高壓鍋牛肉燉柿子土豆的做法大全視頻
1.牛有軟筋部分最好。
2.多泡一會(huì )，泡出血水。
3.焯燙去血水。
4.撈出來(lái)切小塊。
5.用溫水清洗一下。
6.然后放到壓力鍋里壓熟。要是沒(méi)有直接燉也行，時(shí)間會(huì )久一點(diǎn)，不過(guò)更香。
7.土豆去皮洗凈切小塊。
8.西紅柿燙一下去皮切碎，越碎越好。
9.胡蘿卜切小塊。
10.鍋里放油，把洋蔥煸香，再煸胡蘿卜和土豆，再加入西紅柿煸炒。
11.再把他們和筋頭巴腦都倒入砂鍋里加點(diǎn)香葉八角燉爛即可。
12.湯濃肉爛，出鍋加鹽
高壓鍋西紅柿燉牛肉的家常做法大全
牛肉西紅柿這道菜，做出來(lái)非常好吃，說(shuō)一下我是怎么做的。
先把牛肉洗凈，切成小塊，冷水下鍋，我是不放一滴油的，開(kāi)鍋以后，用勺子撇去浮沫，加入蔥姜蒜，料酒，八角，桂平，香葉，花椒，豆瓣醬，少許鹽，開(kāi)小火慢燉，燉至牛肉軟爛，再把西紅柿切塊放入鍋中，再燉二十分鐘，西紅柿基本爛糊在湯里。這樣就可以吃了，牛肉軟爛，湯還酸溜溜的，非常好吃
高壓鍋牛腩燉土豆西紅柿的做法竅門(mén)
高壓鍋燉牛肉需要三十分鐘左右，牛肉熟了后再加土豆塊，再燉十分鐘即可食用。
高壓鍋牛肉燉柿子的家常做法視頻
牛腩燉柿子，用高壓鍋燉要一個(gè)小時(shí)。時(shí)間短了，牛肉燉不爛是嚼不動(dòng)的。所以時(shí)間要長(cháng)一點(diǎn)。
高壓鍋牛肉燉柿子土豆的做法大全視頻播放
主料：牛肉250克
輔料：西紅柿2個(gè)、姜3片、蔥1根、蒜1瓣、生抽3匙、鹽2匙、十三香適量、八角適量、香葉適量、白糖少許
做法：
1.牛肉切成塊，焯水，放入電壓力鍋中，加入生抽，蔥花，胡椒粉，八角，香葉，鹽。
2.加適量清水，加姜片，白糖。
3.充分攪拌均勻后蓋蓋子，選擇牛羊肉鍵即可。
4.牛肉煲好后，開(kāi)蓋，放入去皮切成塊的西紅柿。
5.再蓋上蓋子選擇煮飯鍵，燜一會(huì )。
6.好了以后，撒上香菜即可食用。
7.酸甜可口，濃香四溢。
高壓鍋牛肉燉柿子土豆的做法大全視頻教程
原料：牛肉、柿子、姜、大蔥、大料、花椒、桂皮、香葉、草果、小茴香、干辣椒、鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、白酒、料酒。
做法步驟
第1步、加涼水沒(méi)過(guò)牛肉泡2個(gè)小時(shí)，泡出牛肉里的血水。
第2步、牛肉涼水下鍋加姜、料酒焯出血沫。
第3步、焯好的牛肉洗凈撈出備用
第4步、調料要用水泡一會(huì )，草果去籽。
第5步、料汁:生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺攪勻備用。
第6步、準備高度白酒一盅
第7步、柿子切好備用
第8步、熱鍋涼油爆香調料后，再放入蔥姜，加牛肉倒入料汁翻炒均勻，烹入高度白酒加水沒(méi)過(guò)牛肉，放一勺半鹽
第9步、換成高壓鍋上氣后壓25－30分鐘。
第10步、高壓鍋壓好的牛肉可以直接吃
第11步、熱鍋涼油爆香蔥花后下柿子翻炒出汁
第12步、加入牛肉燉5分鐘。
第13步、再加入柿子繼續燉5分鐘，加入少許雞精提鮮，嘗嘗如果感覺(jué)酸的話(huà)可以加點(diǎn)甜調調口味。
第14步、多余的湯汁收干裝盤(pán)
高壓鍋牛肉燉柿子土豆的做法大全視頻教學(xué)
牛肉燉柿子，最好將牛肉用高壓鍋蒸熟，然后將牛肉切成小塊再和柿子一起燴鍋燉。
高壓鍋西紅柿燉牛腩家常做法大全家常
第1步：首先準備一些牛肉，將牛肉放到清水當中浸泡3~4個(gè)小時(shí)，每隔一個(gè)小時(shí)就換一次水。換水一定要換干凈的清水，而且在水中最好是加入少量食鹽，能夠更加快速的幫助牛肉去除血水。浸泡好之后，就起鍋燒水，在鍋中放入生姜，料酒，大蔥等食材，然后把牛肉直接放入冷水中，開(kāi)大火將水煮開(kāi)，水開(kāi)之后煮一分鐘左右，就將牛肉撈出來(lái)，放置一邊備用。切記牛肉在焯水的時(shí)候一定要切小塊。
第2步：準備兩個(gè)西紅柿把西紅柿的皮剝掉，將西紅柿放到榨汁機中榨成果汁。如果大家有其他方法可以把西紅柿搗碎的話(huà)，也可以用其他方法，用榨汁機不過(guò)是因為這種方法是最快速，最有效的而已。接著(zhù)起鍋燒油，在鍋中放入蔥姜蒜和干辣椒爆香，然后放入少量的花椒翻炒均勻，最后放入西紅柿用大火翻炒。西紅柿炒出味道之后就在鍋中，放入已經(jīng)焯水完畢的牛肉，將牛肉炒至表面變色。
