腐乳肉的做法_材料：五花肉 700克冰糖 70克姜 10克蔥 5克老抽 1小勺玫瑰腐乳 3塊開(kāi)水 600毫升料酒 1小勺做法：
1、五花肉洗凈切成塊，玫瑰腐乳連同一些腐乳汁用勺子攪碎拌勻2、五花肉放入冷水中，焯水后撈出，將浮沫沖洗干凈3、鍋內小火熱油，當油溫3成熱時(shí)，放入冰糖翻炒 家常菜做法大全4、冰糖炒出糖色后（不用全部炒化），放入五花肉大火快速翻炒，使肉沾上糖色5、加入腐乳汁、料酒及老抽，先將肉色翻炒均勻 秋季養生食譜6、放入蔥姜，加入開(kāi)水至肉面，蓋蓋，大火燒開(kāi)后轉小火燜1個(gè)小時(shí)左右，待肉汁收得差不多便可出鍋
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