熟牛肉和西紅柿怎么炒
主料：新鮮牛腩1斤、西紅柿2-3個
輔料：姜、淀粉、蔥、水淀粉、桂皮、八角、香葉
調(diào)味料：料酒、生抽、食用鹽、番茄醬。
具體做法如下：
1、將番茄頂部用刀劃一個畫刀，然后放入鍋中里熱水浸泡到番茄皮有點卷起之后，把番茄從鍋中撈出，均勻的切成小塊裝碗備用；
2、接著將牛腩清洗干凈，改刀切成大塊，接下來可以選擇清水浸泡幾個小時去血水。也可以立刻就要準備牛腩燜煮，那么就冷水下鍋，加蔥節(jié)、料酒、姜片焯水；
3、焯水：水開之后將鍋中浮沫盡快撇出，繼續(xù)再煮6分鐘左右，將煮好的牛腩撈出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用熱水沖洗干凈，瀝水備用；
4、炒鍋加熱，鍋中倒入少量食用油，加入香蔥、姜爆香，然后加入牛腩塊大火翻炒，炒至牛腩表層水分基本蒸發(fā)之后，再沿著鍋邊倒入少量米酒，然后放入適量的番茄醬炒香增加香味和顏值，然后將切好的西紅柿放入一半到鍋中炒至西紅柿變軟；
5、接著加入大量熱水入鍋，放入少許的生抽入，加入2片香葉、2小塊桂皮、3個八角，開大火重新將熱水燒開之后轉(zhuǎn)小火燜煮60分鐘左右；
6、待時間到后放入之前準備的另一半西紅柿塊，然后小火繼續(xù)燜煮5分鐘左右，最后大火收濃湯汁后即可出鍋裝盤完成！
熟牛肉和西紅柿的做法
熟牛肉火鍋的配料
牛肉300g 土豆200g 西紅柿適量 輔料油適量 鹽適量 蠔油適量 生抽適量 料酒適量 郫縣豆瓣醬1大勺 白糖適量 生姜1大塊 花椒粒適量 干紅辣椒適量 蒜苗適量 香菜適量
熟牛肉火鍋的做法
步驟1.牛肉切塊，在開水鍋中焯水后取出
步驟2.油鍋燒熱，下姜塊、花椒粒炸香，倒入牛肉塊，加鹽、白糖、蠔油、生抽、料酒、郫縣豆瓣醬煸炒
步驟3.煸炒出紅油
步驟4.加入開水換高壓鍋，加桂皮、干紅辣椒高壓，上汽后高壓15分鐘
步驟5.土豆、西紅柿切滾刀塊
步驟6.土豆塊墊于砂鍋底
步驟7.舀出牛肉，撒上西紅柿、香菜、蒜苗，燉著吃不錯
熟牛肉和西紅柿怎么炒才好吃
先將西紅柿炒出湯汁后將鹵熟的牛肉放進去加水燉煮
牛肉炒西紅柿怎樣
準備食材：牛肉200克，金針菇100克，蒜苗一根，西紅柿一個，香菜一根。蔥一根，姜一塊。適量的生抽，蠔油，鹽，雞精，味精，白胡椒。
牛肉切片，金針菇切段，蒜苗切碎，西紅柿切丁，香菜切碎。蔥切成蔥花。生姜切片。
炒鍋燒油，油熱下入蔥姜爆香，倒入番茄翻炒，加入雞精，味精，蠔油，生抽，鹽，繼續(xù)炒至出湯，倒入開水，下入金針菇，牛肉片，煮至斷生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。
西紅柿炒牛肉怎么炒才好吃
西紅柿燉牛肉。西紅柿炒雞蛋。要分個人的口味。
牛肉炒西紅柿怎么做
牛肉切塊，在清水中泡半個小時泡出血水。
生姜切四五片，兩根蔥，和洗凈的肉放入高壓鍋，選燉肉選項，沒有選項就壓十分鐘
步驟 3
三個大番茄切十字花刀
步驟 4
放入開水中浸泡三分鐘再剝皮，盆大能沒過番茄更好泡
步驟 5
剝皮之后對半切再切成滾刀塊
步驟 6
10克姜，3瓣蒜，一節(jié)大蔥，全部切成沫。
熱鍋熱油中大火下入沫沫翻炒出香味
步驟 7
蔥姜蒜沫炒香后放入牛肉，大火翻炒讓牛肉吸收蔥姜蒜香氣
（個人喜好在這步可以加點點鹽，讓牛肉先有鹽味，王剛老師這一步?jīng)]加鹽）
步驟 8
牛肉翻炒出香氣之后放入番茄醬，喜歡番茄酸甜的可以再多放點。
中火快速翻炒讓每塊牛腩都裹上番茄醬
步驟 9
放入三分之二的番茄，翻炒差不多兩分鐘
步驟 10
上一波番茄炒軟后放入剩下的番茄，這樣有番茄汁也有稍微成塊的番茄，更有口感
步驟 11
