小孩吃的牛肉湯的做法
牛肉焯水操作是很有必要的，主要是因為牛肉焯水操作是可以去除牛肉的血水，還可以避免牛肉熬湯時出現(xiàn)變柴以及不能入味的情況。牛肉焯水只需要2分鐘的時間，經(jīng)過焯水操作的牛肉，含有比較多的熱量，必須要馬上烹制，可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失，而且可以避免牛肉出現(xiàn)回生的現(xiàn)象。
小孩吃的牛肉湯的做法竅門
多大的孩子呀？
兩三歲小寶寶的話，牛腩肉燉得爛爛的，喂一點點就可以了。不然消化不了。
再大點的孩子就可以多喂些。
如果是七八歲往上的孩子基本可以和成人一樣吃了。可以給孩子燉牛腩加上胡蘿卜什么的，牛腱子肉可以做成醬牛肉。這些做法都非常有營養(yǎng)，味道好，孩子也一定愛吃。
孩子長身體，時不時地吃些牛肉，是非常不錯的。
小孩吃的牛肉湯的做法大全
主料
雞蛋1個
蝦皮適量
紫菜適量
輔料
料酒適量
鹽適量
味精適量
芝麻油適量
1. 食材：雞蛋（已打入碗中）、紫菜、蝦皮
2. 在雞蛋中加適量的料酒。
3. 打成蛋液，待用。
4. 將紫菜撕開，待用。
5. 鍋中加入適量的清水煮開。
6. 接著，合入蝦皮和紫菜翻動一下。
7. 然后，合入蛋液攪勻。
8. 最后，加適量的鹽。
9. 加適量的味精。
10. 加適量的芝麻油。
11. 調(diào)味攪勻，即成。
寶寶吃的牛肉湯的做法大全
①豬肝青菜湯
豬肝300g，青菜400g，鹽，芡粉，料酒，姜絲
做法
1.豬肝洗凈切薄片
2.去一大碗放入豬肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜絲，鹽攪拌均勻，靜置20分鐘。
3.湯鍋加水燒開，放入豬肝燒開撇去浮沫，加入洗凈的青菜燒開加鹽調(diào)味即可。
②紫菜蝦米湯
蝦皮 25g，紫菜(干) 5g，醋 2g，香油 1g
1. 取開水一碗，放蝦皮，入微波爐加熱1分鐘。
2.取出加熱的蝦皮湯，放入紫菜，攪勻，再入轉(zhuǎn)微波爐半分鐘。
3.取出后，加醋，香油調(diào)味即可。
③蘑菇肉片湯
豬肉200g，蘑菇，200g，花生油適量，精鹽一勺，生粉一勺，料酒一勺，蔥姜蒜適量
肉切片，加鹽，生粉，料酒腌一會。
鍋里加水放入姜絲和油，水開后放入洗凈的蘑菇。
煮兩分鐘加入肉片。
出鍋時，把蔥花撒上即可。
④山楂瘦肉湯
干山楂20g，瘦肉150g，菜心50g，生姜10g，植物油10g，鹽5g
1.瘦肉切成小塊，用開水焯燙.
2.鍋內(nèi)倒適量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜棗、一小塊姜和適量的鹽，煮滾后改小火煲2個小時；最后撒上適量的鹽即可。
⑤黃豆排骨湯
黃豆100g，豬排骨250g，精鹽適量
1.排骨切成小塊，用開水焯燙。
2.鍋內(nèi)倒適量的清水，加入排骨、黃豆、1小塊姜和一點鹽，煮滾后改小火煲2個小時；最后撒適量鹽調(diào)味即可。
⑥香菇雞湯
雞500g，香菇12～15朵
1.將1只雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用;將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切。
2.將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。
兒童喝的牛肉湯的做法
食材：牛肉一斤、蔥姜適量、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量、蒜苗適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。
做法：1、牛肉焯水，蔥切段，姜切片。
2、牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛。
3、洋蔥西紅柿切塊，白菜切段。
4、豆皮切絲，蘑菇撕小塊。
5、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥。
6、倒入牛肉湯燉一會，調(diào)味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點雞精香油提味即可。
牛肉的做法大全 煮湯小孩吃
做法：
1.準(zhǔn)備食材。鴨肉滋補，而且不寒不燥，也是我比較推薦大家常用煲湯的家禽肉類，鴨肉含豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪熱量相比豬骨頭和牛肉都少，蛋白質(zhì)也很豐富，用鴨肉煲湯可以搭配一小塊瘦肉或者豬腱部位，提高湯味的肉味和鮮甜。
2.老鴨肉皮脂比較厚又較多油脂的，建議去掉部分鴨皮，把鴨肉剁成大塊，瘦肉也切成與鴨肉大小塊，生姜切片。
3.鴨肉腥膻，和豬肉塊一起放入冷水鍋中，加入姜片和料酒，大火煮沸1分鐘，去掉鴨肉的腥膻味，同時沖洗干凈。
4.鴨肉和瘦肉汆燙洗凈過后放入鍋中，加入幾片生姜片，大火煮沸后蓋上蓋子小火煲40分鐘，先把鴨肉的肉味煲煮出來。
5.鴨肉湯煲至微微發(fā)白，水分也蒸發(fā)了一些之后，再把洗干凈的蟲草花倒入湯鍋中一起煲煮15分鐘。
6.蟲草花是很常見的菌菇，小火煨煮會有金黃色的顏色，同時不用久煮，能保持它的口感脆爽，增加鴨肉湯的鮮甜，煲15分鐘湯色金黃即可。
最后出鍋前加少許鹽調(diào)味。
小孩吃的牛肉湯的做法視頻
味道既鮮美又有營養(yǎng)，太好喝了!我經(jīng)常買一些新鮮的牛肉，切成丁狀，再切幾個西紅柿，做個西紅柿牛肉湯，蒸些米飯，最可口下飯了!或者是來幾個土豆切成塊狀和丁狀的牛肉做個湯，也很美味，總之，根據(jù)自己的口味，隨便的控配著牛肉做個湯都很美味的!
