江西臘月初旬,臘月二十三，除夕，正月初一，正月十五和正月十九的習(xí)俗

春節(jié)各時(shí)間習(xí)俗如下：

一、臘月初旬
臘八：農(nóng)歷臘月初八，是漢族傳統(tǒng)的節(jié)日，作為“年禧”即將到來(lái)的信號(hào)。
作為傳統(tǒng)，這一天要喝臘八粥，制作臘八蒜。
二、臘月二十三
臘月二十三要接祖宗回家過(guò)年
三、除夕
除夕夜準(zhǔn)備的晚餐，俗稱(chēng)“年夜飯”，江西有的地方叫做“團(tuán)年飯”、“合家歡”、“分歲酒”、“守歲酒”、“辭歲酒”。
每年吃年夜飯的時(shí)候，家家戶(hù)戶(hù)都要把大門(mén)關(guān)起來(lái)，不能大聲說(shuō)話，不能敲擊碗筷，吃完年夜飯后，再打開(kāi)大門(mén)，這叫做“閉門(mén)生財(cái)，開(kāi)門(mén)大吉。”

南昌人大年三十的年夜飯，吃的是“四盤(pán)二碗”。
這四盤(pán)是：紅燒魚(yú)，象征著年年有余；豆腐條燒雞，條取意黃金條，雞意指鳳凰，取意吉祥、富貴；炒節(jié)節(jié)高，即炒冬筍，喻意來(lái)年步步高升；炒青菜，指清清吉吉、平平安安。
二碗則分別是牛肉炒米粉，牛象征力量，米粉同白須，寓意老人延年益壽；炒年糕，求來(lái)年官運(yùn)亨通、升官發(fā)財(cái)。
四、正月初一
正月初一拜大年，不許睡懶覺(jué)
江西人過(guò)年，除了年夜飯，早餐也是非常講究的。
為了新年有個(gè)好兆頭，大人小孩在大年初一都不允許睡懶覺(jué)。
不管除夕夜玩得多晚，大年初一早上6點(diǎn)多都得起床，7點(diǎn)多一家子要坐一起吃新年早餐。
這頓早餐一般吃的是“素餐”，以青菜豆腐為主，以示新的一年清清吉吉，富貴有余。
正月初一，是農(nóng)歷新年的第一天。
這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱(chēng)為“三元”。
這一天主要的民俗活動(dòng)有拜年、放鞭炮、貼春聯(lián)、給壓歲錢(qián)。
五、正月十五

正月十五鬧元宵
農(nóng)歷正月十五—元宵節(jié)，又稱(chēng)為“上元節(jié)”、“小正月”、“元夕”等。
江西人對(duì)這一天的重視程度并不比除夕差。元宵節(jié)這一天，家家戶(hù)戶(hù)都要吃元宵。
元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW，餡有豆沙、白糖、各類(lèi)果料等，食用時(shí)煮、煎、蒸、炸皆可
南昌話說(shuō)“三十晚上的火，十五晚上的燈”，有些地方還有“鬧完十五鬧十六”的習(xí)俗。
當(dāng)日入夜之后，家家戶(hù)戶(hù)燈火通明，門(mén)前都要掛起彩燈，各種燈籠大顯身手。
各村的龍燈、板凳龍、蓮船、獅子燈、蚌殼燈穿村過(guò)戶(hù)，串街走巷，熱鬧非凡。
進(jìn)賢、安義等縣，正月初七就開(kāi)始上燈，叫“上七燈”。
六、正月十九
正月十九沒(méi)什么特別的習(xí)俗。