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     首頁 » 美食

    日本料理的分類?

    2022年12月24日 20:36:431

    日本料理餐廳經(jīng)常見到的菜單類別大概可以分為下列五種: (一)生魚片:簡單的來說就是各式的生食海鮮,如魚、蝦、貝類。 (二)單點品:傳統(tǒng)式的日本料理,通常以各種不同的烹調(diào)方式區(qū)分,諸如:油炸類(揚物)、燒烤類(烤物)、燉煮類(煮物)、清蒸(蒸物)、湯類(吸物)以及腌漬小菜等等。 (三)壽司:包含平常常風的手卷、握壽司,花壽司等等。 (四)火鍋類:平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。 (五)套餐類:簡餐型的定食與正式的套餐等等。

    常州日料排行榜前十名?

    現(xiàn)在日料是很多人的心頭愛,各種日式烤肉、壽司、壽喜鍋等等都是非常有吸引力的,所以很多城市也有一些受人歡迎的日料店,那么上次排行榜123盤點了常州的十大最熱門的韓料店,今天我們就一起來了解一下當?shù)氐氖笕樟系臧?

    常州十大熱門日料店排名

    1. 野食小哥深夜泡泡

    2. 一期一會居酒屋

    3. 千夏日式風情餐廳

    4. 一步

    5. 福記逸高酒店鮨鮮懷石料理

    6. 赤坂亭(鐵市巷)

    7. 小新的日料食堂

    8. 一心燒肉酒場

    9. 牛樂壽喜燒日式火鍋自助(環(huán)球港店)

    10. 凜日本料理

    日本料理中有哪些美食?

    近些年來,日本菜越來越多的傳入到國內(nèi),尤其是在一些大城市,出現(xiàn)了很多日料餐廳,有的人會比較喜歡吃日料,一方面是享受日料帶來的美味,另一方面是享受吃日料的情調(diào),還有每年都會有很多人去日本旅游,這時候都可以品嘗當?shù)胤浅=?jīng)典的日料菜,比如下面這幾種。

    生魚片

    生魚片又稱魚生,古稱魚膾、膾或鲙,是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調(diào)味料食用的食物總稱。生魚片起源于中國,有著悠久的歷史,后傳至日本、朝鮮半島等地,在日本是很受歡迎的食物。生魚片制作簡單,食用可口,營養(yǎng)豐富。但同時也從兩個方面來權(quán)衡利弊:從營養(yǎng)學(xué)角度說,生魚片沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的炒、炸、蒸等烹飪方法,因此營養(yǎng)物質(zhì)完全沒有流失,是一道極富營養(yǎng)的菜肴,但是從衛(wèi)生角度考慮,如果生魚片沒有經(jīng)過很好地處理,會成為人們患傳染病的根源

    天婦羅

    天婦羅是一款日本的家常菜,用魚類、肉類、蔬菜等食材上包裹著雞蛋、小麥粉、冷水等一起攪拌的汁之后用油炸的料理。通常,天婦羅是蘸著叫作“天汁”的特制醬汁吃的。喜歡的話可以把姜以及蘿卜泥放入天汁里,可以體驗如夏天般涼爽的口味哦!

    日本拉面

    日本拉面簡直是必點的日本料理之一啊,火影忍者中鳴人的最愛,看著就流口水。一碗日本拉面加上一盤天婦羅,恩~絕對是美食搭配的上上之選啊!

    壽司

    日本壽司絕對是日料中freestyle最多的一種了!箱壽司、鮭魚壽司、蘿卜壽司、卷壽司。。。一大堆壽司正在來襲,哈哈。美味壽司都是一般日料店的主打美食啊,不管夜宵,正餐,還是點心都是一種可口美食哈。

    鰻魚

    提起日本的鰻魚料理,給最初的印象是《名偵探柯南》里小島元太最喜愛的“鰻魚飯”,元太的經(jīng)典臺詞之一就是:“這么多錢,能買多少鰻魚飯啊!”讓沒有吃過鰻魚飯的吃貨對其充滿了無限遐想~鰻魚富含蛋白質(zhì)和維生素,能夠補充營養(yǎng)、緩解疲勞。

    蕎麥面

    蕎麥面簡直贊,一口一口完全停不下來。每一根蕎麥面都是有自己的個性的。而每一滴蕎麥醬汁也一樣有自己的主張。原料雖然與中國的蕎麥面一樣,但味道各有不同。日本的蕎麥面總的來說,味道更追求蕎麥本來的香味。





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