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     首頁 » 美食

    牛肉蘿卜豆腐湯(牛肉牛肉蘿卜湯)

    2023年01月02日 11:35:361網(wǎng)絡(luò)

    牛肉牛肉蘿卜湯

    1、牛腩切小塊下鍋炒,同時放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放點鹽,放

    入山楂和幾片姜;

    2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜,并切塊;

    3、如果有第二口鍋,建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下,能讓蘿卜更營養(yǎng),口感更好;

    4、待牛肉煮差不多了,把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里,等主料都差不多,加雞精出鍋,味道好極了。

    牛肉蘿卜豆腐湯怎么做

    食材:

    蘑菇3朵、豆芽一把、青菜4棵、豆腐一塊、薯粉適量。

    牛腩洗凈切成厚片。

    1、牛腩洗凈切成厚片放入冷水鍋,加料酒、蔥姜,大火煮開后撇浮沫,轉(zhuǎn)中小火慢燉約1小時,盛出,湯汁備用。

    2、砂鍋注入牛肉湯、加適量生抽和蠔油,將燉過的牛腩和其他食材放入,加蓋煮至所有食材熟透。

    3、出鍋前撒鹽和油潑辣子拌勻,即可。

    牛肉 蘿卜湯

    牛肉蘿卜湯 原料: 牛肉 150 克 ,水蘿卜 250 克 ,醬油 10 克 ,香油 5 克 ,精鹽 5 克 ,蔥、姜各 5 克 ,香菜末少許。 制作: 1. 將水蘿卜洗凈,去頭切成片;牛肉洗凈切成絲,放入碗內(nèi),加醬油、精鹽 2 克 、香油 2 克 、蔥、姜末碼入味。

    牛肉蘿卜豆腐湯的做法

    主料 蘿卜一個 嫩豆腐一塊 牛肉適量 生姜幾片

    輔料 玉米淀粉一勺

    調(diào)料 玉米油8毫升 鹽1.5克 白糖1.5克

    做法步驟

    1.準(zhǔn)備水蘿卜去皮切片,牛肉逆著紋路切片用生姜,玉米淀粉腌制一會備用。

    2.嫩豆腐切塊。

    3.油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入嫩豆腐煎至兩面偏黃。

    4.鍋內(nèi)留底油倒入牛肉,大火快速翻炒撈出。

    5.鍋內(nèi)留底油倒入水蘿卜大火快速翻炒。

    6.加入適量水,燉15分鐘。

    7.加入嫩豆腐。

    8.加入牛肉。

    9.一勺鹽。

    10.一勺白糖,大火燉5分鐘即可。

    白蘿卜豆腐牛肉湯

    牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),每一百克牛肉中含有的蛋白質(zhì)很高,并且這種食物的脂肪含量十分低。和牛肉一起吃,對身體是非常好的。營養(yǎng)醫(yī)師介紹牛肉是可以和豆腐一起吃的,牛肉蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量低,富含多種氨基酸和礦物質(zhì)元素,而豆腐是植物蛋白的良好來源,這兩者是可以一起吃的。

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