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     首頁(yè) » 美食

    浙江中秋節(jié)家宴10道菜譜?

    2022年12月29日 21:37:411

    江浙一帶,尤其是在南太湖區(qū)域的杭嘉湖,一般中秋佳節(jié)為:板栗燒雞,清蒸太湖蟹,蔥油鱸魚,醉白蝦,茭白毛豆,蒜苗燒菱肉,紅燒肉,紅燒鱔魚,蒜香地瓜桿,蓮藕排骨湯等十道家常菜;當(dāng)然浙東沿海地區(qū)會(huì)配一些當(dāng)?shù)睾ur,比如清蒸梭子蟹,紅燒帶魚,油悶大蝦等;

    浙西南山區(qū)會(huì)根據(jù)金秋豐收季,配一些山區(qū)特產(chǎn),比如山藥本耳,筍干老鴨等。

    中秋節(jié)餐桌上的南方幾道菜?

    “蝦、河蟹、藕盒子、田螺、芋頭、桂花鴨、清蒸鱸魚等。南方中秋節(jié)的時(shí)候蝦、河蟹都是比較肥美的,這個(gè)時(shí)候河蟹、蝦用來清蒸或者白灼口感都比較佳 。

    中秋節(jié)的時(shí)候還會(huì)吃糍粑、月餅、桂花糕等美食,糍粑是用糯米打成泥狀制作而成的,吃的時(shí)候可以蘸白砂糖或者水糖食用。

    1、我是南方貴州遵義地區(qū)人,在我們這兒中秋節(jié)全家一起團(tuán)團(tuán)圓圓在一起聚餐,會(huì)弄一桌豐盛的菜肴。

    2、中秋節(jié)餐桌上的菜譜主要有,回鍋肉、竹筍炒肉、辣椒炒肉、萵筍炒肉、燒椒拌皮蛋、糟辣魚、黔式辣子雞、排骨燉蘿卜、涼拌香干、清炒空心菜、鹵豬肉、臘腸

    不固定。但有幾道菜大多數(shù)家庭都做,中秋節(jié)是我們傳統(tǒng)的節(jié)日,有著上千年的傳統(tǒng)。那一天闔家團(tuán)圓,在飯桌上一盤圓子是少不了的,其寓意就是團(tuán)團(tuán)圓圓。

    另外紅燒肉,也不可缺,無肉不成席,另外再燒幾道時(shí)令的蔬菜,隨便湊湊都有七八頭十道菜了

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