蘿卜牛肉卷怎么做的
可以的，可以做成牛肉白蘿卜餃子食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：餃子皮 500克、牛肉餡 500克、白蘿卜 800克、花椒水 適量、蔥姜 適量、蠔油 1茶匙、食鹽 適量、胡椒粉 適量、生抽 2茶匙、老抽 1茶匙、食用油 適量、香油 適量。
1、第一步把白蘿卜去皮擦成絲。
2、擦好的蘿卜絲加入一小勺食鹽抓幾下，把蘿卜絲的水份殺出來(lái)。
3、肉餡中加入蔥姜末、白胡椒粉、蠔油、食鹽、生抽、食用油拌勻。
4、拌勻的肉餡分次打入花椒水。
5、直至把花椒水全部加入，肉餡呈粘稠狀。
6、蘿卜絲擠干水分，放入牛肉餡拌勻。
7、餃子皮包成餃子。
8、煮好盛出，這樣就完成了。
蘿卜牛肉卷怎么做的好吃
主料：面粉600g，牛肉200g，蘿卜300g。
輔料：蔥適量，姜粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量，五香粉適量，香油適量，黑胡椒粉適量，蠔油適量，醋適量，油潑辣子適量。
做法步驟：
1.蔥和青蘿卜洗凈備用。牛肉提前洗凈控水。適量面粉加水和成軟硬適中的面團(tuán)，醒至三十分鐘。
2.青蘿卜去皮切絲剁碎，加鹽去水。牛肉和蔥剁碎放入去水后的蘿卜。加黑胡椒粉，五香粉，姜粉，用熱油淋入激出香味兒。
3.加醬油，蠔油，鹽一個(gè)方向攪拌。調(diào)好的牛肉餡兒備用。醒好的面搓條，改刀同等大小的劑子搟皮。
4.放入適量的餃子餡兒包成自己喜歡的樣子。依次包好備用，鍋中入水煮沸，放入餃子煮三開(kāi)撈出。
牛肉卷蘿卜湯怎么做
做法牛肉蘿卜湯：
1.牛肉切塊煮去血水，洗凈。
2.鍋熱入油，小火把花椒八角香葉小茴香炸一下。開(kāi)大火加牛肉也炸一炸。
3.加入水。水要比沒(méi)過(guò)牛肉再多一些。放入蒜（切兩半）蔥（切大段）姜（切片）若干。加一到兩滴香醋，小火煮1個(gè)小時(shí)。
4.白蘿卜滾刀切塊，加入牛肉湯里，加適量鹽和胡椒。煮15分鐘左右。超市里的日本細(xì)面煮熟。碗底一點(diǎn)點(diǎn)生抽，鹽和糖，鋪一把蔥花，把煮熟的面壓上去，然后把牛肉湯澆上。撒點(diǎn)香菜，淋點(diǎn)香油。就好啦。
豬肉蘿卜卷的做法
用料/：豬肉餡（三分肥，七分瘦） 6兩，圓白菜 1斤，胡蘿卜 3兩，大蔥 2根，姜 1塊，生抽、蠔油 各1勺，花椒粒 50粒，鹽、雞精、胡椒粉 少許，香油 1勺，色拉油 1勺半，蝦皮 1小把
做法步驟
步驟 1花椒粒用100毫升開(kāi)水泡30分鐘，剁碎的豬肉餡放入姜粒，花椒水分三次打入肉餡里，順十針?lè)较驍嚢柚迫怵W充分吸入水份成粘稠，再加入雞精、生抽、胡椒粉、蠔油、拌勻，最后加香油拌勻備用。(要肉不柴而嫩這一步很重要)。
步驟 2洗凈的圓白菜，鍋中水沸焯水1分鐘撈出切碎用紗布擠出水份。
步驟 3大蔥切碎，胡蘿卜擦短絲切幾刀成粒，擠掉水份的圓白菜，蝦皮，加鹽、色拉油拌勻放制5分鐘（拌油是封住蔬菜水份）。
步驟 4菜和肉餡用手抓揉均勻（多抓揉幾下讓肉菜均勻結(jié)合成粘稠）
胡蘿卜肉卷的做法
用料
米粉 5 塊
醬油 3 勺
蠔油 1 勺
瘦肉 100 克
蔥花 1 根
肉卷 半 根
胡椒粉 3 克
鹽 2 克
火腿 1 根
雞蛋 2 個(gè)
青菜 2 顆
做法步驟
步驟 1
首先把米粉用溫水泡軟或煮軟過(guò)涼水，把這些配料:胡蘿卜?肉卷?火腿腸 青菜，雞蛋炒一下。我之前做新鮮瘦肉是沒(méi)炒的，直接放在米粉面上蒸，這次是因?yàn)楸淅洳剡^(guò)的，就炒熟了，吃得安全點(diǎn)。 1.米粉泡軟過(guò)水瀝干水分 2.弄好把米粉擺平大盤里，把配料放上面上
步驟 2
蒸3一5分鐘即可，蒸的空間:用另一個(gè)鍋?zhàn)鲋?蔥頭用油炸干撈出放醬油，水煮開(kāi)，醬汁就做好啦，淋上蒸好米粉攪拌均勻就可以開(kāi)吃啦（多一點(diǎn)點(diǎn)油）
