電壓力鍋做咖喱牛肉
先把牛肉切成小塊，用水緊一下，待血沫子出來(lái)就關(guān)火，用筷子一塊一塊夾到干凈碗里備用。特別注意的是用水緊肉一定冷水下鍋。牛肉用燉吃的那種，牛腩也很好，就是稍肥。
步驟 2
大蔥切段，備用
步驟 3
生姜切片或者小塊都可以，備用
步驟 4
花椒，十粒，備用
步驟 5
備用的佐料和已經(jīng)緊好的牛肉一同放入高壓鍋中，放入水，料酒，我用的是電子高壓鍋所以定好時(shí)間，蓋好鍋蓋就可以啦。要注意的是此時(shí)要加入開(kāi)水。料酒沒(méi)有的話(huà)，啤酒也可以，味道也非常好。
步驟 6
等待牛肉燉熟的時(shí)間里，可以準備搭配的蔬菜。胡蘿卜切小塊。
步驟 7
土豆也切小塊。這兩樣切得不要太小哦，當然也不能太大，不好入味。
步驟 8
洋蔥也切成小丁，洋蔥切得細一點(diǎn)好，煸炒的時(shí)候會(huì )比較省事。
步驟 9
準備好的黃油一小塊，是要分兩次使用的。
步驟 10
先切一小塊黃油，放在加熱好的鍋里，待黃油化了，放入胡蘿卜丁煸炒，過(guò)一會(huì )兒放入土豆繼續煸炒，不用時(shí)間很長(cháng)，看都包裹上油了就可以了，盛出來(lái)備用。
步驟 11
這時(shí)候如果是用高壓鍋燉的牛肉，應該已經(jīng)差不多燉好了。等待能打開(kāi)蓋子以后，用筷子把牛肉夾出來(lái)，然后用小漏勺把清湯里的佐料撈出，湯留著(zhù)一會(huì )兒用。
步驟 12
熱好的炒鍋里放入剩下的黃油，油化了以后放入洋蔥丁煸炒，時(shí)間要長(cháng)一些，煸到洋蔥變成半透明的狀態(tài)。
步驟 13
此時(shí)放入燉好的牛肉，一起煸炒。可以再適當加入料酒。再倒入剛才煸好的土豆胡蘿卜丁，一起煸炒。隨后倒入剛才的牛肉清湯，一起燉煮。
步驟 14
稍燉煮十分鐘就差不多，因為牛肉是高壓鍋燉出來(lái)的，所以已經(jīng)很軟糯，不需要再花時(shí)間多燉煮。但如果是普通鍋燉的，就要看你自己的火候了。此時(shí)可以放入咖喱粉，我用的是韓國牌子的咖喱粉，和日式的咖喱塊是差不多的，口味稍有不同，使用方法一樣。我個(gè)人比較喜歡咖喱粉的味道，所以一直用韓國牌子的咖喱粉。
步驟 15
用勺子不停地攪勻，注意不要有沒(méi)化開(kāi)的咖喱粉或者塊。讓所有的牛肉和配菜都均勻的沾到咖喱。加入咖喱粉后，湯會(huì )變稠，如果覺(jué)得湯少了，可以再兌少量的開(kāi)水。
步驟 16
攪拌到湯汁粘稠度適度后，就可以出鍋了。配上香香的白米飯，簡(jiǎn)直太香啦～
電壓力鍋咖喱牛肉怎么做
將自熱包放入盒底，注入涼水，把米飯菜放在上面，蓋上盒蓋15～20分鐘后就好了
高壓鍋做咖喱牛肉
咖喱應在烹飪牛肉:時(shí)，將牛肉焯水，放入高壓鍋中并加入涼水后，將咖喱和調料一起放入鍋中。
咖喱牛肉湯的做法:
第一、準備媽牛肉、花椒粒、紅薯粉、咖喱粉、蔥節、干辣椒、生姜、白蔻、八角、桂皮、香菜。
第二、在高壓鍋中放入清水，放入牛肉，再把蔥節、生姜、干辣椒、桂皮、八角、花椒粒、白蔻一起放入鍋中，再放入老抽、料酒、生抽、鹽少許蓋上鍋蓋大火燒制上汽，中小火燒15分鐘關(guān)火燜20分鐘即可
第三、再把紅薯粉放入溫水中泡軟。把鹵好牛肉撈出切片。熱鍋倒油，放入拍散的姜片和牛肉，再加入料酒翻炒片刻，再放入涼水、咖喱粉，蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)后放入紅薯粉，再加入鹽一勺
第四、再次燒制沸騰撒上胡椒粉即可裝盤(pán)，最后放上香菜。一盆咖喱味濃郁的咖喱牛肉湯就做好了。
電高壓鍋咖喱牛肉的做法
先用姜蔥醬油把牛肉腌制
炒鍋把胡蘿卜，馬鈴薯，洋蔥等食材添加油鹽爆炒
把牛肉咖喱等食材全部倒進(jìn)壓力煲，煮二十分鐘
電壓力鍋做咖喱土豆牛肉
具體步驟如下:
1.牛腩切片放入冷水里煮到有泡沫，撈出洗干凈。
2.洋蔥切塊，大蒜頭拍扁，大蔥切段。油鍋燒熱后加油，放入蔥蒜小火煸香，倒入洗凈的牛腩。
3.倒入料酒翻炒1、2分鐘，放入肉桂，倒入開(kāi)水大火煮開(kāi)后轉小火煮40分鐘左右，煮完后倒入切好的土豆塊，胡蘿卜塊。
4.煮到5、6分鐘左右，放入咖喱塊煮。
5.湯汁濃稠即可關(guān)火。
電燉鍋咖喱牛肉
咖喱牛肉飯在家吃簡(jiǎn)單又美味，絕對不遜色于飯店，大家一定要試一下，咖喱粉可以在超市的韓國區域買(mǎi)到，有塊裝和粉末裝，堂媽都用過(guò)，區別不是很大！用料 咖喱 牛肉 胡蘿卜 土豆 食鹽 咖喱牛肉飯的做法
準備材料
牛肉切塊、土豆和胡蘿卜切滾刀塊
蔥姜切片
牛腩塊焯水
可怕吧！焯水后的浮末多臟
焯水后沖洗干凈浮沫
鍋中放少量油，炒香蔥姜片
再加入牛肉塊
土豆和胡蘿卜翻炒
加入適量開(kāi)水
最后加入咖喱粉攪勻
放入電壓力鍋
壓力鍋燜二十分鐘
等湯汁收濃稠
加適量食鹽
出鍋嘍
美味的牛肉咖喱出鍋了
