牛板筋牛蹄筋可以一起燉嗎
高壓鍋上汽后，壓20-30分鐘。
食材：牛筋頭巴腦2斤、馬鈴薯2個(gè)、包心菜半棵、平菇500克、鹽油適當、蔥1段、姜1塊、麻椒十幾粒、大料2個(gè)、辣椒干2-3個(gè)、米酒1湯勺、番茄沙司2湯勺、生抽醬油2湯勺、白胡椒1茶勺
步驟：
第一步
把筋頭巴腦放到清水中泡浸2-3鐘頭，期內，換1-2次水，把肉中的血小水泡出去，這樣做出來(lái)的肉吃著(zhù)不腥。把筋頭巴腦撈起來(lái)，瀝凈水份，再切成塊。鍋中添加水，冷水下入筋頭巴腦綽水，水開(kāi)后，撇去浮沫，煮4-5min，撈起來(lái)，瀝凈水份。鍋中添加油燒熱，下入冬茹、生姜片、麻椒、大料、辣椒干、良姜進(jìn)行爆香。
第二步
下入筋頭巴腦煸炒1-2min，下入番茄沙司炒勻，添加開(kāi)水，水流量要多一些，再倒入生抽，米酒，白胡椒，把湯燒開(kāi)后熄火。把筋頭巴腦和湯一起放入壓力鍋內，上汽汽車(chē)后，壓20-30min，把筋頭巴腦壓熟。期內，把包心菜用手掰成塊，土豆切塊，香菇焯水至變松，撈起來(lái)切成塊。把馬鈴薯、平菇和包心菜，碼在石鍋底部。
第三步
把壓好一點(diǎn)的筋頭巴腦和汁水一起放入沙鍋內，進(jìn)入鹽調料，再次燉制，把土豆燉軟軟糯糯，熄火，
牛板筋和什么一起燉好
原料
牛板筋 (300克)
蔥 10克
姜片 5克
燉肉料 5克
小蔥 10克
香菜 15克
生抽 4克
辣椒油 6克
鹽 3克
味精 4克
步驟1/牛板筋洗凈放在鍋中
步驟2/準備配料
步驟3/鍋中加水，放配料，大火燒開(kāi)，轉小火慢煮
步驟4/煮到用筷子可以扎透即可
步驟5/斜著(zhù)片成薄片
步驟6/準備蔥和香菜
步驟7/切碎
步驟8/放在板筋上加生抽和辣椒油
步驟9/加味精
步驟10/加味精即可
牛蹄筋可以和什么一起燉
牛蹄筋1根、牛舌1根、八角2顆、五香粉適量、料酒1勺、生姜4片、桂皮1塊、茴香適量、香葉3片、草果1顆、香蔥2根、蒜頭2顆、醬油1勺、食鹽適量、食鹽適量、食用油適量、干辣粉1小匙、雞精少許、生抽1匙、白芝麻1小撮、香油1匙、香蔥1根、蒜頭2顆
步驟：
1. 將所有鹵料加適量清水煮十分鐘左右。
2. 將牛蹄筋和牛舌洗凈，待鹵料煮出香味來(lái)后將牛蹄筋和牛舌與鹵料湯一起倒入高壓鍋中，大火壓二十分鐘左右。
3. 煮好待牛蹄筋和牛舌涼透后切片。
4. 起鍋燒油放入蒜末爆香。
5. 將蔥白放入鍋中炸香。
6. 加入生抽。
7. 關(guān)火后放入干辣粉。
8. 熟芝麻，淋入少許麻油，雞精翻炒均勻。
9. 待鍋中的調料變涼后倒入切好的鹵牛蹄筋和牛舌攪拌均勻
牛蹄筋和什么一起燉
1.先將牛背筋用清水沖洗一下
2.然后入涼水鍋中焯水，將血水倒掉，沖洗干凈
3.將牛筋都切成3厘米左右的塊
4.將切好塊的牛背筋放入高壓鍋中分別放入香料和黃豆醬
5.再加入甜面醬、食鹽和醬油，因為加了黃豆醬和甜面醬所以醬油要少放，另外食鹽也要少放，最后放入和牛筋持平的溫水，蓋上鍋蓋
6.高壓鍋上氣后中火12分鐘關(guān)火，自然消氣后再開(kāi)火煮至高壓鍋上汽不用等噴氣就關(guān)火，放到消氣后打開(kāi)就可以了
牛蹄筋能和牛腱子一起燉嗎
1、紅燒牛腳做法：將牛腳蹄收拾干凈后汆過(guò)備用，再放配料再放酒沒(méi)過(guò)即可，然后上鍋 、燉煮，大約半小時(shí)后香味就開(kāi)始飄出來(lái)。
2、牛蹄花做法：將牛蹄筋切成段，在一頭剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。紅椒、冬筍切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。牛肉片用濕淀粉15克，蛋清拌勻上漿。炒鍋內加鴨油燒熱，下入牛筋花煸炒。加入牛肉湯、醬油、紹酒、精鹽、白糖、筍片燒至熟爛。下入牛里脊片滑散，下入紅椒片，青蒜略燒，加味精，用濕淀粉勾芡，裝盤(pán)即成。
牛蹄筋怎樣燉
步驟1
食材:熟牛蹄筋?1小塊?、?小胡蘿卜?2個(gè)?、?蓮藕?1個(gè)?、?細鹽?適量?、?蔥花?適量
備好牛蹄筋，胡蘿卜，蓮藕。
步驟2
將蓮藕胡蘿卜去皮切塊，牛筋改刀成小塊。
步驟3
取清水1升左右。
步驟4
將洗切好的食材入養生壺里，再加入清水。
步驟5
選擇煲湯模式將湯煮好。
步驟6
然后加入細鹽蔥花調味，喜歡更為鮮美的朋友可以再加一點(diǎn)雞精。
步驟7
這樣子牛蹄筋雙蔬湯就完成啦。
牛蹄筋可以和牛肉一起燉嗎
最好是先把牛蹄筋先放高壓鍋里燜，牛肉放鍋里都可以炒熟的，然后在一起燉
