1. 石臺旅游美食推薦
泰國香米、五常大米、稻香貢米……眾多響亮的大米品牌常常讓市民挑花眼。其實(shí)，安徽作為水稻主產(chǎn)區，優(yōu)質(zhì)大米品牌眾多。蕪湖大米、南陵大米、懷遠糯米、白湖大米、石臺富硒米、六安大米等暢銷(xiāo)多年，知名度高，備受消費者歡迎。
從品種上看，經(jīng)過(guò)安徽稻米專(zhuān)家多年艱苦努力，安徽不斷有水稻新品種亮相，目前數量已多達數千個(gè)，“荃優(yōu)優(yōu)系列”“徽兩優(yōu)”系列等都是廣受好評的品種，部分品種口感不輸泰國香米、五常大米等“名牌米”。在今年的國審中，皖粳1608等多個(gè)品種品質(zhì)達到農業(yè)行業(yè)《食用稻品種品質(zhì)》標準一級，也是最高等級。
石英堯認為，好大米總的來(lái)說(shuō)要具備“優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養、綠色、安全”等要素，除了選擇優(yōu)質(zhì)、特色營(yíng)養、口感好的品種，綠色生產(chǎn)技術(shù)、無(wú)污染的環(huán)境也是關(guān)鍵。我國大米產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入轉型升級的關(guān)鍵時(shí)期，安徽有眾多種植稻米品種，對大米品牌建設的需求越來(lái)越迫切。
2. 石臺旅游美食推薦地方
1、滕州菜煎餅
滕州菜煎餅，是一個(gè)起源于山東滕州的名小吃，創(chuàng )始人為清代的王牛皋(外號王怪物)。以獨家專(zhuān)用神秘香料配制，口感酥松香嫩，獨樹(shù)一幟，深得人民喜歡。
在新烙出來(lái)的煎餅上攤上食用油、雞蛋、火腿腸和各種時(shí)令青菜，加熱熟透，卷上幾下，再分成幾塊，用潔凈的紙一包，捧在手里，香氣撲鼻，讓人胃口大開(kāi)。菜煎餅營(yíng)養豐富，吃起來(lái)方便快捷，既可當早點(diǎn)，也可作正餐。
2、滕州羊肉湯
滕州羊肉湯主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。配上一個(gè)由辣椒油、花椒面、鹽、味精等調和就成羊肉湯。
3、滕州辣湯
滕州辣湯是一種風(fēng)味獨特的小吃早點(diǎn)，很受本地人民的喜愛(ài)，為滕州飲食業(yè)的“特產(chǎn)”。在滕州一年四季都習慣喝這種辣湯，一般在早飯時(shí)合用，或泡馓子，或吃油條、包子，食用辣湯食味更佳。因辣湯需放胡椒，有一種香辣味的緣故而得名“辣湯”。
4、大塢狗肉
滕州狗肉以大塢所制作的狗肉為最好。大塢狗肉采用傳統工藝，配料獨具特色，秘不外傳。煮狗肉的大鐵鍋上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加溫穩定，加工出來(lái)的狗肉肉爛香透，令人垂涎三尺。
5、王開(kāi)豬頭肉
" 鐵斧石臺，地鍋豆柴"，這是對滕州市王開(kāi)豬頭肉制作流程的精辟總結說(shuō)的是聞名遐邇的王開(kāi)豬頭肉在加工時(shí)用鐵斧頭劈，并且是在一個(gè)石頭臺子上劈；加熱用的鐵鍋地勢比較低，所用燃料竟然是豆秸。據說(shuō)，豆秸燃燒起來(lái)火力穩定，既文又武，豬肉加工出來(lái)爛透，有入口即化之妙感。
3. 石臺美食攻略
池州，別名“秋浦”，不僅風(fēng)景秀麗，而且美食眾多，有許許多多的經(jīng)典菜、特色菜、傳統名菜，招牌菜、代表菜、宴席菜等，但其中有十大名菜特別好吃，具體是：
一是黃精石耳燉土雞；
二是青陽(yáng)臭鱖魚(yú)；
三是石臺一品鍋；
四是九華山素齋；
五是山粉條燒肉；
六是將軍湖魚(yú)頭；
七是大盤(pán)牛肉；
八是干豆角燒肉；
九是山粉圓子燒肉；
十是什錦肉丁。歡迎美食愛(ài)好者前來(lái)池州品嘗！
4. 石臺小食居
方案一：
第一階段：合肥-石臺縣，長(cháng)途汽車(chē)
第三階段：石臺縣-牯牛降，石臺縣縣城有直達牯牛降的公交車(chē)，
方案:二：
第一階段：合肥-池州，火車(chē)、長(cháng)途汽車(chē)均可
第二階段：池州-石臺縣，有直達長(cháng)途公交車(chē)，車(chē)費10元，用時(shí)1小時(shí)左右
第三階段：石臺縣-牯牛降，有直達牯牛降的公交車(chē)，
方案三：在合肥汽車(chē)站坐合肥至祁門(mén)的長(cháng)途汽車(chē)，在祁門(mén)牯牛降風(fēng)景區大門(mén)口下車(chē)即可。
建議方案2，因為你是坐車(chē)肯定不是自駕游，方案二可以在石臺縣縣城住幾天，那里：住宿不貴，環(huán)境好，風(fēng)景好，小吃多，石臺縣不像一個(gè)旅游城市，更像一個(gè)生活氛圍濃厚的山水小城，值得一去。
