請問(wèn)燒牛肉怎么燒
材料：牛肉150克，一個(gè)大土豆，一根胡蘿卜，洋蔥半個(gè)，咖喱醬
做法
1、先把牛肉切成拇指蓋大小的丁丁，土豆和胡蘿卜切比牛肉大點(diǎn)的丁丁，洋蔥切絲。
2、用油將牛肉燒到外表變顏色，起鍋。洋蔥用油炒熟，放入土豆和胡蘿卜同炒，炒到表面呈透明時(shí)候起鍋。
3、將炒過(guò)的牛肉和土豆胡蘿卜放入鍋內，放如300毫升水，大火煮開(kāi)之后改小火煮5分鐘。放入咖喱醬、鹽
4、煮到湯汁呈粘稠狀態(tài)，就可以了！
燒牛肉怎么燒好吃
原料:牛肉600g，鹽適量，土豆300g，醬油1湯匙，生姜1塊，蔥花適量，辣椒1個(gè)
1.鍋中加入適量的清水，然后把切好的牛肉放入鍋中的冷水里，有很多人在這一步驟都選擇熱水放牛肉，也正是因為這個(gè)選擇才使得牛肉口感不好。
2.開(kāi)火燒鍋，鍋中的水沸騰之后再煮兩分鐘，然后關(guān)火，先用勺子把鍋中的泡末給盛出來(lái)，然后再把牛肉取出來(lái)，控干水分之后放入容器中備用。
3.接著(zhù)起鍋燒油，油熱之后放入蔥花，姜末，爆出香味后將牛肉放入鍋中翻炒，再在鍋中加入想要加入的配菜，放一勺蠔油，適量的鹽和醬油調味。
經(jīng)過(guò)前面步驟的處理，簡(jiǎn)單的方式就能烹飪出好吃又易爛熟的牛肉
燒牛肉怎么燒的爛
可在烹飪時(shí)放1個(gè)山楂、1塊橘皮或少許茶葉，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速軟爛入味。
加入少許的紅酒或蜂蜜也可以使肉質(zhì)更加松軟，烹飪時(shí)容易熟爛。
請問(wèn)燒牛肉怎么燒好吃
用料
牛肉 800g
蔥 1根
姜 5片
蒜 2瓣
八角 2個(gè)
香葉 2片
花椒 8粒
干辣椒 3個(gè)
生抽 2勺
老抽 1勺
蠔油 2勺
鹽 適量
料酒 5勺
冰糖 適量
紅燒牛肉(家庭版最好吃簡(jiǎn)單教程)的做法步驟
步驟 1
準備新鮮的牛肉，我用了800g左右
步驟 2
把牛肉切成小塊洗干凈
步驟 3
牛肉冷水下鍋，鍋中放蔥姜料酒，大火煮開(kāi)撇血沫
步驟 4
撈出洗凈，控干水分
步驟 5
準備蔥姜蒜片，八角香葉花椒干辣椒，一罐啤酒
步驟 6
起鍋燒油，下冰糖，小火慢慢融化，棗紅色下入牛肉
步驟 7
翻炒均勻
步驟 8
加入蔥姜蒜，下八角香葉花椒干辣椒，翻炒均勻
步驟 9
倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蠔油
步驟 10
加入適量開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉即可，加適量鹽，大火煮開(kāi)轉小火一小時(shí)
步驟 11
收汁盛出
燒牛肉怎么燒法子
1.將牛肉洗凈，切成片。用旺火燒熱鍋，下油，至六成熱時(shí)，用文火將牛肉過(guò)油至熟，倒在笊籬里控油備用。
2.炒鍋上火，倒油燒熱，放入咖喱油、各種調料、牛肉、紹酒，再放入高湯、味精炒勻，用淀粉勾芡，出鍋時(shí)淋入香油即成。
燒牛肉怎么燒才好吃竅門(mén)
主料：牛肉1斤，土豆半個(gè)，胡蘿卜1節，洋蔥半個(gè)，旱蘿卜1個(gè)
輔料：郫縣豆瓣醬2勺，蔥1根，生抽8克，冰糖5克，料酒1勺，姜5克，蒜3瓣
做法：
1.500克牛肉準備好
2.切成塊
3.放冷水中煮開(kāi)，去除浮沫，撈出
4.蔥姜蒜切碎
5.胡蘿卜，旱蘿卜，土豆，洋蔥切塊
6.起鍋燒油，油熱加入2勺郫縣豆瓣炒出紅油
7.放蔥姜蒜紅椒煸炒
8.放入牛肉煸炒上色
9.加入8克生抽，5克冰糖，1勺料酒，適量水沒(méi)過(guò)食材燜煮
10.牛肉軟爛后放入其他食材繼續燜煮
11.食材全部軟爛后裝盤(pán)，撒香菜和小米椒即可
