西塘，烏鎮有什么推薦的特色小吃

1、嘉善黃酒
嘉善黃酒是中國歷史最悠久、最古老的特有酒種之一，歷史上，黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大古酒。迄今已有5000年的悠久歷史，是中華民族的瑰寶。
嘉善的釀造業(yè)在明清時(shí)代已非常發(fā)達。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯米作原料，加陳年黃酒，于冬季采用傳統配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明，有光澤，醇香濃郁，味甘、醇厚、柔和，屬半甜型黃酒，內含18種氨基酸，營(yíng)養豐富，是大眾喜愛(ài)的低度酒類(lèi)，適于筵席、宴會(huì )等場(chǎng)合。



2、八珍糕
八珍糕是浙江西塘地方傳統名點(diǎn)，早在1920年有西塘老中醫鐘道生按“外科正宗”古方和自己臨床經(jīng)驗首創(chuàng )制作。1956年前一直在鐘介福堂中藥店生產(chǎn)、銷(xiāo)售，公私合營(yíng)后，制糕工人和原配方都轉到西塘食品廠(chǎng)，從此產(chǎn)量大幅度增長(cháng)，產(chǎn)品也遠銷(xiāo)北京、上海、杭州等大中城市，深受廣大群眾，特別是兒童的歡迎。



3、芡實(shí)糕
芡實(shí)糕是一種松軟的傳統特色糕點(diǎn)，主要材料有鮮芡實(shí)、大米粉（糯米粉）等，輔料有白糖，由浙江嘉善西塘古鎮居民最早制作并流傳至今。其經(jīng)八珍糕（八珍糕在西塘有著(zhù)150年歷史）演變而來(lái)，八珍糕由八種中藥材制作。



4、青團
用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的團子，過(guò)去烏鎮人用它掃墓祭祖，但現在更多的是應令嘗新，青團作為祭祀的功能已日益淡化。
青團流傳百余年，一般無(wú)餡。吃起來(lái)又香又糯且不粘牙。現有多種甜咸餡料的青團，但最受歡迎的卻仍是本色的實(shí)心青團，也許是它最能體現春意。



5、定勝糕
定勝糕是烏鎮有名的傳統糕點(diǎn)，據說(shuō)是古時(shí)烏鎮人民為迎接打仗得勝回來(lái)的將士而特制的一種點(diǎn)心，定勝糕就象征著(zhù)戰爭的凱旋。
后來(lái)，因為烏鎮自古以讀書(shū)為榮，古時(shí)讀書(shū)人考狀元，親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達金榜題名的良好祝愿。定勝糕的形狀為荷花狀，外層是精制的梗米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，味道香糯可口，甜而不膩，是來(lái)到烏鎮不可不嘗的一道小吃。



西塘和烏鎮特色美食還有熏豆茶、三白酒、蔥包燴等