用料米飯?2人份干香菇?5朵肥牛?100克胡蘿卜?1/4根干裙帶菜?2g生抽?1勺蠔油?1勺雞蛋?1個(gè)熟芝麻?適量拌飯醬?韓式拌飯醬?2大勺白砂糖?1茶匙生抽?1勺香油?1勺開(kāi)水?1勺

超正宗的韓式拌飯，一盆根本吃不夠的做法步驟

步驟 1

space

胡蘿卜擦絲

步驟 2

space

裙帶菜泡發(fā)

步驟 3

space

香菇泡發(fā)后切片

步驟 4

space

雞蛋煎熟

步驟 5

space

肥牛解凍，放入1勺生抽、1勺蠔油炒熟盛出

步驟 6

space

香菇炒熟撈出

步驟 7

space

胡蘿卜焯水

步驟 8

space

裙帶菜煮熟撈出瀝干水分

步驟 9

space

米飯盛入碗中稍稍壓緊

步驟 10

space

所有菜整齊碼放到米飯上，撒上熟芝麻

步驟 11

space

最后調(diào)一個(gè)靈魂拌飯醬。2大勺韓式拌飯醬、1勺生抽、1勺香油、1茶匙白糖、1勺開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

步驟 12

space

拌飯醬淋在米飯上，攪拌均勻開(kāi)吃！太香太過(guò)癮啦！

韓國(guó)大拌菜怎么做的？

韓國(guó)大拌菜的做法：

1. 干豆腐（豆腐皮）洗凈，用開(kāi)水燙1分鐘；

2. 干粉絲用溫水浸泡15分鐘；

3. 黃瓜、大白菜、胡蘿卜、干豆腐（豆腐皮）、大蔥白切細(xì)絲后和泡好的粉絲裝盤(pán)；

4. 大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；

5. 將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調(diào)入鹽、香醋、白砂糖、雞精和鮮炸辣椒油，充分?jǐn)嚢璩烧{(diào)味汁；

6. 把調(diào)味汁淋入裝盤(pán)的菜中后，將香菜切碎后撒在表面即可。食物相克香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。