燒牛肉能不能放香菇
做法，牛腩：500克，土豆：2個，配料：姜絲、蒜片，調(diào)料：八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、丁香、草果、陳皮、鹽、豆瓣醬、雞精、老抽、白糖、十三香、紅辣椒。
1、準(zhǔn)備好的牛腩切成小塊狀，鍋口加涼水，把牛腩倒入鍋中焯水，再撈出，用涼水洗凈。
2、土豆去皮切斜刀塊，用水洗一下土豆的淀粉。
3、將姜切成細(xì)絲，蒜切片，紅辣椒切絲。
4、鍋中放油，小火放入豆瓣醬炒香，炒出紅油，加姜絲、蒜片、辣椒絲翻炒一下。
5、倒入牛腩，加入八角、桂皮、香葉、小茴香、花椒、丁香、草果、陳皮，中火翻炒，加入老抽調(diào)色，放少量白糖，炒至牛腩變色，加入開水，開水的量是牛腩的2倍，大火澆開，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。
6、牛腩用筷子很容易插透，倒入準(zhǔn)備好土豆塊，加鹽、十三香，雞精，小火燉5分鐘，改大火收汁，直至汁濃，都附在牛腩和土豆上。
炒牛肉能放香菇嗎
香菇200克 牛肉150克
油適量 鹽2克 糖2克 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 芝麻油幾滴 胡椒粉少許 大蒜10克 青椒20克 香芹20克 香蒜1根 紅椒20克
香菇切抹刀厚片，牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青紅椒切斜刀段
準(zhǔn)備一個碗汁（清水，鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，芝麻油
小鍋水開，下香菇焯燙后過涼備用
鍋燒熱，放油，下牛肉與蒜子同炒
稍一變色，即把香芹，香蒜白，青紅椒入鍋翻炒
香菇入鍋翻炒
加入青蒜葉和碗汁
大火炒勻，即可出鍋
紅燒牛肉可以放香菇嗎
所需食材:牛肉200克，胡蘿卜100克，香菇50克，大蔥、小蔥、姜、蒜、鹽、八角、雞精、豆瓣醬、白酒、醬油、食用油各適量。
做法
1、牛肉、胡蘿卜洗凈，均切大塊。
2、大蔥斜切成絲。小蔥切末，蒜拍碎。
3、姜洗凈切片。
4、香菇洗凈，切十字花刀。
5、炒鍋倒入適量食用油燒熱，下入大蔥絲、姜片、八角爆香。
6、加入牛肉塊翻炒。
7、加入豆瓣醬、醬油、白酒，炒勻。
8、加入適量清水燒沸，放入香菇、鹽、胡蘿卜塊和蒜碎，轉(zhuǎn)中小火燉20分鐘，加鹽調(diào)味。
9、燉至湯汁變濃時，撒入雞精、小蔥末即可。
燒牛肉能不能放香菇和香菇
材料
牛腩500克，啤酒少許，香菇少許，土豆適量，腐竹少許，花椒少許，丁香少許，香葉少許，茴香少許，桂皮少許，大料少許，冰糖少許，鹽適量，料酒少許，老抽少許
做法
1.鍋中倒入適量的冷水，加入料酒，可以適當(dāng)多放一些。下入花椒少許，倒入牛腩，飛水，開鍋即可關(guān)火撈出瀝干備用
2.炒鍋倒入適量的油，5成熱的時候放入冰糖，小火熬化，不要熬到冰糖冒泡，那種程度都可以拔絲了
3.待冰糖溶化后，放入飛好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽繼續(xù)翻炒。炒好后關(guān)火備用
4.準(zhǔn)備好的香料有：花椒，丁香，香葉，茴香，桂皮，大料
5.取一砂鍋，倒入一半的啤酒，下入辣椒，香葉等香料，大火燒開
6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂鍋中，繼續(xù)倒入余下的半瓶瓶酒
7.加入泡軟的香菇，可以再一開始燉肉的時候就放入，一個是香菇提香，另外菌類的食材多煮比較好。越煮越有味。蓋蓋小火2個半小時
8.2個半小時后，放入泡軟的腐竹
9.同時放入切好的土豆，在燉煮半小時左右即可。可以根據(jù)牛腩的口感來決定
煮牛肉可以放香菇嗎
香菇牛肉湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于浙菜系。營養(yǎng)豐富。以牛肉約450克，干貝丁50克，香菇12克。 精鹽、味精、芝麻油適量，熱水兩杯，蔥兩根，姜四片等制作而成，這道湯可以補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。
香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和牛肉一起熬湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率；牛肉湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
香菇可燒牛肉嗎
主料
牛500g，香菇10個，竹筍2個
輔料
姜片2片，油10ml，八角1顆，糖3勺，老抽適量，生抽適量，鹽適量
1. 香菇洗凈對半切。
2. 竹筍洗凈切塊。
3. 牛肉切3cm的塊，放到沸水里焯一下?lián)瞥觥Ａ砥鹨诲仯阱佒蟹派僭S油，把撈出的肉炒一炒出油。
4. 加入老抽，生抽，糖，八角翻炒。
5. 加入筍，香菇，加適量水（沒過所有食材），鹽，蓋上鍋蓋小火燉30分鐘。
6. 收汁，出鍋。
香菇可以燒牛肉嗎?
