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    牛肉湯的做法大全適合小孩(小孩吃的牛肉湯的做法)

    2023年01月05日 06:35:321網(wǎng)絡(luò)

    小孩吃的牛肉湯的做法

    牛肉焯水操作是很有必要的,主要是因為牛肉焯水操作是可以去除牛肉的血水,還可以避免牛肉熬湯時出現(xiàn)變柴以及不能入味的情況。牛肉焯水只需要2分鐘的時間,經(jīng)過焯水操作的牛肉,含有比較多的熱量,必須要馬上烹制,可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失,而且可以避免牛肉出現(xiàn)回生的現(xiàn)象。

    小孩吃的牛肉湯的做法竅門

    多大的孩子呀?

    兩三歲小寶寶的話,牛腩肉燉得爛爛的,喂一點點就可以了。不然消化不了。

    再大點的孩子就可以多喂些。

    如果是七八歲往上的孩子基本可以和成人一樣吃了。可以給孩子燉牛腩加上胡蘿卜什么的,牛腱子肉可以做成醬牛肉。這些做法都非常有營養(yǎng),味道好,孩子也一定愛吃。

    孩子長身體,時不時地吃些牛肉,是非常不錯的。

    小孩吃的牛肉湯的做法大全

    主料

    雞蛋1個

    蝦皮適量

    紫菜適量

    輔料

    料酒適量

    鹽適量

    味精適量

    芝麻油適量

    1. 食材:雞蛋(已打入碗中)、紫菜、蝦皮

    2. 在雞蛋中加適量的料酒。

    3. 打成蛋液,待用。

    4. 將紫菜撕開,待用。

    5. 鍋中加入適量的清水煮開。

    6. 接著,合入蝦皮和紫菜翻動一下。

    7. 然后,合入蛋液攪勻。

    8. 最后,加適量的鹽。

    9. 加適量的味精。

    10. 加適量的芝麻油。

    11. 調(diào)味攪勻,即成。

    寶寶吃的牛肉湯的做法大全

    ①豬肝青菜湯

    豬肝300g,青菜400g,鹽,芡粉,料酒,姜絲

    做法

    1.豬肝洗凈切薄片

    2.去一大碗放入豬肝,加芡粉一勺,料酒一勺,姜絲,鹽攪拌均勻,靜置20分鐘。

    3.湯鍋加水燒開,放入豬肝燒開撇去浮沫,加入洗凈的青菜燒開加鹽調(diào)味即可。

    ②紫菜蝦米湯

    蝦皮 25g,紫菜(干) 5g,醋 2g,香油 1g

    1. 取開水一碗,放蝦皮,入微波爐加熱1分鐘。

    2.取出加熱的蝦皮湯,放入紫菜,攪勻,再入轉(zhuǎn)微波爐半分鐘。

    3.取出后,加醋,香油調(diào)味即可。

    ③蘑菇肉片湯

    豬肉200g,蘑菇,200g,花生油適量,精鹽一勺,生粉一勺,料酒一勺,蔥姜蒜適量

    肉切片,加鹽,生粉,料酒腌一會。

    鍋里加水放入姜絲和油,水開后放入洗凈的蘑菇。

    煮兩分鐘加入肉片。

    出鍋時,把蔥花撒上即可。

    ④山楂瘦肉湯

    干山楂20g,瘦肉150g,菜心50g,生姜10g,植物油10g,鹽5g

    1.瘦肉切成小塊,用開水焯燙.

    2.鍋內(nèi)倒適量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜棗、一小塊姜和適量的鹽,煮滾后改小火煲2個小時;最后撒上適量的鹽即可。

    ⑤黃豆排骨湯

    黃豆100g,豬排骨250g,精鹽適量

    1.排骨切成小塊,用開水焯燙。

    2.鍋內(nèi)倒適量的清水,加入排骨、黃豆、1小塊姜和一點鹽,煮滾后改小火煲2個小時;最后撒適量鹽調(diào)味即可。

    ⑥香菇雞湯

    雞500g,香菇12~15朵

    1.將1只雞(約500克)剁成塊,汆燙去血水,撈起洗凈備用;將12~15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切。

    2.將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi),加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料,蓋上鍋蓋燉40分鐘,40分鐘后再放入香菇和適量食鹽,繼續(xù)燉20分鐘后,調(diào)入味精,即可食用。

    兒童喝的牛肉湯的做法

    食材:牛肉一斤、蔥姜適量、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量、蒜苗適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。

    做法:1、牛肉焯水,蔥切段,姜切片。

    2、牛肉和姜蔥放進砂鍋,燉到軟爛。

    3、洋蔥西紅柿切塊,白菜切段。

    4、豆皮切絲,蘑菇撕小塊。

    5、少許油炒軟白菜,西紅柿,洋蔥。

    6、倒入牛肉湯燉一會,調(diào)味:鹽,胡椒粉,撒上蒜苗或者香蔥,放點雞精香油提味即可。

    牛肉的做法大全 煮湯小孩吃

    做法:

    1.準(zhǔn)備食材。鴨肉滋補,而且不寒不燥,也是我比較推薦大家常用煲湯的家禽肉類,鴨肉含豐富的蛋白質(zhì),而且脂肪熱量相比豬骨頭和牛肉都少,蛋白質(zhì)也很豐富,用鴨肉煲湯可以搭配一小塊瘦肉或者豬腱部位,提高湯味的肉味和鮮甜。

    2.老鴨肉皮脂比較厚又較多油脂的,建議去掉部分鴨皮,把鴨肉剁成大塊,瘦肉也切成與鴨肉大小塊,生姜切片。

    3.鴨肉腥膻,和豬肉塊一起放入冷水鍋中,加入姜片和料酒,大火煮沸1分鐘,去掉鴨肉的腥膻味,同時沖洗干凈。

    4.鴨肉和瘦肉汆燙洗凈過后放入鍋中,加入幾片生姜片,大火煮沸后蓋上蓋子小火煲40分鐘,先把鴨肉的肉味煲煮出來。

    5.鴨肉湯煲至微微發(fā)白,水分也蒸發(fā)了一些之后,再把洗干凈的蟲草花倒入湯鍋中一起煲煮15分鐘。

    6.蟲草花是很常見的菌菇,小火煨煮會有金黃色的顏色,同時不用久煮,能保持它的口感脆爽,增加鴨肉湯的鮮甜,煲15分鐘湯色金黃即可。

    最后出鍋前加少許鹽調(diào)味。

    小孩吃的牛肉湯的做法視頻

    味道既鮮美又有營養(yǎng),太好喝了!我經(jīng)常買一些新鮮的牛肉,切成丁狀,再切幾個西紅柿,做個西紅柿牛肉湯,蒸些米飯,最可口下飯了!或者是來幾個土豆切成塊狀和丁狀的牛肉做個湯,也很美味,總之,根據(jù)自己的口味,隨便的控配著牛肉做個湯都很美味的!

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