孕婦能吃五香牛肉干嗎?
用料
牛腱子肉 800克（兩頓的量）
姜 一塊
料酒 100毫升
大蔥 1根
桂皮，八角，香葉 1塊，2個(gè)，3片
#涼拌汁（一次的量）
香菜 5根
大蒜 3瓣
辣椒干 6-8個(gè)
生抽 30毫升
白糖 3克
白米醋 5毫升
蒸魚豉油 10毫升
涼拌牛肉的做法步驟
步驟 1
所有材料洗凈待用，牛肉要買那種纖維很粗的，耐煮，或者牛腱子，有膜的話建議剔除，不然切的時(shí)候容易滑刀，不要買牛背肉哦
步驟 2
取一口大砂鍋，倒料酒
步驟 3
把桂皮八角香葉姜片也放進(jìn)去
步驟 4
牛肉切成兩份，切的時(shí)候注意一下，是順著紋理切，別把紋理切斷，這樣吃的時(shí)候好切，如果吃不完一開(kāi)始就只要買一半的量哦。我們家很愛(ài)這個(gè)菜，但是煮起來(lái)麻煩，所以每次都是煮兩份
步驟 5
開(kāi)大火煮，血沫出來(lái)后撇干凈
步驟 6
然后再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)，關(guān)火繼續(xù)在里面溫一個(gè)小時(shí)，讓牛肉吸飽水分，不然凍起來(lái)口感會(huì)比較干，好多人問(wèn)我不要加鹽嗎，不用啊，燉是為了把香料味道燉進(jìn)去所以不需要加鹽，那樣就是鹵牛肉了~涼拌的時(shí)候有生抽和蒸魚豉油，這樣咸味就夠啦也不需要加鹽哦
步驟 7
撈出放涼，然后裝袋放冰箱冷凍，我一般都是提前一天煮好第二天吃，所以沒(méi)有計(jì)時(shí)，著急吃的可以自己看看有沒(méi)有凍硬哦
步驟 8
吃之前取出來(lái)放冷藏讓它慢慢解凍，夏天一小時(shí)，冬天大概3小時(shí)。如果沒(méi)時(shí)間解凍的話，放微波爐中低火1.5分鐘會(huì)差不多。有筒子問(wèn)我從冰箱拿出來(lái)不加熱直接吃會(huì)不會(huì)壞肚子，胖友，你吃過(guò)冰棒嗎？大家都是包裝了再進(jìn)冰箱的，而且這個(gè)還煮了那么久吶，不能因?yàn)槲兜啦煌筒黄降葘?duì)待啊是不是~
步驟 9
趁還沒(méi)有完全解凍盡你所能切成薄片，這樣正好切，不解凍切不動(dòng)，完全解凍了切不薄還容易碎。切片方法是把紋理切斷，紋理就是一條一條的那個(gè)，不能順著它切，必須把它切斷。要不嚼不動(dòng)
步驟 10
拿一個(gè)大碗裝起來(lái)
步驟 11
辣椒干和大蒜切好，辣椒干切開(kāi)要檢查一下里面有沒(méi)有發(fā)霉，我買到好多里面都發(fā)霉了外面看起來(lái)還好好的。。然后辣椒子油炸一下很香很香很香的，千萬(wàn)別扔掉
步驟 12
鍋里放油開(kāi)中火，把大蒜和辣椒干放進(jìn)去炸半分鐘，炸的時(shí)候不用管，拿個(gè)小碗，把白糖，米醋，美味鮮，蒸魚豉油混起來(lái)，再加點(diǎn)涼白開(kāi)兌成涼拌汁，汁可以多點(diǎn)哈，這樣吃起來(lái)很潤(rùn)的，不發(fā)柴不干
步驟 13
炸好的辣椒干和大蒜倒進(jìn)兌好的汁里
步驟 14
攪拌攪拌讓白糖融化，看起來(lái)是不是很誘人？
步驟 15
把涼拌汁倒進(jìn)切好的牛肉里面，拌勻放涼
步驟 16
香菜切碎
步驟 17
牛肉徹底涼了之后把香菜放進(jìn)去一塊兒拌，拌好嘗嘗咸淡，不夠咸稍微再加點(diǎn)美味鮮哦
孕婦可以吃五香味牛肉干嗎
也是可以吃牛肉干的，牛肉干里面也是含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，但也要注意不要一次吃得太多，因?yàn)榕Ｈ飧梢彩潜容^硬的，長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼也是會(huì)對(duì)孕婦的牙齒造成一定損傷。產(chǎn)婦由于特殊的身體情況，也是要多吃一些含鈣量比較高的食物，如雞蛋，牛奶，豆?jié){等。
五香和麻辣牛肉干孕婦能吃嗎
孕婦是可以吃五香牛肉干的，因?yàn)榕Ｈ庵泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也含有鐵，鋅等物質(zhì)，對(duì)孕婦自身的健康和胎兒的發(fā)育都有很好的幫助，也可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血，可以增強(qiáng)孕婦自身的免疫力，但是一定要保證牛肉干的干凈衛(wèi)生，也不要吃的太多，有些牛肉干中會(huì)含有防腐劑，香精等成分，建議孕婦多喝水，避免上火。
孕婦能吃五香牛肉干嗎晚期
用料
牛里脊700克
輔料
花生仁(炒)150克
調(diào)料
食鹽5克，冰糖5克，蔥10克，姜5片，蠔油10克，香葉4片，茴香籽30粒，辣椒粉3克，五香粉5克，白芝麻10克
