牛肉咖喱土豆的做法
主料：土豆1000g牛肉200g；
輔料：橄欖油適量、 鹽適量 、紅咖喱適量、 牛奶適量、姜片適量、黑胡椒粒適量、白糖適量、生抽適量、生粉適量；
1、土豆去皮切塊；
2、姜切大片；
3、牛肉提前切片用少許生抽、生粉、蠔油、橄欖油腌制；
4、燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入腌好的牛肉；
5、炒至轉色熄火上碟；
6、換鍋燒熱倒入少許橄欖油，放入姜片炒出香味；
7、加入土豆大火炒片刻；
8、放入一大勺紅咖喱炒均勻；
9、注入適量開(kāi)水蓋上鍋蓋大火轉中火燜；
10、汁快要收干的時(shí)候打開(kāi)鍋蓋；
11、倒入適量牛奶、白糖、鹽煮片刻 ；
12、將炒好的牛肉加入；
13、攪拌均勻；
14、最后撒入少許黑胡椒粒即可熄火。
牛肉咖喱土豆的做法可以加山藥嗎
用料
牛排 2根（菜市場(chǎng)買(mǎi)的那種牛排）
姜 1小塊
蒜 1顆
咖喱塊 2小塊
香料包 1小包
干辣椒 2小根
黑胡椒碎 少許
老抽 少許
生抽 少許
枸杞 少許
桂皮、桂枝、香葉 少許（我的香料包里沒(méi)有，自己加的）
做法步驟
步驟 1
牛排冷水入鍋煮開(kāi)，去除淤血、浮沫，撈出洗凈。
步驟 2
冷鍋熱油，加入姜片爆香，放牛排煸炒一會(huì )。
步驟 3
加入香料包、蒜粒、花椒、干辣椒、香葉、桂皮、桂枝、枸杞等，翻炒出味，加入牛排翻炒幾分鐘后加入生抽調味，老抽調色，料酒去腥調香。
步驟 4
加入涼水沒(méi)過(guò)牛排即可，煮至沸騰后，加入1塊咖喱塊，煮至化開(kāi)后，將整鍋牛排、香料倒入電高壓鍋中，選擇牛肉選項，燜煮。
步驟 5
電高壓鍋燜煮完成后取出，可先試試味道，如果太淡，可適當再加點(diǎn)醬油和黑胡椒碎調味。若剛好，直接取出倒鍋中大火燒開(kāi)，放一塊咖喱塊，煮化收汁，即可出鍋
正宗咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆做法：土豆、胡蘿卜切塊，切蔥段、蒜片，牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，水開(kāi)撇去浮沫，牛肉撈出備用，起鍋燒油，放入蔥段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入適量清水，燒開(kāi)后轉中小火燉90分鐘，加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻，蓋蓋小火燜20分鐘即可。
牛肉咖喱土豆的做法竅門(mén)
這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得應該取決于個(gè)人的烹飪時(shí)間的長(cháng)短，如果是按照傳統中式做法的話(huà)，應該選用比較瘦一點(diǎn)的部位，比如里脊部位的。如果相對比較老的肉，譬如牛身上的黃瓜肉。
如果想要比較軟糯的口感，則應該多燉制一些時(shí)間，這個(gè)時(shí)候應該選用肥瘦相間的部位比較合適
咖喱牛肉土豆家常做法
原料：咖喱一盒，土豆2個(gè)，牛肉500克。
步驟1：土豆洗干凈切塊，待用。牛肉洗干凈，下鍋里煮15分鐘撈起待用。
步驟2：鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒五分鐘。然后加入咖喱塊。
步驟3：混炒一下，把咖喱炒化，開(kāi)小火炒。然后一碗的水，燒開(kāi)后把 土豆咖喱盛起來(lái)待用。
