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    bai蘿卜燉牛肉湯(白蘿卜燉牛肉湯的功效與作用)

    2023年01月03日 14:47:361網(wǎng)絡(luò )

    白蘿卜燉牛肉湯的功效與作用

    食材:牛肉1千克(黃牛肉最佳),白蘿卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫縣豆瓣90克,料酒25毫升,醬油5毫升,八角1個(gè),草果1個(gè),蔥25克,芫荽100克,鮮湯800毫升

    做法:

    1.將白蘿卜去皮,然后切滾刀,將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。

    2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡(luò )的肉洗干凈后放入水中焯水,除去血污和腥味后,撈出沖洗一下表面,然后切成約3厘米大的塊待用。

    3.將芫荽切成節,姜拍破,再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。

    4.將炒鍋置于旺火上,放油燒至三成油溫,放豆瓣炒出香味至油成紅色時(shí),將牛肉塊放入略炒后,將鮮湯倒入后,放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸,再用小火燒約2小時(shí)后至牛肉剛軟。

    5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后,用旺火將湯汁燒稠,起鍋舀入凹盤(pán)中,撒上芫荽即成。

    清燉牛肉蘿卜湯的功效與作用

    主料、牛肉、白蘿卜

    輔料、醬油、料酒、白糖、白寇、桂皮、小茴香、香葉、八角、花椒、桂枝、干紅辣椒、蔥姜做法步驟

    1.牛肉切塊,白蘿卜洗凈。

    2.牛肉放涼水中寖泡半天,泡出血水。

    3.牛肉洗凈放砂鍋中煮開(kāi),去除血沫,放蔥姜熬煮1.5小時(shí)。

    4.蔥姜蒜切碎,干紅辣椒,香料準備。

    5.牛肉和部分牛肉湯轉另一個(gè)砂鍋,放入香料,醬油,料酒,白糖,倒入一罐啤酒,燉1小時(shí)至牛肉軟爛入味。

    6.白蘿卜去皮切塊放入鍋中燉至白蘿卜發(fā)軟入味。

    7.撒入干紅辣椒再燉15分鐘,同時(shí)大火收汁。

    8.最后撒蔥花即可。

    白蘿卜燉牛肉的功效和作用

    胡蘿卜和白蘿卜都可以,都不相克。

    牛肉燉胡蘿卜做法:

    材料:適量胡蘿卜、牛腿肉、紅糖、料酒、醬油、植物油、茴香、八角、桂皮等。

    步驟:

    1、 胡蘿卜切滾刀塊,牛腿肉切塊;

    2、 牛肉入滾水,去血沫撈起;

    3、 熱油鍋煸炒牛肉;

    4、 鍋中加料酒,醬油,紅糖繼續翻炒;

    5、 加水,放入茴香八角桂皮,小火燉;

    6、 肉到八成熟,加入胡蘿卜一起燉即可。

    牛肉燉白蘿卜做法:

    配料:等牛肉、白蘿卜、油、鹽、姜、料酒、醬油等。

    1、準備牛肉和蘿卜;

    2、砂鍋燒熱后加入切好的牛肉;

    3、加入生姜蓋住燉25分鐘;

    4、加入白蘿卜、醬油和料酒;

    53加入食鹽和雞精再燉15分鐘即可。

    白蘿卜燉牛肉湯百科

    食材:牛肉、白蘿卜、蔥、姜、

    調料:生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角、香葉、郫縣豆瓣醬、冰糖

    1,牛肉洗凈切丁備用

    2,蘿卜去皮切塊備用

    3,冷水中下去牛肉蔥段、姜片、料酒煮出血沫撈出清洗

    4,油熱下入蔥花姜片爆香放入一點(diǎn)郫縣豆瓣醬炒出紅油倒入牛肉丁

    5,加入桂皮、八角、香葉(加入2勺生抽、1勺老抽、幾粒冰糖)

    6,加水沒(méi)過(guò)牛肉小火慢燉60分鐘

    7,加入蘿卜塊和適量的鹽中火燉20分鐘

    8,撒上蔥花即可裝盤(pán)

    一道滋補的牛肉燉蘿卜出爐了,暖心暖身又暖胃,完美!!!!

    牛肉煲白蘿卜的功效

    牛肉燉白蘿卜好

    牛肉是可以跟白蘿卜一起燉湯的,白蘿卜不會(huì )破壞牛肉的營(yíng)養成分,而且這還是一道名菜。意見(jiàn)建議:牛肉屬于粗纖維食物,主要成分是蛋白質(zhì),只要多燉一會(huì )兒就可以了。牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好

    白蘿卜燉牛骨湯的功效

    啥問(wèn)題?

    牛骨煲蓮藕還是煲蘿卜好嗯,蘿卜要比蓮藕好一點(diǎn),如果是冬天蘿卜最好了,蓮藕也可以煲湯嗯,然后里邊再放點(diǎn)海帶什么的都好吃,不過(guò)蘿卜是蘿卜的補品,冬天吃蘿卜比較好,秋天吃嗯,牛骨燉這個(gè)蓮藕比較好,兩個(gè)都行,燉出來(lái)的湯又營(yíng)養又好吃

    白蘿卜燉牛肉湯的功效與作用是什么

    白蘿卜燉牛肉的家常做法

    主料

    白蘿卜250g清湯牛肉180g

    輔料

    牛肉原湯300g  純凈水200g  黑胡椒粉適量  鹽適量  小米辣1個(gè)  香蔥葉適量

    做法步驟

    1、白蘿卜250克切滾刀塊,清湯牛肉180克切成方塊,大小與蘿卜差不多。煮牛肉原湯300克。

    2、小米辣一個(gè)切圈,香蔥葉一根切碎。

    3、將牛肉原湯300克,200克的純凈水加入炒鍋燒開(kāi)。

    4、下入白蘿卜塊煮開(kāi)。

    5、加入一點(diǎn)黑胡椒粉,嘗嘗湯味加入適量的鹽,蘿卜軟硬度依自己的習慣決定。

    6、加入牛肉塊同煮一分鐘出鍋。

    7、盛出灑上小米辣和香蔥葉。

    8、蘿卜軟白,牛肉紅嫩,低脂又健康。

    白蘿卜燉牛肉的營(yíng)養

    都好吃,羊肉牛肉用來(lái)清燉都放蘿卜,除此在燉時(shí)還放有蔥段、姜片、花椒和小干辣椒增味。平時(shí)羊肉吃的比牛肉多些,現牛肉買(mǎi)來(lái)都用以醬或炒著(zhù)吃,但總體感覺(jué)羊肉燉蘿卜比較好吃一些。燉羊肉時(shí),肉基本熟了后放蘿卜塊,那味聞著(zhù)就饞,清清的湯上面飄著(zhù)一層油花,羊肉吃起來(lái)超級鮮美,蘿卜經(jīng)過(guò)羊肉湯一煮,沒(méi)有了蘿卜的辛辣味,還解掉了肉和湯中的膻味,吃時(shí)撒些切碎的蒜苗、香菜,再來(lái)一個(gè)剛烙好的面餅泡里面,味道真是美極了。

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