放入開水稍微翻炒后中小火燜十分鐘
步驟 12
大火收汁，放入一克鹽，些許胡椒粉，些許白糖（這一步根據(jù)個人酸甜咸口味隨便調(diào)整）
收汁到稍微濃郁的狀態(tài)，不要太干
步驟 13
出鍋點綴點蔥花就好啦～
大功告成，好吃到家人一掃而空！
西紅柿炒熟牛肉的做法
牛腱條 約1200g,洋蔥 一個，切塊,紅蘿卜 1根，切塊,番茄 一顆，切塊,番茄糊 200g,月桂葉 1～2片,牛高湯 1罐,培根 約5片,大蒜 10顆,鹽,黑胡椒,帕米森起司：適量,Sargol等級番紅花 約0.5g
做法
1、取一中鍋，將牛高湯加熱，水滾后放入番紅花溶出香氣和顏色，熄火靜置備用。
2、將牛腱條切塊，比入口還要大一點，因為煮熟會縮水。
3、將培根切片與洋蔥、大蒜（不用切）炒香。
4、培根炒香后加入牛肉和鹽、黑胡椒、起司等香料拌炒。
5、牛肉約5分熟后，加入番茄塊、番茄泥、紅蘿卜煮到起泡泡。
6、將番紅花牛肉高湯加入牛肉鍋中煮滾轉(zhuǎn)小火悶煮約2小時，直到紅蘿卜和牛肉都熟爛即可上菜。
熟牛肉和西紅柿怎么炒好吃竅門
1
準備好所需食材，（牛腩用清水浸泡半小時左右，反復(fù)換幾次清水。）
2
西紅柿在表面劃十字，用開水燙，然后去皮。
3
西紅柿切塊，牛腩切塊備用。
4
牛腩涼水入鍋，開火煮沸。
5
水開后去浮沫，然后撈出牛腩瀝干水分備用。
6
鍋中倒入適量油，把姜，八角桂皮下鍋煸炒出香味。
7
然后倒入一半西紅柿炒出紅汁。
8
下入過水后的牛腩翻炒均勻。
9
倒入適量料酒，加入生抽，老抽，翻炒上色
10
把炒好的牛腩倒入壓力鍋內(nèi)，加入沒過牛肉的沸水，煮30分鐘。
11
另起鍋下油，把剩下的一半西紅柿炒出紅汁。
12
然后把煲好的牛腩湯一起倒入鍋中煮，放入蔥和胡椒粉。
13
再加入冰糖和番茄醬燉煮。
14
燉至湯汁濃稠后加入適量鹽調(diào)味即可。
西紅柿牛肉怎么煮好吃
豆芽番茄牛肉的制作材料：
主料：黃豆芽120克,番茄200克,牛肉（瘦）120克 調(diào)料：姜5克,醬油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克豆芽
主料：黃豆芽120克,番茄200克,牛肉（瘦）120克
調(diào)料：姜5克,醬油5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
豆芽番茄牛肉的做法：
1.黃豆芽去根沖凈滴水。番茄去皮切小塊。牛肉切片，加調(diào)味料拌勻
2.燒熱鍋下油，慢火爆姜片，加入黃豆芽同炒，注意勿使豆芽變焦，略爆片刻后，加入適量清水，大火煮滾，再加入番茄、牛肉，再滾后，下適量鹽及糖調(diào)味，便可飲用。食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食
西紅柿炒熟牛肉怎么炒
可以還是非常好吃的一道名菜，喜歡吃牛肉的寶寶可西紅柿牛肉干的家常做法？
西紅柿牛肉干的家常做法
牛肉干切20片左右，青椒 1個，西紅柿 1個，泡發(fā)黑木耳，銀耳 各適量洋蔥 四分之一塊油，鹽，生抽，孜然粉 各適量水 1000毫升左右，蔥姜蒜 各適量。
簡單易牛肉干的做法
步驟1
準備食材西紅柿切薄片，洋蔥青椒切細絲 蔥姜蒜切末
步驟 2
牛肉干切薄片，我這片切厚了
步驟 3
油熱蔥姜蒜爆香
步驟 4
小火等油溫降下來倒涼水，沿鍋邊慢慢倒不然會濺出來
步驟 5
大火水開轉(zhuǎn)小火
步驟 6
放西紅柿木耳銀耳牛肉干鹽生抽中火煮熟轉(zhuǎn)小火
步驟 7
等木耳熟后放青椒絲洋蔥絲略攪拌等青椒五分熟即可關(guān)火，放孜然粉
步驟 8
出鍋。以嘗試一下下。