步驟4：鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過(guò)的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然后倒入盛起來(lái)的咖喱土豆，加水沒(méi)過(guò)土豆塊。
步驟5：大火燒開(kāi)，轉小火燒20分鐘，土豆筷子可以穿破就可以了。
牛肉咖喱土豆的做法真實(shí)圖
不能，牛排適合煎制不能燉。
牛肉咖喱土豆的做法視頻
1、主料：牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥配料：香蔥、姜、調料：咖喱粉、韓國醬油、鹽、泰式魚(yú)露、椰漿
2.土豆、胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切大片；
3.牛肉切麻將大小塊狀備用；
4.鍋中做水，將牛肉塊涼水入鍋后加熱焯燙
5.焯燙好的牛肉塊用涼水沖洗干凈；
6.將咖喱粉置入一小碗中，燒好的熱油沖入咖喱粉中，攪拌均勻成糊狀備用；
7.鍋中燒熱油，油溫8成熱時(shí)，將土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥入鍋炸制表面金黃色撈出；
8.微壓力鍋中加熱，將香蔥和姜入鍋煸炒香，再將牛肉塊入鍋炒制；
9.烹入韓國醬油調味；
10.再淋入泰式魚(yú)露；
11.沖入熱水，水要沒(méi)過(guò)牛肉多一些；
12.蓋上微壓力鍋蓋，開(kāi)鍋后轉中小火燉制1小時(shí)20分鐘；
13.燉好的牛肉再加入炸制過(guò)的土豆、胡蘿卜、洋蔥
14.倒入咖喱糊，加入鹽，繼續小火燉制；
15.出鍋前倒椰漿轉大火收汁，待燙汁粘稠時(shí)即可。
牛肉咖喱土豆的做法大全
先把牛肉切成小塊，用水緊一下，待血沫子出來(lái)就關(guān)火，用筷子一塊一塊夾到干凈碗里備用。特別注意的是用水緊肉一定冷水下鍋。牛肉用燉吃的那種，牛腩也很好，就是稍肥。
步驟 2
大蔥切段，備用
步驟 3
生姜切片或者小塊都可以，備用
步驟 4
花椒，十粒，備用
步驟 5
備用的佐料和已經(jīng)緊好的牛肉一同放入高壓鍋中，放入水，料酒，我用的是電子高壓鍋所以定好時(shí)間，蓋好鍋蓋就可以啦。要注意的是此時(shí)要加入開(kāi)水。料酒沒(méi)有的話(huà)，啤酒也可以，味道也非常好。
步驟 6
等待牛肉燉熟的時(shí)間里，可以準備搭配的蔬菜。胡蘿卜切小塊。
步驟 7
土豆也切小塊。這兩樣切得不要太小哦，當然也不能太大，不好入味。
步驟 8
洋蔥也切成小丁，洋蔥切得細一點(diǎn)好，煸炒的時(shí)候會(huì )比較省事。
步驟 9
準備好的黃油一小塊，是要分兩次使用的。
步驟 10
先切一小塊黃油，放在加熱好的鍋里，待黃油化了，放入胡蘿卜丁煸炒，過(guò)一會(huì )兒放入土豆繼續煸炒，不用時(shí)間很長(cháng)，看都包裹上油了就可以了，盛出來(lái)備用。
步驟 11
這時(shí)候如果是用高壓鍋燉的牛肉，應該已經(jīng)差不多燉好了。等待能打開(kāi)蓋子以后，用筷子把牛肉夾出來(lái)，然后用小漏勺把清湯里的佐料撈出，湯留著(zhù)一會(huì )兒用。
步驟 12
熱好的炒鍋里放入剩下的黃油，油化了以后放入洋蔥丁煸炒，時(shí)間要長(cháng)一些，煸到洋蔥變成半透明的狀態(tài)。
步驟 13
此時(shí)放入燉好的牛肉，一起煸炒。可以再適當加入料酒。再倒入剛才煸好的土豆胡蘿卜丁，一起煸炒。隨后倒入剛才的牛肉清湯，一起燉煮。
步驟 14
