香港的平民美食我首推當地的點(diǎn)心，價(jià)格不高，味道又好。這些點(diǎn)心可不同于北方傳統的面點(diǎn)，它不是作為主食而存在的，恰恰相反，只要不是正餐，統統都可以歸納到點(diǎn)心里。香港人無(wú)論老少，皆好一邊飲茶，一邊吃點(diǎn)心，久而久之也就形成了粵地特有的茶樓文化。當然了，吃點(diǎn)心更是重中之重，比如有大家耳熟能祥的蝦餃、腸粉、豬雜、魚(yú)蛋、牛丸、鳳爪、叉燒包、糯米雞、車(chē)仔面、馬蹄糕、榴蓮酥等等，數之不盡。
而這些點(diǎn)心中做得最好的，或者說(shuō)性?xún)r(jià)比最高、最接地氣的，我首推蓮香樓。這里的點(diǎn)心少說(shuō)也有上百種，每次到香港我都會(huì )去大吃特吃，然而到現在我還沒(méi)有吃遍。因為蓮香樓不同于內地的餐館，至今仍保持著(zhù)一百年前的經(jīng)營(yíng)方式，就是不能點(diǎn)菜。落座之后，跑堂便會(huì )發(fā)一張小卡片，有負責上菜的阿婆會(huì )源源不斷地從廚房里推出裝滿(mǎn)美味的小推車(chē)，車(chē)里碼放整齊的籠屜，每一籠里都是不一樣的好吃的，需要食客自己走過(guò)去挑，然后把手中的卡片遞過(guò)去，讓阿婆蓋個(gè)章，最后吃完就拿這張卡片結賬。總之一定要速度，因為基本上阿婆一出場(chǎng)站定，那些點(diǎn)心便被洗劫一空了。
好在蓮香樓的點(diǎn)心大多為蒸食，不存在什么火候的問(wèn)題，而且夠新鮮，所以味道沒(méi)得說(shuō)，更難得的是價(jià)格實(shí)惠，北京隨隨便便的廣式點(diǎn)心的價(jià)格大概都會(huì )高出兩三倍，而且味道相去甚遠，估計這也是他們家永遠人滿(mǎn)為患的緣故吧。所以，要想嘗嘗香港的平民美食，蓮香樓不可不試。
