處理好的牛腱子放進(jìn)去，大火燒開(kāi)后，嘗一下咸淡，按需求放適量鹽（想要牛肉咸一點(diǎn)，可以多放一點(diǎn)鹽，這樣鹵水嘗起來(lái)比較咸）然后小火慢燉1-1.5個(gè)小時(shí)，筷子可以輕松穿過(guò)就可以了，撈出放涼以后就可以切片食用；也可以放涼后放回鹵水里燜一個(gè)晚上第二天吃更入味。
牛肉湯用高壓鍋好喝嗎
十二個(gè)小時(shí)，一般情況下，高壓鍋燉肉放一晚上都是不會(huì )壞的，因為高壓鍋的密封性還是比較好的，且通過(guò)加熱之后，內部的微生物也會(huì )被消除，環(huán)境中的微生物也很難滲透進(jìn)來(lái)，所以說(shuō)是有很好的密封保存性的。不過(guò)需要注意的是的，高壓鍋也是有出氣孔的，它就是一個(gè)潛在的微生物進(jìn)入口，并非完全密封，所以說(shuō)也不能長(cháng)時(shí)間保存，否則也會(huì )進(jìn)入道亮的微生物導致肉類(lèi)變質(zhì)的
啤酒燒肉可以用高壓鍋燉嗎
高壓鍋里可以放啤酒，看你做什么菜了; 比如做啤酒鴨,先把鴨子用高壓鍋煮八成熟,在放啤酒(勿蓋)煮會(huì )就可以了… 但是別燉的時(shí)候就導進(jìn)去啊
