香菇胡蘿卜牛肉餡餃子
1.三鮮餡餃子
食材：豬肉餡、香菇、鮮蝦、木耳、香蔥沫、生姜末
做法：將所有食材洗凈備用，蝦子去殼去蝦線(xiàn)后切成顆粒狀，木耳和香菇切成碎末；然后在豬肉餡中加入適量的食鹽充分的攪拌；最后將準備好的鮮蝦、香菇木耳和蔥姜沫一同放入餡中攪拌均勻做成餃子即可下鍋煮熟。
2.胡蘿卜肉沫餃子
食材：豬肉餡、胡蘿卜、蔥姜末
做法：將胡蘿卜洗凈后去皮切成碎末備用，然后在豬肉餡中加入適量的食鹽、色拉油、生抽、耗油充分攪拌；最后放入切好的胡蘿卜攪拌均勻即可包成餃子。
3.豬肉玉米餡餃子
食材：豬肉餡、玉米粒、蔥姜、雞精
做法：將蔥姜洗凈切成碎末狀，然后將蔥姜末放入豬肉餡中再加入色拉油、食鹽、雞精等調味品攪拌均勻；最后將玉米粒放入攪拌好后即可。
4.牛肉餡餃子
食材：牛肉、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥
做法：將牛肉、胡蘿卜、西紅柿和洋蔥洗凈后切塊，切好后將所有的食材放入榨汁機中，再加入適量的食鹽一同榨制成泥狀；然后制作一些較小的餃子皮，將餡料包進(jìn)餃子皮后在鍋中煮熟即可給寶寶使用。
5.翡翠水晶餃子
食材：豬肉餡、白菜、香蔥、老姜、料酒、胡椒粉、麻油、色拉油
做法：將白菜洗凈后擠干水分切成碎末狀，香蔥和生姜切碎；豬肉餡中依次加入食鹽、蔥姜沫、少許的水、料酒進(jìn)行攪拌；然后再將白菜沫和色拉油、麻油放入豬肉餡中攪拌；將餡料包進(jìn)餃子皮后在鍋中隔水蒸熟，一道鮮香美味的翡翠水晶餃子就做好了。
6.蝦仁韭菜餃子
食材：鮮蝦、豬肉餡、韭菜、蔥姜沫、色拉油、香油
做法：將鮮蝦洗凈后去殼去蝦線(xiàn)切成丁狀，韭菜切成碎末狀備用；將切好的食材放入豬肉餡中然后加入適量的料酒、食鹽、蔥姜末、香油、色拉油攪拌均勻即可。
牛肉香菇蘿卜餡的餃子好吃嗎
用料：牛肉200克，白蘿卜一個(gè)，芹菜100克，香菇四個(gè)，大蔥一根，生姜10克，香菜兩棵。
做法：牛肉先切成絲 ，放入砧板上剁成餡兒。白蘿卜洗凈切成絲，放入開(kāi)水鍋中煮半分鐘后撈出，放涼擠干水分，放砧板上剁碎。芹菜去葉洗凈切成小丁。香菇去跟洗凈先切絲，再切成小丁。大蔥、生姜、香菜洗凈剁成末。
把牛肉餡放入盆中，倒入剁好的蘿卜、芹菜丁、香菇丁、蔥姜末、香菜末，加適量精鹽、胡椒粉、十三香、蠔油、老抽、雞精，潑上半勺燒熱的花生油，攪拌均勻，美味可口的餃子餡即成。
香菇牛肉蘿卜餃子餡做法大全圖解
1.將牛肉切塊，放開(kāi)水中氽一下，去掉血水，洗凈控干。
2.將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，再放入牛肉塊。
3.將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開(kāi)，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。
4.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，
5.放入蘿卜塊，香菇，調好味繼續燉上十分鐘即可。
香菇牛肉胡蘿卜餡餃子的做法
主料：絞好的牛肉1斤、香菇10個(gè)、木耳2朵、香菜一把、小蔥5棵、 嫩姜一個(gè)、雞蛋一個(gè)輔料：鹽適量、 雞精少許、淀粉少許、 香油適量、黑胡椒粉少許做法：
1. 蛋清，蔥姜切沫，先與肉沫攪拌好放置一邊，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里攪拌。
2. 攪拌好后放入，鹽，雞精，黑胡椒粉，淀粉攪拌最后淋上香油再攪拌。根據個(gè)人口味調。
香菇牛肉蘿卜餃子餡做法大全視頻
肉餡放入容器中，香菇焯水備用，洋蔥去皮備用，將榨菜沫與香菇沫在放入調好的肉餡料里。
在放入蔥、姜、十三香，花椒面，海鮮醬油，鹽、雞精，香油，調和油，少許水調制入味。
取面團揉成團在中間挖個(gè)洞，用手撮成條，下劑揉圓按扁搟成中間鼓外邊薄的片狀，包入餡料捏緊。
取鍋放入包好的餃子，冷水入鍋開(kāi)鍋蒸8分鐘，悶2分鐘后在開(kāi)鍋。
這時(shí)候可以出鍋啦，熱氣騰騰的餃子，找一個(gè)漂亮的盤(pán)子裝盤(pán)吧。
香菇蘿卜牛肉餃子餡的做法
2 材料 主料 500g牛肉餡 200g香菇 100g洋蔥 500g面粉配料 適量香油 適量鹽 1小勺蠔油 適量雞精 適量水淀粉 1個(gè)雞蛋 適量花椒面3 做法 1 肉餡放入容器中，香菇焯水備用，洋蔥去皮備用。 2 洋蔥放入料理機磨碎。 3 香菇放入料理機磨碎。 4 將磨好的香菇和洋蔥末放入肉餡中。 5 加入配料表中所有材料。 6 朝著(zhù)一個(gè)方向攪拌均勻。 7 面中加入適量水揉成光滑面團，餳一會(huì )兒。 8 取出部分面團搓成均勻的長(cháng)條。 9 用刀切出均勻的小劑子。 10 壓成小圓。 11 搟成皮。 12 包入肉餡。 13 做成餃子。 14 水開(kāi)后開(kāi)始煮餃子，煮至餃子浮起，撈出按下后立即回彈即可。 15 看看這鮮嫩多汁的肉餡吧。老好吃了。4 注意事項 洋蔥用料理機攪拌可以減少刺激，少流眼淚哦。 肉餡中加入雞蛋和水淀粉會(huì )使牛肉餡更加鮮嫩呢。
