牛肉芹菜粥
1、先把牛肉切丁然后再剁成肉末，生姜切絲，香蔥洗凈切碎末、食鹽、黑胡椒粉、食用油、生抽，拌勻備用。備用。
2、把米淘洗干凈備用，然后湯鍋中添半鍋水，水燒開后放入牛肉、大米、姜，鍋滾起來后，粥煮到9成熟的時候倒入姜絲，一半芹菜，煮出味道，轉小火煮20分鐘。
3、出鍋前放入鹽、香油、雞精、胡椒粉進行調(diào)味，盛出來撒上蔥，美味的牛肉粥就做好了。
牛肉芹菜粥用什么米好
用大米最好，用珍珠米比較好吃
牛肉芹菜粥咳嗽能吃嗎
感冒咳嗽可以吃新鮮的蔬菜，比如白菜和菠菜還有菜心以及芹菜等，孩子感冒是可以喝湯的，可以多喝一點點姜湯，姜湯能夠祛濕驅(qū)寒，另外就是綠豆湯，具體有清熱解毒以及消暑的作用。
牛肉芹菜粥的做法
牛肉鮮蝦粥的做法 食材 主料 蝦 300g 牛肉 250g 輔料 油 適量 鹽 適量 芹菜 適量 蔥 適量 香菜 適量 姜 適量 胡椒粉 適量 步驟
1.準備材料，牛肉切片，芹菜蔥切小粒，姜切片
2.鮮蝦開邊挑去蝦線，備用
3.香菜切好備用
4.偷懶了，用電飯煲先煲好粥底
5.家里沒有砂鍋，用湯煲煮了。把電飯煲里的粥倒進湯燙，加入姜片
6.開大火煮開
7.粥底煮開后，加入鮮蝦，滾至變色
8.繼續(xù)大火煮，蝦變色后，加入牛肉和適量的鹽，大火滾半分鐘左右，蓋上鍋蓋，關中火煮五分鐘左右，中間需要攪拌一下，以防粘底
9.中火煮五分鐘后，開大火，加入適量生油和芹菜蔥，胡椒粉少許
10.香噴噴的牛肉蝦粥可以上桌了 小貼士 牛肉和蝦都可以補鐵，非常適合小朋友
牛肉芹菜粥的做法給寶寶吃
嬰兒輔食牛肉怎么做好吃
1.新鮮優(yōu)質(zhì)的牛肉洗干凈切小塊，用開水焯一下，然后放到高壓鍋里燉二十多分鐘。選適量的土豆和胡蘿卜洗凈切小塊。在鍋中加入適量食用油，然后倒入準備好的胡蘿卜土豆和牛肉，煸炒幾分鐘，然后將高壓鍋中的湯倒入，小火燉至土豆胡蘿卜爛糊，然后大火收汁。晾溫以后再用攪拌機打成泥，就可以喂給嬰兒吃了。
2.注意不要給嬰兒喝牛肉湯，因為燉肉后的湯里溶出來的都是脂肪，而牛肉中的營養(yǎng)成分還是保留在牛肉里的，因此最好還是給嬰兒直接吃牛肉泥更好
3.三歲以內(nèi)的嬰兒，咀嚼和消化能力還不是很好，為了讓嬰兒更好的消化和吸收牛肉的營養(yǎng)，建議給嬰兒食用牛肉泥。三歲以后，嬰兒咀嚼力發(fā)育成熟以后，可以做成牛肉丸子喂食。
4.但是由于牛肉相對其它肉類不易消化，所以給嬰兒添加肉類輔食時，要先添加更易消化的雞肉、豬肉，等嬰兒的腸胃對肉類適應以后，再給寶寶添加牛肉。
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寶寶輔食牛肉的幾種做法
牛肉粥：
食材:粳米、牛肉、蔥段。
步驟：牛肉洗干凈剁成肉末，粳米淘洗干凈備用。鍋中倒入清水燒開，將蔥段、牛肉末煮沸，將蔥撈出，倒入梗米，熬煮成粘稠粥狀，加少許食鹽調(diào)味即可。
菠菜牛肉粥：
食材：牛里脊、菠菜、大米。
步驟：牛肉切成小塊，用攪拌機打成肉蓉，菠菜洗凈，入沸水焯水，撈出過涼切成段，放入攪拌機打碎。大米淘洗干凈，放入鍋中加水煮沸，加入肉蓉不停攪拌煮熟，再加入菠菜碎，攪拌均勻，再次煮沸即可。
香菇牛肉小餛飩：
食材：香菇、牛肉、餛飩皮。
步驟：牛肉洗凈，切成小塊，香菇自干凈切小塊，與牛肉一同放入攪拌機中攪碎，用少許食用油攪拌調(diào)味，可加少許清水，讓餡料更加軟爛，攪拌均勻包成餛飩。鍋中入水，煮至餛飩全部飄起來即可。
牛肉芹菜粥起什么作用
1.將買來的牛肉洗凈，放在清水中浸泡，加少量食鹽。大約浸泡20分鐘后，取出。 放在絞肉機中絞成小肉丁。
2.將買來的新鮮胡蘿卜洗凈，切成小胡蘿卜丁，備用。菠菜葉洗凈，切成小段，備用。
3.大米洗凈后浸泡，洗凈之后浸泡大米的米湯就可以原汁煮粥了，避免營養(yǎng)流失。
4.將牛肉丁用熱水焯一下，然后將肉丁放入鍋中，加入少量植物油，胡椒粉，小火翻炒至熟。
5.先將小米在鍋中煮至七分熟。然后加入牛肉丁和胡蘿卜丁，還有菠菜葉。小火慢燉至熟。即可喂食寶寶。