第3步：牛肉炒3~4分鐘左右之后就在鍋中放入大量熱水，熱水放入之后直接開(kāi)，大火將水煮得沸騰起來(lái)，隨后小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。西紅柿之所以和牛肉的味道不能融入在一起，是因為西紅柿它實(shí)在是太大塊了，而且用火煮的話(huà)是很難煮爛的，因此它的味道和牛肉很難融合。而將西紅柿榨成汁，然后倒入鍋中和牛肉一起翻炒的話(huà)，就能夠讓它們融合得更加快，這樣做出來(lái)的西紅柿燉牛肉也更加的好吃一些。兩個(gè)小時(shí)之后在鍋中加入食鹽，味精，生抽白糖，料酒，老抽，蠔油等調味料攪拌均勻，繼續燉煮半個(gè)小時(shí)即可出鍋。
高壓鍋西紅柿土豆燉牛肉的家常做法大全集
步驟1
選擇稍微帶點(diǎn)肥肉或筋頭的牛肉，這樣燉岀來(lái)的味道好，將牛肉洗凈后切成稍微大一些的塊狀。
步驟2
把牛肉冷水下鍋，大火煮開(kāi)后用勺子撒去表面的浮沫。
步驟3
再將牛肉撈出用溫水沖洗干凈，瀝水備用。
步驟4
番茄，土豆和洋蔥分別切塊狀，土豆要浸泡在水中防止氧化變色，番茄可以用開(kāi)水燙去外皮再切塊。
步驟5
姜切成小片，切蔥花香菜段備用，不喜歡香菜也可以不用。
步驟6
鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入蔥和姜小火炒岀香味。
步驟7
接著(zhù)放入一半的番茄和洋蔥，小火將番茄炒岀湯汁。
步驟8
再放入牛肉塊翻炒均勻，然后調入生抽和糖炒至牛肉上色。
步驟10
大火燒開(kāi)后改中小火燉煮約四十分鐘，加入土豆塊再繼續燉煮二十分鐘。
步驟11
待牛肉和土豆塊差不多熟了，放入剩下的另一半番茄燉五至八分鐘。
步驟12
按照個(gè)人口味調入適量的鹽，最后撒入香菜段關(guān)火既可。
步驟13
一道營(yíng)養豐富，酸甜開(kāi)胃的番茄牛肉燉土豆就做好了，拌著(zhù)米飯吃的太過(guò)癮了，渾身暖呼呼的！
美味的西紅柿土豆燉牛肉就做好了，大家喜歡嗎？
高壓鍋土豆西紅柿燉牛肉的做法竅門(mén)
用料
牛肉 250克
番茄 2個(gè)
土豆 1個(gè)
做法步驟
步驟 1
牛肉切大塊，清水泡半小時(shí)泡出血水；
步驟 2
1個(gè)土豆切成滾刀塊；2個(gè)西紅柿切成大塊；
步驟 3
牛肉冷水下鍋，加入生姜、料酒，煮出浮沫；
步驟 4
鍋下底油，加入兩勺黃冰糖，炒出糖色后，加入牛肉塊翻炒上色，然后加入蔥頭、姜片，蒜粒，花椒、八角，干辣椒炒出香味；
步驟 5
加入一半的番茄，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，半勺老抽，一茶匙雞精，半茶匙鹽；
步驟 6
倒入清水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)后，轉小火燜1小時(shí)，或轉入高壓鍋20分鐘；
步驟 7
牛肉燉煮軟爛后，加入另一半的番茄和土豆，加入胡椒粉，加入適量鹽調整咸淡，中小燉煮10分鐘；大火收汁放入香菜碎即可出鍋啦。
高壓鍋版牛肉燉柿子
主料
西紅柿2枚 洋蔥半只 香蔥6根 鹽5克 生抽15毫升 老姜片2片
輔料
土豆1顆 牛腩肉500克 冰糖10克 白胡椒粉3克 油15毫升 香蔥粒少許
1. 將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成 2~3厘米見(jiàn)方的方塊。西紅柿（約400克）洗凈后放入開(kāi)水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見(jiàn)方的大塊。土豆（約150克）削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化。洋蔥（約150克）剝去外皮，切成小片。
2. 牛腩肉放入煮鍋中，加入足夠的冷水，移至大火上，燒開(kāi)后繼續汆燙5~8分鐘，倒掉湯汁，撈出牛腩肉塊，用熱的流動(dòng)水沖去雜質(zhì)。
3. 大火加熱炒鍋中的油，放入香蔥結（或大蔥1根，切成大段）、老姜片和洋蔥炒出香氣。
4. 然后放入西紅柿炒軟。
5. 把鍋中的香蔥結和姜片挑出，加入牛腩塊煸炒至表面收緊，加入切好的土豆塊。
6. 調入生抽，倒入可以沒(méi)過(guò)鍋中食材的熱水（大約2400毫升），調入鹽和冰糖，改大火煮沸后轉小火煮2小時(shí)。
7. 出鍋前撒白胡椒粉，改大火煮沸2分鐘，至肉爛汁濃即可。上桌時(shí)可以點(diǎn)綴香蔥或香菜、青蒜等。
