巢湖銀魚(yú)
巢湖銀魚(yú)產(chǎn)于巢湖，體呈圓筒狀、無(wú)鱗、透明無(wú)色、光滑，被譽(yù)為巢湖皇后。
2、 巢湖麻鴨
巢湖麻鴨肌體皮薄骨細，肉嫩味美，且脂肪適中。其具有皮薄、肉嫩、骨細、味鮮，適宜放牧等優(yōu)點(diǎn)。
3、 姥山枇杷
姥山枇杷具有皮薄、肉厚、汁水多等特點(diǎn)，是巢湖的名貴水果
。
4、 巢湖白蝦
巢湖白蝦，烹飪后體白，肉嫩殼軟，營(yíng)養價(jià)值高。其用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風(fēng)味獨特，皆成佳肴。
5、 巢湖螃蟹
湖蟹營(yíng)養豐富，經(jīng)濟價(jià)值很高，其中含有碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素等多種物質(zhì)。
6、 中垾番茄
中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特產(chǎn)，其果肉厚，無(wú)空洞果，生食口感甜酸適口，肉質(zhì)面沙，風(fēng)味好，生熟食兼用。
7、 都督茶葉
都督茶葉具有健康元素豐富、湯色清澈明亮、氣味清香沁脾、滋味醇和鮮爽等特點(diǎn)。
8、 櫻桃脯
櫻桃脯果形完整，細膩柔軟，表面比較粘手，酸甜適口。
9、 巢湖花紅
巢湖花紅為扁圓形，松脆多汁，除作為水果生食外，還可用來(lái)泡茶泡酒。
10、 巢湖毛魚(yú)
巢湖毛魚(yú)游速甚快，肉質(zhì)嫩，肥而不膩，其晾曬干后，放辣椒醬、蒜、鹽，用油煎炸，肉脆骨酥。
