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     首頁(yè) » 美食

    ps如何制作一本菜譜

    2022年12月20日 13:31:111

    ps怎么設(shè)計(jì)一個(gè)私房菜的菜單?

    在賀卡、書(shū)籍或者菜單里面附帶一張手寫(xiě)卡片是不是別有新意呢?
    軟件名稱:
    Adobe Photoshop 8.0 中文完整綠色版
    軟件大小:
    150.1MB
    更新時(shí)間:
    立即下載

    1、打開(kāi)PS,新建文件,設(shè)置前景色為土黃色,按ALT+DEL組合鍵填充顏色,再用文字文本工具輸入名稱“能量私房菜”在下面也輸入一行字“推薦菜”

    2、將事先設(shè)計(jì)好的底紋圖案拖入操作界面,放置在合適位置,可用CTRL+T組合鍵調(diào)整大小

    3、按ALT鍵的同時(shí)拖動(dòng)底紋圖片,復(fù)制出一模一樣的底紋圖案,按CTRL+T組合鍵,然后單擊鼠標(biāo)右鍵,選擇垂直翻轉(zhuǎn),再選擇水平翻轉(zhuǎn)

    4、用矩形選框工具在合適位置拉出一條長(zhǎng)長(zhǎng)的線條,用黑色填充,復(fù)制出幾條一樣的線條

    5、復(fù)制出多條線條直到畫(huà)面顯得和諧就可以了

    私房菜的特色特點(diǎn)?

    私房菜的特點(diǎn)特色:私房菜顧名思義就是私人家的菜、家庭秘制菜。也就是在家庭氛圍中吃到的由主人烹制的拿手好菜。私房菜通常對(duì)外無(wú)店面招牌,無(wú)固定菜單,不設(shè)專(zhuān)職服務(wù)員,但這些菜的烹調(diào)技法往往是祖?zhèn)鞯模歇?dú)特風(fēng)味。

    問(wèn)幾道好吃的私家菜的做法

    家傳菜(有難度哦):打五個(gè)雞蛋調(diào)均;豬肉`魚(yú)肉剁成肉泥蔥蓉(蔥頭)少量醬油'蠔油`鹽拌均勻;用生粉雞湯調(diào)開(kāi)上湯;切好蔥花待用;
    開(kāi)鍋下油(以一磁羹油為準(zhǔn))在油未開(kāi)(用木筷子來(lái)量溫,油未起煙筷子有泡泡冒出為準(zhǔn))放一磁羹雞蛋看見(jiàn)雞蛋邊開(kāi)始熟放入肉泥將雞蛋對(duì)折做成荷包型有點(diǎn)像餃子定好后放在鍋邊烘一下上碟,都做好后再放回鍋中淋上上湯湯開(kāi)后文火待其收水上碟撒上蔥花就完成了(這個(gè)菜叫荷包蛋五個(gè)雞蛋我媽媽能做20~25個(gè)哦我也可以做到15~18個(gè)你就好好加油了)

    如何做私房菜?

    拌鮮萵筍


    主料:萵筍250克
    調(diào)料:姜30克,鹽3克,黃酒10克,米醋15克,味精2克,香油2克,醬油5克



    1. 將鮮萵筍去葉,洗后削去皮和老根,切成旋刀小塊;
    2. 萵筍加鹽拌勻,放1小時(shí)后將鹽水瀝去,放入盆內(nèi);
    3. 將生姜削去皮切片,剁成姜末放入用鹽腌漬過(guò)的萵筍盆內(nèi);
    4. 再加入黃酒、味精、米醋、醬油拌勻,淋入麻油即可食用。


    臘腸荷蘭豆


    主料:臘腸150克,荷蘭豆100克
    調(diào)料:大蒜(白皮)15克,植物油15克,鹽2克,味精1克,白砂糖1克



    1. 臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗凈,切成絲備用;
    2. 鍋中倒油燒熱,倒入臘腸和一半的蒜絲,翻炒幾下;
    3. 再放入荷蘭豆,加鹽調(diào)味翻炒均勻;
    4. 再放入剩余的蒜絲炒熟,加味精和白糖即可。


    清蒸魚(yú)


    主料:魚(yú)1條
    輔料:蔥姜絲
    調(diào)料:海鮮醬油,花生油


    魚(yú)收拾干凈;


    用干凈布將魚(yú)身水分擦干;


    把蔥姜絲放在魚(yú)身上,入蒸鍋大火蒸15分鐘;


    取出魚(yú),淋入熱油,加入海鮮醬油即可



    酸菜燉排骨


    主料:排骨,酸菜
    調(diào)料:油,白胡椒粉


    鍋中熱油,下排骨炒干,在下酸菜同炒一分鐘,加水燜煮,直到水煮干,加白胡椒粉,拌勻即可出鍋。(酸菜本身就咸,所以沒(méi)加鹽)


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