中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些?

??中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有緙絲、 全聚德、蘇繡、吳歌、評彈、中和韶樂(lè )、川劇變臉、灘頭年畫(huà)、江永女書(shū)、南京云錦、西安古樂(lè )、南音、青浦田歌、松江顧繡等。
中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護機構是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會(huì )，簡(jiǎn)稱(chēng)非遺協(xié)會(huì )，其隸屬于文化部，是一家以保護和傳承我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為己任的社會(huì )團體法人機構。
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一、灘頭年畫(huà)。
灘頭年畫(huà)是湖南省寶慶（現在為邵陽(yáng)市）隆回灘頭鎮漢族民間工藝品之一。是中國漢族特有的一種繪畫(huà)體裁，也是中國農村老百姓喜聞樂(lè )見(jiàn)的藝術(shù)形式。
灘頭年畫(huà)的種類(lèi)在最盛期達六十多種。
??由于歷史的原因，現存二十余種。灘頭年畫(huà)多以祝福新年的喜慶的豐登，免除災禍的古老民間習俗為題材，反映人們對生活的美好祝愿和精神寄托。
二、江永女書(shū)。
江永女書(shū)是現在世界上唯一存在的性別文字，婦女專(zhuān)用文字，它的發(fā)展、傳承及其為符號承載的文化信息構成了女書(shū)風(fēng)俗。
??女書(shū)記錄的語(yǔ)言是女書(shū)流行與眾不同的永明土話(huà)。
三、南京云錦。
南京云錦是中國傳統的絲制工藝品，有“寸錦寸金”之稱(chēng)，其歷史可追溯至417年（東晉義熙十三年）在國都建康（今南京）設立專(zhuān)門(mén)管理織錦的官署，錦署，至今已有一千六百年歷史。
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如今只有云錦還保持著(zhù)傳統的特色和獨特的技藝，一直保留著(zhù)傳統的提花木機織造，這種靠人記憶編織的傳統手工織造技藝仍無(wú)法用現代機器來(lái)替代。
四、西安古樂(lè )。
西安古樂(lè )又稱(chēng)西安鼓樂(lè )、長(cháng)安古樂(lè )、長(cháng)安鼓樂(lè )等，是我國境內迄今發(fā)現并保存最完整的大型民間器樂(lè )樂(lè )種之一，被譽(yù)為“古代的交響樂(lè )”、“中國古代音樂(lè )的活化石”。
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??它完整地保留了唐宋宮廷音樂(lè )的風(fēng)貌，莊重、肅穆、高雅。樂(lè )譜至今依然沿用古老的俗字譜（工尺譜系列）。
五、南音。
南音也稱(chēng)“弦管”、“泉州南音”，是中國現存歷史最悠久的古音樂(lè )。兩漢、晉、唐、兩宋等朝代的中原移民把音樂(lè )文化帶入以泉州為中心的閩南地區，并與當地民間音樂(lè )融合，形成了具有中原古樂(lè )遺韻的文化表現形式南音。