五香牛肉干的做法
1.牛里脊肉切成條狀，放入清水中泡一個(gè)小時(shí)左右，泡去血水
2.撈出來(lái)控干水，冷水入鍋，焯去血水
3.焯好后用涼水沖出浮沫，再次入鍋，加適量清水、姜片和大蔥，大火燒開(kāi)
4.改小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，燉至八成熟的時(shí)候，加入少許鹽，再燉一會(huì)兒
5.燉牛肉的功夫，準(zhǔn)備所有的配料，放入料理機(jī)打成粉末，不用太細(xì)，稍帶點(diǎn)點(diǎn)小顆粒挺好
6.燉好的牛肉從湯水中撈出來(lái)控水
7.鍋中放少許油，放入牛肉條，小火不停地翻炒，炒至牛肉干呈一點(diǎn)點(diǎn)的焦黃色，大約需要10-12分鐘
8.重新起鍋，放少許油燒熱，放入冰糖小火炒出糖色，放入炒過(guò)的牛肉翻炒
9.放入打成碎末的配料炒勻
10.放入蠔油繼續(xù)不停翻炒
11.出鍋前放入熟芝麻翻炒均勻即可
懷孕早期可以吃五香牛肉干嗎
主料：牛腱子肉2500克。
香料配比：小茴香15克、陳皮5克、花椒5克、甘草5克、白胡椒5克、白蔻2克、香葉2克、山奈2克、香果一個(gè)（拍裂）、草果一個(gè)（去籽）。
配料：黃豆醬300克、甜面醬150克、黃豆醬油150克、黃酒100克、雞精15克、冰糖15克、食鹽10克。
腌制配料：黃酒300克、食鹽50克、花椒5克。
詳細(xì)醬制步驟：
1、把牛腱子肉放入清水中浸泡出血水，沖洗干凈，撈出，控干水分，備用。
2、把浸泡出血水的牛腱子改刀成大約每塊重量為700-800克的肉塊。放入盆中，加入食鹽50克、花椒5克揉搓，均勻揉搓完成后倒入黃酒300克拌勻，冷藏腌制24小時(shí)，最低不低于12小時(shí)，期間要翻動(dòng)幾次。
3、把腌制好的牛肉取出沖洗干凈，備用。
4、把黃豆醬300克、甜面醬150克放入容器中，加入100克黃酒稀釋開(kāi)，備用。
5、鍋中加入適量植物油，加入稀釋開(kāi)的黃豆醬和甜面醬中火把醬料炒出香味，盛出，備用。
4、鍋中加入2500克高湯（有條件的可以用牛骨高湯，沒(méi)條件的也可以用自來(lái)水），加入炒好的醬料和香料包一個(gè)（香料包在使用前先用溫水浸泡15-20分鐘），大火燒開(kāi)后小火熬煮10-15分鐘，待香料味出來(lái)后，用密漏把湯汁中的醬料渣打出，然后放入處理好的牛腱子肉，再放入雞精15克、冰糖15克、食鹽10克，燒開(kāi)后始終保持小火醬制2小時(shí)，關(guān)火后根據(jù)自己喜歡的口感和入味程度再選擇燜泡的時(shí)間，不低于30分鐘即可。
孕婦可以吃五香牛肉嗎
五香牛肉八角，香葉，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香
食材
清水適量，八角適量，香葉適量，桂皮適量，生姜片適量，料酒適量，生抽適量，雞精適量。
1/準(zhǔn)備的用料。
2/牛肉焯水。
3/洗凈血沫。
4/加入清水，八角，香葉，桂皮，生姜片，料酒，生抽，雞精。
5/燒開(kāi)改小火。
6/燉一個(gè)小時(shí)左右。
7/放涼，切成片就可以。
8，美味又好吃的五香牛肉八角，香葉，桂皮，丁香，豆蔻肉桂五香完成開(kāi)吃了。
孕婦可以五香吃牦牛肉干嗎
補(bǔ)充鈣質(zhì) 利于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育
牦牛奶含有豐富的鈣和有利于鈣吸收的維生素D,能增強(qiáng)骨骼和牙齒,有效補(bǔ)充孕婦及胎兒每日所需的鈣,減少胎兒缺鈣風(fēng)險(xiǎn)。
防止孕期感染 提高孕產(chǎn)婦免疫力 牦牛極具天然抗體,有“耐疲勞、耐寒、耐缺氧、耐輻射”等天然免疫力,終生極少生病。
有減肥功效 幫助孕婦產(chǎn)后恢復(fù)
孕期可以吃五香牛肉干嗎
全干牛肉干保質(zhì)期一般是一個(gè)月，半干的牛肉干保質(zhì)期一般是一周。可以放在通風(fēng)干燥的地方，也可以直接把牛肉干風(fēng)干，風(fēng)干后的牛肉干不容易壞，也能保存更久。
如果是北方干燥地區(qū)，牛肉干保存得當(dāng)?shù)脑捒梢员Ｙ|(zhì)2個(gè)月左右，如果是南方，最好是風(fēng)干牛肉干的水分再保存。
風(fēng)干的方法是把裝著牛肉干的紙袋或塑料袋口打開(kāi)風(fēng)干，這樣能保存1個(gè)月，不過(guò)要隨時(shí)觀察，這種方式也不適用于潮濕的南方。
如果是南方，可以把做好的牛肉干放在保鮮袋里，袋口用零食夾夾起來(lái)，一個(gè)月內(nèi)吃完即可。天氣太熱時(shí)，最好是保證制作出來(lái)的牛肉干沒(méi)有多余水分，放入冰箱中冷凍，但是這種情況下一般都不能
