• <tbody id="lwvve"><output id="lwvve"><xmp id="lwvve"><span id="lwvve"><input id="lwvve"></input></span>

    <label id="lwvve"></label>

    Skip to main content
     首頁 » 美食

    每個時期的美食的列舉

    2021年09月26日 21:51:5790

    我知道各朝代的方便食品,挺有意思的。
    古代較早的方便食品是流行于南北朝時期的餢鍮,做法是發(fā)一大盆面,堆案板上搓,搓出來一個龐大的圓環(huán),然后下油鍋炸,炸到兩面焦黃,撈出來控油,掛到墻上,遠遠望去跟大車輪子似的。
    到了宋朝,有一種方便食品叫“馉饳”,這是一種帶餡兒食品,做法比水餃和餛飩都要復雜一些:切出來四四方方的面皮,托在手里,擱進去肉餡,對角折起,邊緣捏緊,出來一個等腰直角三角形,然后再把三角形的兩個銳角合攏到一塊兒,疊壓,捏緊,成品像花骨朵一樣含苞待放;然后再入油鍋炸黃,用竹簽子串起來,這就成了。
    到了明朝有一種很有趣的方便食品,叫“守山糧”,加工起來挺容易:大蘿卜洗凈,剁掉根須,刮去青皮,擺鍋里蒸熟,冷卻后,倒盆里,搗成泥,挖進模子,脫成磚坯,摞起來,自然風干,然后用來筑墻。單看原料和做法,這種食品該叫“方便蘿卜”或者“蘿卜磚”才對。但是清代名醫(yī)王士雄說,該食品之所以起名叫“守山糧”,主要是用它來防兵防匪,哪天戰(zhàn)火一起,全城戒嚴,市民們不能出去采購,等到面缸見底、米囤空倉的時候,可以從墻上鑿下一塊磚來,扔鍋里熬粥喝。
    到了近代的清朝后,有一種方便食品叫“耐饑丸”,清朝人李化楠說,這種耐饑丸最能耐饑,吃一丸,保半天不餓。他在浙江余姚當縣令的時候,曾經號召廣大群眾趁豐年多制些耐饑丸儲備起來,遇上災年無糧,可以取出救荒。“耐饑丸”做法如下:整半鍋糯米,炒到發(fā)黃,倒石臼里晾著。再整半鍋紅棗,蒸熟后,去皮去核,也倒到石臼里晾著。然后用大杵使勁搗,把石臼里的糯米和紅棗搗爛搗勻,搗成糊狀,再挖出來,團成雞蛋大的丸子,鋪在葦葉上曬干。

    評論列表暫無評論
    發(fā)表評論
    一级特级全黄,韩国毛片在线,阿v网站免费精品,亚洲精品有码在线观看 蒙山县| 汶川县| 顺义区| 广昌县| 土默特左旗| 滦南县| 玛纳斯县| 攀枝花市| 大同市| 象州县| 兴城市| 米林县| 门头沟区| 辉南县| 都江堰市| 普格县| 江口县| 蓝山县| 商水县| 雷州市| 蓬安县| 佳木斯市| 长子县| 钦州市| 建平县| 丽江市| 左云县| 福安市| 宁晋县| 咸宁市| 阳原县| 泰来县| 玉山县| 成武县| 喀什市| 克拉玛依市| 南丰县| 邓州市| 民县| 黄梅县| 莱阳市| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444
    <dd id="st0hj"></dd>
    <rt id="st0hj"><thead id="st0hj"></thead></rt>
  • <form id="st0hj"><tr id="st0hj"><sub id="st0hj"></sub></tr></form>
    <var id="st0hj"></var>