食材用料：牛肉750克，土豆1個，胡蘿卜1根，干香菇10朵，油適量，鹽10克，蔥姜20克，白糖10克，八角2個，桂皮1塊，香葉2個，草寇1個，肉蔻1個
做法步驟：
1，牛腩肉、調(diào)味料、蔥姜都準(zhǔn)備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再沖洗一下。
2，自己晾曬的干香菇，用水泡發(fā)開。
3，土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊備用，建議燉肉的時候放點胡蘿卜，胡蘿卜對眼睛好，現(xiàn)在大人孩子看手機看電腦用眼過度，要多吃一些對眼好的蔬菜。
4，鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時候，把牛肉放進(jìn)去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調(diào)味料炒出香味，再倒點生抽和老抽。
5，加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個小時到40分鐘，如果嫌慢可以用電壓力鍋，還快一些，小火慢燉的話時間長，牛肉會很入味。
6，放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續(xù)燉上半個小時，這時候加鹽調(diào)味。
7，時間到，一鍋美味的香菇燉牛肉就好。
燒牛肉能不能放香菇一起燒
食材準(zhǔn)備：牛肉1塊，金針菇1把，三個番茄，四朵鮮香菇，青菜1小把，雞蛋1個，姜1塊，胡椒粉，蠔油，生抽，鹽，花生油，清水等。
詳細(xì)做法步驟如下：
第一步：先來準(zhǔn)備配菜，鮮香菇4朵，清洗干凈后在每朵香菇面上劃刀花，新鮮的番茄3個，洗凈后直接切丁，如果不喜歡吃番茄皮的，也可以先去掉皮再切成丁。
第二步：準(zhǔn)備一把金針菇，先把老根去掉，然后再拿去沖洗干凈，放一邊瀝干水分備用，再準(zhǔn)備一小把新鮮的青菜，建議用小白菜，做出來吃著非常過癮，白菜洗凈后切小段備用。
第三步：接下來準(zhǔn)備一塊牛肉，大概半斤左右差不多了，牛肉可以準(zhǔn)備牛脖子上的那一塊肉，肉質(zhì)口感比較好，牛肉洗凈后擠干水分，先順著紋路切大塊，再逆著紋路切薄片，稍微切大片一點，但一定要薄，盡量切薄切均勻。
第四步：牛肉片切好放到大碗中，加入一個跟鵪鶉蛋差不多大的雞蛋，再加上點胡椒粉，少許的蠔油，一點點生抽，少許的鹽，最后再灑入一點花生油，把它抓拌均勻后放一邊備用。
第五步：準(zhǔn)備一塊姜去皮洗凈后切片，然后準(zhǔn)備一個小鍋，把鍋燒熱后下少許花生油，油熱后下入切好的姜片，把姜片爆出香味，爆香后倒入準(zhǔn)備好的番茄粒，調(diào)大火翻炒，炒出番茄汁。
第六步：番茄汁炒出來后，加入一碗的清水，接著擺入準(zhǔn)備好的金針菇，金針菇擺好后把準(zhǔn)備好的青菜和香菇也鋪在面上，盡量鋪平一點，最后撒入一點鹽。
第七步：蓋上鍋蓋，調(diào)大火把它煮開，煮開就可以了，這一步千萬別煮久了。
第八步：煮開后調(diào)小火，然后打開鍋蓋，用筷子把牛肉一片片擺在上面，盡量擺均勻一點，一片片擺進(jìn)去，擺好后調(diào)大火再次燒開，牛肉變色后就差不多了。
第九步：再次燒開，牛肉變色就可以關(guān)火開吃了，這一鍋金針菇牛肉煲就做好了，喜歡的朋友試一下，簡單易做，味道鮮美，涼涼的天氣來上一鍋開胃又暖心，比吃火鍋還過癮哦。
