民俗
臺(tái)灣融合了明清時(shí)期移居的閩粵移民和二戰(zhàn)后來(lái)臺(tái)的外省人的民俗，堪稱中國(guó)民俗文化的縮影。春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)是臺(tái)灣的三大節(jié)日，每逢元宵節(jié)、清明節(jié)、中元節(jié)、七夕節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，民間也有與大陸相同或類似特色的慶祝禮俗。
此外尚有多項(xiàng)深具中華文化特色的民俗慶典，如迎媽祖、鹽水蜂炮、平溪放天燈、東港燒王船、頭城搶孤等。
飲食
臺(tái)灣飲食文化融合各地美食風(fēng)格，臺(tái)灣菜與閩南菜（還受福州菜影響）和廣東潮汕潮州菜淵源深厚，也受客家菜、廣州菜和日本料理的影響。
臺(tái)灣飲食文化中有著名的“小吃”文化，各式風(fēng)味小吃云集的夜市是臺(tái)灣庶民生活文化的代表之一，常見的小吃有蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞、生煎包、米血糕、蚵仔面線、甜不辣、鹵肉飯、肉圓、擔(dān)仔面、牛肉面、小籠包等。
戲劇
歌仔戲是臺(tái)灣最主要的地方戲曲，也是中國(guó)地方戲曲劇種中唯一誕生于臺(tái)灣的劇種。戰(zhàn)后早期，官方大力扶持、推廣京劇（平劇、國(guó)劇）等大陸劇種，同時(shí)歌仔戲、布袋戲等臺(tái)灣本土劇種仍是庶民重要的娛樂(lè)方式。
隨著電視的出現(xiàn)，布袋戲、歌仔戲講求聲光效果而重獲重視。京劇與話劇融入創(chuàng)新元素，常以小劇場(chǎng)等形式表演，舞臺(tái)劇表演成為極具活力的藝術(shù)活動(dòng)。
旅游
臺(tái)灣現(xiàn)有9個(gè)“國(guó)家公園”以及13處“國(guó)家風(fēng)景區(qū)”， 壯麗的海洋、高聳的山岳、多樣的自然生態(tài)與獨(dú)特的人文風(fēng)情，構(gòu)成了獨(dú)一無(wú)二的美麗臺(tái)灣。
臺(tái)灣境內(nèi)的阿里山、日月潭、太魯閣峽谷、玉山、墾丁、陽(yáng)明山等都是著名的自然旅游景點(diǎn)。新北市瑞芳區(qū)九份老街、臺(tái)北市北投區(qū)、彰化縣鹿港鎮(zhèn)、新北市鶯歌區(qū)等觀光小鎮(zhèn)地方風(fēng)情濃厚，是尋幽訪古的旅游勝地。境內(nèi)有不少特色溫泉，溫泉文化別具一格。
擴(kuò)展資料：
臺(tái)灣文化以中華文化為主體，是中華文化的重要組成部分，高山族的南島文化亦有影響，近現(xiàn)代又融合日本和歐美文化，呈現(xiàn)多元風(fēng)貌。
臺(tái)灣自1960年代起推行出口導(dǎo)向型工業(yè)化戰(zhàn)略，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展突飛猛進(jìn)，名列亞洲四小龍之一，于1990年代躋身發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體之列。臺(tái)灣制造業(yè)與高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，在半導(dǎo)體、IT、通訊、電子精密制造等領(lǐng)域領(lǐng)先全球。
現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)漢語(yǔ)和繁體中文是臺(tái)灣地區(qū)法律公文、學(xué)校教學(xué)、主要媒體通用的語(yǔ)言文字。漢族方言主要有閩南民系使用的閩南語(yǔ)（臺(tái)語(yǔ)、臺(tái)灣話）和客家民系使用的客家語(yǔ)。
此外馬祖地區(qū)通行福州話（閩東語(yǔ)），金門縣烏丘鄉(xiāng)通行莆田話。臺(tái)灣少數(shù)民族（高山族）使用臺(tái)灣南島語(yǔ)群，但會(huì)使用母語(yǔ)的人口逐漸下降。臺(tái)灣最普及的外語(yǔ)是英語(yǔ)，為教育重要的課程之一。日語(yǔ)為臺(tái)灣第二大外語(yǔ)。
參考資料來(lái)源：百度百科--臺(tái)灣
1、皮影戲
皮影戲的產(chǎn)生約在一千多年前的宋代，于臺(tái)灣流傳也有兩百年，發(fā)祥地為高雄縣，盛行于清初，俗稱皮猴戲。
演出時(shí)間多為夜晚，舞臺(tái)高約丈余，前臺(tái)張掛白布為幕，后置燈光，把皮影投射在布幕上。皮雕人像高約一尺到一尺半左右，是用獸皮揉成半透明狀，再雕刻人形、上色，涂上桐油，以增加其透明度，然后磨平而成。
頭部可調(diào)換、影人精雕細(xì)琢，人像本身就是一種工藝品。劇團(tuán)的組成很精干，有主演、助演、歌唱者各一人，樂(lè)師約4人。
2、臺(tái)灣小吃
臺(tái)灣飲食文化中有著名的“小吃”文化，各式風(fēng)味小吃云集的夜市是臺(tái)灣庶民生活文化的代表之一。
常見的小吃有蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、鹽酥雞、生煎包、米血糕、蚵仔面線、甜不辣、鹵肉飯、肉圓、擔(dān)仔面、牛肉面、小籠包等。 鳳梨酥、牛軋?zhí)堑扰_(tái)灣特產(chǎn)的烘焙美食是知名的伴手禮。
3、孔子誕辰祭典
至圣先師孔子在臺(tái)灣民俗信仰中，地位相當(dāng)特殊。早期祭孔大典分春秋兩季舉行，后改在每年農(nóng)歷9月28日孔子誕辰紀(jì)念日舉行，并將這一天確定為教師節(jié)。臺(tái)灣全島共建有十二座孔廟，最大的一座是位于臺(tái)北圓山動(dòng)物園西面的臺(tái)北孔子廟。
祭孔大典這天，要舉行隆重而莊嚴(yán)的儀式，不僅學(xué)校的師生都要參加，各級(jí)的政府官員也要全部出席，以示尊師重教。
4、中元節(jié)普渡祭典
農(nóng)歷的7月15日，俗稱中元節(jié)，又名盂蘭節(jié)、鬼節(jié)，是民間祭奠祖先之魂的日子，也是道、佛信徒一個(gè)極重要的節(jié)日。
在這個(gè)大節(jié)日中，臺(tái)灣農(nóng)村家家戶戶要?dú)⒇i宰羊，準(zhǔn)備極為豐盛的酒肉祭品，祭拜祖先及陰間鬼魂，企望普渡眾生與亡靈。
在臺(tái)灣，最普遍的傳說(shuō)是：每年農(nóng)歷7月1日凌晨，地府開鬼門，讓所有在陰間受苦難的鬼魂，能回陽(yáng)間探望生前的老家和后世子孫，陽(yáng)間的人們統(tǒng)一在7月15日，為所有鬼魂舉行大拜拜，讓鬼魂享宴一番。到7月30日，假期結(jié)束，這些鬼魂重返陰間。
5、飲茶
茶是臺(tái)灣民眾的傳統(tǒng)飲品。臺(tái)灣全境皆產(chǎn)茶，名茶有凍頂烏龍茶、文山包種茶、東方美人茶和鐵觀音等。茶藝形式主要是功夫茶。泡沫紅茶文化是臺(tái)灣茶文化新的發(fā)展，代表性茶飲珍珠奶茶廣受歡迎。