稍燉煮十分鐘就差不多，因為牛肉是高壓鍋燉出來(lái)的，所以已經(jīng)很軟糯，不需要再花時(shí)間多燉煮。但如果是普通鍋燉的，就要看你自己的火候了。此時(shí)可以放入咖喱粉，我用的是韓國牌子的咖喱粉，和日式的咖喱塊是差不多的，口味稍有不同，使用方法一樣。我個(gè)人比較喜歡咖喱粉的味道，所以一直用韓國牌子的咖喱粉。
步驟 15
用勺子不停地攪勻，注意不要有沒(méi)化開(kāi)的咖喱粉或者塊。讓所有的牛肉和配菜都均勻的沾到咖喱。加入咖喱粉后，湯會(huì )變稠，如果覺(jué)得湯少了，可以再兌少量的開(kāi)水。
步驟 16
攪拌到湯汁粘稠度適度后，就可以出鍋了。配上香香的白米飯，簡(jiǎn)直太香啦～
牛肉咖喱土豆的做法大全竅門(mén)
1、原料：牛腩、土豆、紫皮洋蔥、胡蘿卜、芹菜、咖喱塊、植物油、黃油、鹽、醬油、鮮姜、八角、香葉、白蔻。
2、做法步驟：牛腩清洗干凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊；
3、入涼水燉鍋中，姜塊、八角、香葉、白蔻同入鍋中；
4、啟動(dòng)相應的程序或者自定義時(shí)間；
5、水開(kāi)后，撇去浮沫，繼續小火慢燉；
6、肉快爛時(shí)，可根據口味加入適量醬油、鹽。待湯鮮肉爛時(shí)，可根據食用量盛出一部分肉塊和湯準備做咖喱牛肉；
7、洋蔥、土豆、芹菜、胡蘿卜清洗干凈，刮去外皮；
8、切成滾刀塊或者寸段；
9、鍋中倒少植物油，再將黃油入油鍋中，融化；
10、先將土豆塊和胡蘿卜塊入鍋中，中小火翻炒兩分鐘；
11、再將洋蔥塊倒入鍋中，煸炒兩分鐘，待洋蔥出香味；
12、加熱水沒(méi)過(guò)食材，蓋鍋蓋，小火慢燉至土豆胡蘿卜達到自己要求的口感；
13、根據口味加入咖喱塊；
14、攪拌至融化，再根據口味決定是否加點(diǎn)鹽，咖喱土豆牛肉就這樣做好了。
牛肉咖喱土豆的做法作文
1、洋蔥土豆胡蘿卜切中塊 不要太小，一煮就沒(méi)啦
2、牛肉冷水下鍋，加姜片，料酒，煮到沸騰
3、水開(kāi)后撈出浮末，接下來(lái)是重點(diǎn)的一步！！！
4、撈出牛肉，找個(gè)大碗。湯一定要保留，湯一定要保留，湯一定要保留！！！
5、所有食材準備完畢，亮個(gè)相（洋蔥忘記切了，哈哈哈）
6、鍋熱倒油，加入土豆和胡蘿卜
7、等土豆有點(diǎn)透明感覺(jué)的時(shí)候加入洋蔥
8、等洋蔥透明了，加入過(guò)水的牛肉。讓牛肉有點(diǎn)油光即可
9、加入剛剛準備好的牛肉湯，剛剛沒(méi)過(guò)食材就好。用開(kāi)水就不鮮了，所以湯千萬(wàn)別倒
10、煮到土豆自己滿(mǎn)意的口感，自己滿(mǎn)意的口感，滿(mǎn)意的口感！！！加入咖喱塊～隨便什么牌子都可以
11、攪拌收汁到粘稠，自己喜歡的程度就可以啦！！！超簡(jiǎn)單有沒(méi)有！
12、裝盤(pán)就可以吃啦！hoho 對象喜歡吃年糕，就加了點(diǎn)，你們可以不加哦。或者加點(diǎn)其他的
13、油亮亮
牛肉片咖喱土豆的做法
1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。
3另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。放入牛肉塊，翻炒均勻。
4.放入足夠的開(kāi)水，大火煮開(kāi)后改小火。煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據個(gè)人口感需要撒入精鹽大火煮開(kāi)即可。
