怎么烤牛肉串好吃
羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。小于一歲的羊稱為羔羊，其肉稱為羔羊肉。羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。
牛肉串是牛肉做的，
牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛和閹牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛睪丸、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
閹牛和小母牛肉質(zhì)相似，但閹牛的脂肪更少。年紀(jì)大的母牛和公牛肉質(zhì)粗硬，常用來做牛肉末。肉牛一般需要經(jīng)過育肥，飼以谷物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
怎樣做烤牛肉串好吃
如果是牛里脊的話 整根烤你可以不烤全熟，烤個七八成熟 然后 關(guān)閉烤箱在悶小一會或改刀后依個人喜歡的成熟度 在稍加熱幾分鐘 如果是改過刀的你可以先腌好口 在放入烤箱烤個五到十分鐘吧 到時看情況而定 血水出來了就行 不要靠太長時間 因?yàn)閺目鞠淠贸鰜砗笈Ｈ膺€會有個自熟的過程 注：不管是整根烤還是改刀烤都要在肉放入烤盤后 在其表面刷上一層油
烤牛肉串好吃還是烤羊肉串好吃
我覺得羊肉串燒烤的話最好吃，不過蘿卜白菜各有所愛，大家口味肯定有所不同，按極端的來說，肯定有人只喜歡吃羊肉或者只喜歡吃牛肉再或者只喜歡吃烤魷魚。但我覺得大多數(shù)人吃燒烤還是更喜歡吃烤羊肉串串，新鮮的羊剛宰殺，直接切小塊，不用腌制，直接加點(diǎn)辣椒孜然，肥瘦相間的大塊羊肉上木炭火烤，一會功夫就香氣四溢，看著垂涎欲滴。就著大蒜，別提多美了
怎么烤牛肉串好吃又簡單
1、半肥瘦的牛腩肉洗凈。
2、牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細(xì)。
3、牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。
4、加入些許橄欖油，拌勻。腌制4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。
5、青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。
6、用竹簽穿上青紅椒、洋蔥和腌制好的牛肉，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右,拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。
7、一道好吃的烤牛肉串就做好了，現(xiàn)在可以享用了。
怎樣烤牛肉串
用料
牛肉300克
淀粉少許
水24g
腌料18g
竹簽10
烤箱牛肉串的做法
將肉化好后切成塊狀放到盆子內(nèi)，不要太小，烤后肉塊會變小
切好的肉塊用清水洗洗，擠干水，備用
將腌料，水按照比例混合均勻配成調(diào)汁，將調(diào)汁撒進(jìn)裝肉的盆子里，這時用手進(jìn)行攪拌，給肉肉做做spa吧~
充分拌勻后，罩上保鮮膜（防止跑味），放到冰箱冷藏半小時以上，我是放置了2小時，因?yàn)橛惺鲁鲩T了……
在烤之前當(dāng)少許淀粉液用手揉到肉肉里，攪拌均勻，（用淀粉液可以防止烤干哦）就可以開始穿串了，穿好的串放到鋪好錫紙的烤盤上
烤箱調(diào)到烤肉檔180℃預(yù)熱3分鐘
放入烤串（放到烤箱的中上位）
上下管200℃，，6分鐘后撒燒烤料翻面，，再繼續(xù)烤8分鐘左右就ok了
烤牛肉串好吃怎么形容
燒烤的口味咸辣適中很好吃，非常推薦他們家的豬耳朵，脆脆的口感很好，魷魚須小臘腸烤大蝦都很好吃！推薦喲，蔬菜烤串整體都還不錯，脆皮烤雞和金針菇也比較好吃的，脆皮烤雞皮烤得很脆，吃起來很香。牛肉串也好吃，又瘦又香，以后也會常來的。
怎么烤牛肉串好吃又嫩
烤牛肉串腌制
1、用料：牛肉一公斤、料酒適量、醬油一勺、鹽少許、孜然粉半包、生姜粉少許、淀粉一勺、油適量。
2、牛肉切小塊，放入溫水中浸泡一小時，再把血水洗干凈。
3、控干水，肉質(zhì)有微微白色為宜。
4、放入料酒、醬油、少許鹽、孜然粉和生姜粉拌勻。
5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天。
6、竹簽提前浸入水中過夜，防止烤后變黑。
7、第二天取出牛肉放入少許淀粉抓勻，用竹簽串起來就完成了。
8、如果想要更嫩一點(diǎn)，腌制時往牛肉片里加蛋進(jìn)去抓勻。
牛肉串怎樣烤好吃
配料
雪花牛肉 (半磅)
韓國燒烤醬 2湯匙
蠔油 1湯匙
蘇打粉 1茶匙
油 1湯匙
1/雪花牛肉一份。洗干凈。
2/牛肉裝到碗里，然后加入兩湯匙的韓國燒烤醬。
3/再加一湯匙的蠔油和小蘇打。拌勻。
4/最后再加一湯匙的油，放冰箱腌一晚過夜。
5/將肉放置烤盤上，盡可能不要重疊。
6/400度烤20分鐘。烤的時間來看肉的多少份量和厚薄來決定。
7.美味又好吃的烤箱烤牛肉的腌制方法和配料完成開吃了。
烤牛肉串好吃還是羊肉串好吃
燒烤也不都是烤羊肉，燒烤的種類很多，有烤羊排，烤羊架子，烤腰子，烤塞皮，烤肚，烤肝子等等。
也可以烤蔬菜，比如辣子，蘑菇，金針菇等等，為啥燒烤都是烤羊肉，因?yàn)橹挥锌狙蛉馐菑墓胖两窳鱾飨聛淼囊环N燒烤方式，而且別的東西烤出來雖然好吃，但始終比不上烤羊肉，烤羊肉串外黃里嫩，吃到嘴里烤肉的那個香味讓人回味無窮
怎么烤牛肉串好吃竅門
食材明細(xì)
牛排、紅椒、黃椒、青椒、鹽、亨氏燒烤醬。
1、準(zhǔn)備好所需要的食材。
2、冷凍室拿出牛排解凍后洗去血水，并瀝干水分，取牛肉橫向紋理切成小塊。
3、牛肉塊裝碗里，放少許鹽拌一下，倒入燒烤醬腌制兩個小時。
4、牛肉快腌制好的時候，準(zhǔn)備好彩椒，洗凈瀝干水備用。
5、將洗凈的青椒、黃椒和紅椒切成大小合適的小條。
6、竹簽提前用水浸泡一夜，防止烤的時候變黑。
7、把腌制好的牛肉和切好的彩椒依次穿起來。
8、烤盤里墊上錫箔紙，把穿好的牛肉串整齊地碼入烤盤中，用毛刷沾少許食用油均勻的刷在牛肉串表面，烤箱預(yù)熱至200度，把裝了牛肉串的烤盤放入烤箱中層，上下火烘烤15分鐘左右，烘烤中途拿出烤盤，在牛肉串上刷上一層燒烤醬，再烤幾分鐘即可出爐。
9、烤好的牛肉串再刷少許燒烤醬即可開吃。
10、太美味了！
11、牛肉串和啤酒很配哦?
