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     首頁 » 習俗

    微波爐如何做簡單美食?

    2023年01月08日 01:14:171

    微波爐做美食:鹽酥雞翅

    比起炸雞翅的烹飪方式,微波爐做的鹽酥雞翅就沒有那么油膩,而且滋味依然非常豐滿,絲毫沒有被削弱的意思。外皮香酥,味道濃郁,內里肉的質感也是嫩透了,簡直人家美味。

    用料 雞翅若干、全麥面包屑或早餐玉米片 適量鹽、醬油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉

    做法 雞翅,撒醬油、五香粉、淀粉腌半小時。把雞翅拎出來放進面包屑里,拌勻!讓面包屑完全包裹雞翅。擺入玻璃盤或者磁盤里,墊油紙,平鋪擺開。蓋上保鮮膜,戳幾個小洞,放進微波爐高火三分鐘,拿出來翻面,再高火25秒。就可以開動了!

    羊肉串

    雖然是速成羊肉串,味道卻尤其鮮香,肉汁全都一點一點滲到嘴里,完全可以媲美街頭羊肉串

    用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、鹽 1小勺、辣椒粉 1小勺(不吃辣可省)孜然粉少許

    做法 第一步:腌制羊肉,將羊肉清洗干凈,撕去薄膜,用刀將切成0.3公分的薄片。將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中,放入一小勺的辣椒粉。用筷子把調味料和羊肉片拌勻,腌制5分鐘。第二步穿串:取一把竹簽(不要用鐵簽),把腌制的羊肉片均勻的串在竹簽上,每一串可放1-2小塊肥羊肉。第三步:開烤:把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上,放入微波爐,中高火2分鐘。取出后將盤底的汁液倒出,繼續(xù)放入微波爐中火30秒取出。食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

    微波爐燒茄子

    這道燒茄子,入口即化的感覺,真的是妙不可言。

    用料 茄子 1個、醬油4勺、蒸魚豉油 3勺、大蒜 一頭、孜然 適量、花椒 適量

    做法 第一步:燒茄子,茄子洗干凈切成長方形小條,放微波爐高火5到7分鐘左右。根據茄子大小調整時間。茄子放盤子里,小刀剖開,就像平時吃的燒烤那樣。橫著來幾刀,別把皮劃破了。第二步:炒醬,鍋里放油,大火燒熱,轉中小火,先加花椒,等30秒,再加剁碎的蒜,炒香,加醬油和香料,炒均勻關火。第三步:入味,把醬鋪在茄子上,微波爐高火40秒入味,拿出來撒點孜然粉。

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