出了縣城，幾乎見(jiàn)不到外地人。
商業(yè)開(kāi)發(fā)程度：跟祁門(mén)相比，石臺縣的商業(yè)開(kāi)發(fā)只有祁門(mén)縣的5分之一。當然相應的名氣也沒(méi)祁門(mén)大。
方案三：住宿貴，商業(yè)開(kāi)發(fā)嚴重，本地人太少，見(jiàn)到的都是外地游客，體驗不到游玩的樂(lè )趣。
5. 石臺吃飯地方推薦
安徽消費高的城市主要集中在皖南和皖東滁州靠南京一線(xiàn)，譬如天長(cháng)，他跟南京也就一小時(shí)車(chē)程，消費自然水漲船高。
而皖南的消費高主要和當地經(jīng)濟水平、消費習慣、地域阻塞等因素有關(guān)，以下舉一反三，掛漏之處在所難免，歡迎指正。
蕪湖市無(wú)為縣，作為電纜生產(chǎn)銷(xiāo)售基地，早前的經(jīng)濟紅利期過(guò)慣了大手大腳的生活習慣，現在他們依然有強烈攀比習俗，親戚、鄰里、朋友都以鋪張消費為主體，再加上現在流行修譜建祠，各姓氏都以豪華為榮光耀祖標志，推動(dòng)了消費層次的提高。
安慶市桐城。作為桐城派文化發(fā)祥地，鐘靈毓秀，以制刷和塑料袋為主產(chǎn)業(yè)，基本惠及到各戶(hù)和個(gè)人，可以說(shuō)富在民間，因為業(yè)務(wù)洽談需要，當地的小老板都以豪車(chē)為標配，至于煙酒茶都以高檔為主旨，己形成時(shí)尚潮流。
黃山。最近去了東黃山譚家橋，當地吃個(gè)早點(diǎn)十元朝上，除了因旅游而興，還跟山區地域阻塞物流成本高有很大關(guān)系。
宣城寧國。曾經(jīng)的全國經(jīng)濟百強縣，有全國最大汽配生產(chǎn)基地之一之稱(chēng)，祟尚個(gè)人消費和熱情接待。
最搞不懂的是廬江縣，早前的一個(gè)小縣城，現在劃給省會(huì )合肥，一下子高大上起來(lái)，滿(mǎn)街寶馬奔馳，兩個(gè)人排檔消費要百元朝上，煙基本中華，但當地沒(méi)有什么企業(yè)，工資也就三千左右，許多戴著(zhù)大粗金鏈子的甩手掌柜，一開(kāi)口就百萬(wàn)千萬(wàn)，感覺(jué)很浮夸的樣子。
全國十大人口大縣排名，安徽居然有6個(gè)，都分布在皖北，依次是臨泉縣(224萬(wàn))、渦陽(yáng)縣(178.5萬(wàn))、潁上縣(173.8萬(wàn))、太和縣(173萬(wàn))、霍邱縣(171.7萬(wàn))、阜南縣(169.7萬(wàn))。這些農業(yè)為主產(chǎn)業(yè)的縣域，物價(jià)不高，但酗酒風(fēng)氣濃厚，占了生活支出一大部分。
6. 石臺縣吃什么特色
1 臭桂魚(yú)
臭桂魚(yú)又名臭鱖魚(yú)，是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源于安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶）；初次見(jiàn)到的人大多不敢下筷，因為鱖魚(yú)發(fā)出的似臭非臭的氣味，叫人有點(diǎn)擔心。其實(shí)食客不用擔心，這絕對不是菜變味而發(fā)出的異味，而是這道菜獨有的風(fēng)味，當你吃一口后，你會(huì )驚訝地發(fā)現它的味道如此鮮美，這就是徽州的名菜—臭鱖魚(yú)。
2 清燉馬蹄鱉
清燉馬蹄鱉又名沙地馬蹄鱉、火腿燉甲魚(yú)，是安徽省徽州地區傳統名菜。是以馬蹄鱉為主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清燉的烹飪方法制作而成。
3 徽州一品鍋
一品鍋是徽州山區冬季常吃的特色傳統美食，屬于火鍋類(lèi)。 相傳，此菜由明代石臺縣“四部尚書(shū)”畢鏘的一品誥命夫人余氏創(chuàng )制。一次，皇上突然駕臨尚書(shū)府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意燒了一樣徽州家常菜----火鍋。不料皇上吃得津津有味，贊美不絕。后來(lái)，皇上得知美味的火鍋竟是余夫人親手所燒，便說(shuō)原來(lái)還是“一品鍋”！菜名就此一錘定了音。
4 虎皮毛豆腐
虎皮毛豆腐是以安徽省屯奚、休寧一帶特產(chǎn)的毛豆腐（經(jīng)特殊工藝制作而成，長(cháng)有約3厘米長(cháng)的白茸毛）炸制而成。是安徽省徽州一帶非常馳名的傳統特色佳肴，屬于徽菜系-素食類(lèi)。相傳與明朝朱元璋有關(guān)。
5 黃山燉鴿
黃山燉鴿是安徽黃山特色傳統名菜，取黃山菜鴿與黃山山藥隔水燉制而成。湯清味鮮，鴿肉酥爛，山藥清香爽口。此菜鴿肉滋味鮮美，營(yíng)養豐富，易于消化，有補腦健腎、增強記憶力的食療功效。山藥肉松軟細膩，略甜，富含淀粉，常被人們視作為滋補蔬菜食用。此菜又是一道滋補健身的佳肴。
