牛肉可以跟青豆一起吃嗎
1、黃豆提前一晚泡好，黃豆的數(shù)量最好多于牛肉。
2、牛肉切塊準備焯水，不用切的太小，焯水之后會縮水。
3、焯水之后洗凈浮沫，瀝干備用，可以對比一下焯水之后的大小。
4、準備好調(diào)味料，下鍋翻炒，尖椒的數(shù)量根據(jù)自己的口味調(diào)整，愛吃辣可以多放。
5、倒入油，翻炒出香味，加入一勺豆瓣醬，炒出紅油。
6、加入牛肉，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻至上色。
7、倒入水，沒過食材。因為牛肉不易爛，水可以多加一點，大火煮至水開之后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜40-60分鐘，加入黃豆。
8、加入黃豆之后再燜一個小時，喜歡吃軟爛的可以自行加時間，注意水量，不要燒干，起鍋之前加適量鹽。
牛肉可以和青豆子一起吃嗎
青豆嫩牛肉的做法
上好牛里脊肉一塊，泡水十五分鐘去血水
焯過水的豌豆（每年豌豆季我會買一些回來，剝好焯水后凍在冰箱里，需要的時候拿出來化凍就可以了，這樣就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗凈
牛肉切成小丁
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少許啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分鐘。
炒之前撿出姜片，倒入少許食用油拌勻
小米椒切段，生姜切絲，蒜瓣切碎末
熱鍋涼油，爆香花椒粒棄之
倒入牛肉粒滑散開，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜絲繼續(xù)翻炒
加入小米椒、蒜蓉、姜絲繼續(xù)翻炒
把牛肉推一邊，倒入婉豆翻炒片刻，加鹽調(diào)味
加入黑椒汁和生抽調(diào)味出鍋。
青豆和牛肉能不能一起吃
上好牛里脊肉一塊，泡水十五分鐘去血水
焯過水的豌豆（每年豌豆季我會買一些回來，剝好焯水后凍在冰箱里，需要的時候拿出來化凍就可以了，這樣就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗凈
牛肉切成小丁
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少許啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分鐘。
炒之前撿出姜片，倒入少許食用油拌勻
小米椒切段，生姜切絲，蒜瓣切碎末
熱鍋涼油，爆香花椒粒棄之
倒入牛肉粒滑散開，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜絲繼續(xù)翻炒
加入小米椒、蒜蓉、姜絲繼續(xù)翻炒
把牛肉推一邊，倒入婉豆翻炒片刻，加鹽調(diào)味
加入黑椒汁和生抽調(diào)味出鍋。
牛肉能和青豆一起吃嗎
用料 牛肉 鹽 料酒 胡椒粉 十三香 花椒粉 豆瓣醬 生抽 色拉油 白糖 姜 蒸肉米粉 青豌豆 干辣椒粉 蒜 油 青豌豆粉蒸牛肉的做法 新鮮牛洗頭子肉（或者用里脊或是腰柳都可以）洗凈，剔去筋膜，切成薄片；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟1切好的牛肉片裝入蒸碗，用鹽、料酒、胡椒粉、十三香、花椒粉、豆瓣醬茸、生抽、色拉油、白糖、姜茸拌勻，腌制一小時左右；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟2腌好的牛肉用蒸肉米粉（超市有售，也可以自己做，下附做法）拌勻(如果拌肉時比較干就適當加一些清水）；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟3新鮮青豌豆洗凈瀝干，鋪在牛肉上；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟4水開后，上籠，加蓋，大火蒸制40分鐘左右，關火，取出蒸碗，將牛肉和豌豆倒扣在盤子里；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟5撒上干辣椒粉，鋪上蒜泥；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟6淋上適量熱油；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟7撒上蔥花和香菜即可。
牛肉與青豆能一起吃嗎
做法
上好牛里脊肉一塊，泡水十五分鐘去血水。
焯過水的豌豆、蒜瓣、生姜、小米椒洗凈。
牛肉切成小丁。
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少許啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分鐘。
炒之前撿出姜片，倒入少許食用油拌勻。
小米椒切段，生姜切絲，蒜瓣切碎末。
熱鍋涼油，爆香花椒粒棄之。
倒入牛肉粒滑散開，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜絲繼續(xù)翻炒。
加入小米椒、蒜蓉、姜絲繼續(xù)翻炒。
把牛肉推一邊，倒入婉豆翻炒片刻，加鹽調(diào)味。
加入黑椒汁和生抽調(diào)味出鍋。