牛肉芹菜粥圖片
原料： 旱芹菜二兩、秈米二兩、熟牛肉一兩、豬油二錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤
制作過程：
1、芹菜揀洗干凈，切成粗粒狀。
2、熟牛肉切成粗米粒狀。
3、秈米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加清水上火燒開，待米粒煮開花時，加入其他原料繼續(xù)熬煮成粥。
牛肉芹菜粥寶寶能吃嗎
很多寶寶到了一定年齡的時候都應該添加輔食，芹菜也可以作為輔食給寶寶吃。對于芹菜怎么做給寶寶吃營養(yǎng)，可以根據(jù)寶寶年齡的大小決定芹菜的做法。適當年齡下，可以給寶寶做芹菜汁。
一、芹菜汁
用料：芹菜、水適量
做法：
1、芹菜洗凈后切成小段。
2、砂鍋中放入適量水，煮開后放入芹菜煮熟。將芹菜及水放入攪拌機中打成泥。
3、過濾掉菜泥即可。
小貼士：芹菜含有豐富的鐵元素，且容易被人體吸收利用。寶寶經(jīng)常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。適1歲以上寶寶食用。
二、花椰菜芹菜蘋果汁
材料：花椰菜、芹菜葉、蘋果、水、蜂蜜適量
做法：
1、芹菜跟蘋果洗凈后去除不可食用的部分，再切細丁，花椰菜洗凈后取其嫩莖。
2、將所有材料放入果汁機中。
3、使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
小貼士：芹菜營養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進寶寶的食欲。適合8個月以上寶寶食用。
三、綠豆芹菜湯
材料：綠豆、芹菜、雞蛋、精鹽
做法：
1、綠豆洗凈，用清水浸泡2小時，揀去雜質(zhì)。
2、芹菜擇去葉，洗凈切段。雞蛋取蛋清，打散。
3、將綠豆、芹菜放攪拌機內(nèi)，加適量清水，攪成泥。
4、鍋中放兩碗清水煮沸，倒入綠豆芹菜泥攪勻，煮沸后倒入雞蛋清推勻，放入精鹽調(diào)味即成。
小貼士：芹菜的營養(yǎng)價值很高，芹菜葉中的維生素、鐵、鉀等含量比其莖中更高。常吃芹菜可增強食欲、促進血液循環(huán)，還有利二便、降壓、降脂的作用。適合2歲以上寶寶食用。
四、芹菜牛肉粥
材料：芹菜、粳米、牛肉
做法：
1、帶根芹菜洗凈，切末，牛肉洗凈蒸熟，切成末。
2、芹菜與粳米一同煮粥。
3、待粥熟時加入熟牛肉末，稍煮即成。
牛肉芹菜粥的營養(yǎng)價值
準備用料：
牛肉 150克、姜 2片、胡蘿卜 1根、醬油 3勺、鹽 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克
飄香牛肉粥（寶寶輔食粥）的做法步驟
步驟 1
牛肉洗干凈泡水30分鐘去血水，因為是給寶寶吃的，所以剁碎加淀粉，寶寶醬油和鹽腌15分鐘。
步驟 2
胡蘿卜和香菇切成綠豆大小顆粒。
步驟 3
熱油，放姜，和牛肉炒。
步驟 4
因為牛肉有生粉，所以炒的時候用鏟子切碎。
步驟 5
加胡蘿卜粒和香菇粒一起炒2分鐘。
步驟 6
胚芽米洗干凈加水放入燉盅，把炒好的牛肉胡蘿卜香菇倒入燉盅，加入一些香菇粉會更香。
步驟 7
1.5個小時后，粥就好了。
牛肉芹菜粥怎么做好吃
牛肉芹菜小米粥的做法
原料：小米、牛肉、芹菜芯、生姜、胡椒粉、鹽、料酒、紅薯淀粉、蠔油。
做法步驟：
第1步、牛肉洗凈，切片，加入適量蠔油，料酒，胡椒粉和紅薯淀粉抓勻，腌制10分鐘。
第2步、生姜和芹菜芯切末。
第3步、大米淘洗干凈，加適量水放入電飯鍋中煮成粥，將煮好的粥倒入砂鍋中燒開。
第4步、加入腌制好的牛肉，小心將牛肉攪散。
第5步、煮大約三分鐘，關火，加入姜末和芹菜末，攪拌均勻。
第6步、加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。
第7步、盛入碗中，撒適量蔥花。
