1. 山西忻州市特色美食
主要是粗糧制品，有蕎面河撈，豆面餅，莜面窩窩，還有忻州特色魚(yú)魚(yú)，芽膏等，有時(shí)間可以親來(lái)品嘗
2. 山西省忻州美食
1.五臺山
位于忻州市五臺縣境內，五座頂如平臺的山峰相簇擁，風(fēng)光秀美，是有名的避暑勝地。此外，這里也是文殊菩薩的道場(chǎng)，寺院林立，位列中國佛教四大名山之首。這里是黃廟（藏傳）、青廟（漢傳）共存的道場(chǎng)，不僅能看到漢傳的僧人，也能看到藏傳的喇嘛。
2.雁門(mén)關(guān)
位于忻州代縣城西北約30公里，是明代內長(cháng)城線(xiàn)上的關(guān)隘，與寧武關(guān)、偏關(guān)合稱(chēng)為“外三關(guān)。”從代縣縣城沒(méi)有公共交通到達景區，只能包車(chē)前往，而在景區內游玩，也是完全靠步行。雁門(mén)關(guān)自古就是中原王朝抵御北方游牧民族入侵的重要關(guān)隘，這里最早的歷史可以追述到戰國時(shí)期的趙武靈王在此與匈奴作戰；漢朝名將李廣、衛青、霍去病曾經(jīng)率兵和匈奴在此作戰；在北宋時(shí)，雁門(mén)關(guān)成為宋與遼對峙的主戰場(chǎng)，家喻戶(hù)曉的楊家將的故事原型，就發(fā)生在這里，景區內還立有楊六郎的塑像。
3.萬(wàn)年冰洞
形成于新生代第四紀冰川期，距今約三百萬(wàn)年，故名萬(wàn)年冰洞。 該冰洞位列全國一萬(wàn)多個(gè)洞穴中僅有的九個(gè)冰洞之首。洞內制冷機制最強、冰儲量最多，現開(kāi)發(fā)近百米。已開(kāi)發(fā)部分分三層，有冰簾、冰鐘、冰花、冰人、冰菩薩等，不一而足。洞內壁上皆冰，堪稱(chēng)一個(gè)冰的世界。洞內大大小小的景致或玲瓏剔透，或晶瑩奪目，或婀娜多姿，或雄偉壯麗，無(wú)不令人驚嘆。
4.忻州古城
位于太原至五臺山途中，為忻州行署、地委駐地。春秋時(shí)，忻州屬晉國，戰國時(shí)歸趙，秦漢時(shí)屬太原郡、雁門(mén)郡、太平郡。隋代為新興都、雁門(mén)。忻州城內文物古跡有：忻州市北城門(mén)樓北城門(mén)樓。座落于忻州市內，舊北城墻拱辰門(mén)上。 北城門(mén)樓創(chuàng )建于明萬(wàn)歷二十四年。樓身座落在12米高的城墻之上，更顯其巍峨高大。雄偉壯觀(guān)。城墻巍巍聳立，外涂朱紅，下筑券門(mén)洞，洞頂甚高。底闊3米多。
5.蘆芽山風(fēng)景名勝區
素稱(chēng)“五百里奇秀蘆芽山”，是汾河、桑干河等五條河流的源頭區，由萬(wàn)年冰洞、蘆芽山、懸崖古棧道、石門(mén)懸棺、高山草甸、情人谷、寧武天池、汾河源頭、懸空村等景區組成。與蜚聲海內，人滿(mǎn)為患的五臺山不同，蘆芽山游人不多，是山西少有的幽雅清秀的目的地。
6. 禹王洞
位于忻州市城東南20公里的系舟山腰，處于太原與五臺山旅游的必經(jīng)之路。人稱(chēng)“華北第一洞”。原名仙人洞，亦稱(chēng)仙登窯。相傳大禹曾在此系舟治水，洞內有一石像，酷似禹王，后改稱(chēng)禹王洞。據說(shuō)該洞是七千五年以前，華北發(fā)生造山運動(dòng)、海床上升為陸地，形成現在的太行山脈，后由于碳酸鹽巖侵蝕，形成繁多的洞穴。禹王洞究竟有多
3. 山西忻州十大特色美食
忻州古城美食排行榜：
1、古城蒸肉
蒸肉，一道忻州人逢年過(guò)節必做的美食。臨近年關(guān)，老一輩的人開(kāi)始忙活起來(lái)，圍著(zhù)灶頭蒸蒸肉，彼時(shí)廚房沸騰的熱氣已經(jīng)成了記憶中的年味兒。地道的忻州味道就在忻州古城。選材新鮮上乘，慢蒸成就美味。
2、古城酸奶坊
忻州古城酸奶，好奶源、無(wú)添加是店鋪秉持的宗旨。對于選用的原材料，每一個(gè)制作環(huán)節，都嚴格把關(guān)，拒絕低劣產(chǎn)品，嚴選出屬于你的美味，不僅保證口感，更讓你喝的安心，喝的健康。快來(lái)忻州古城酸奶，品嘗打包你的快樂(lè )吧。
3、蕎面河撈
蕎面河撈，一道忻州人再熟悉不過(guò)的食物。蕎麥被譽(yù)為營(yíng)養價(jià)值最高的谷物，除此之外，因其熱量低，又常常成為減脂達人的盤(pán)中餐。一口河撈一口湯，蕎面河撈的味兒全靠這湯底吊著(zhù)。入口滑嫩爽利，咸香入味兒，七分美味，三分情思，暖的還是來(lái)客的情懷與胃。
4. 山西省忻州市特色美食
NO 1：老豆腐＋油條
老豆腐2000多歲起源于西漢時(shí)期，絕對算是忻州小吃中的老祖宗！一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不松，澆上忻州獨有的鹵汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是忻州早餐界的頭一號招牌美食。
NO2：頭腦+稍梅
燒麥起源于元代初期，忻州人叫“燒麥”。百花稍梅外形優(yōu)美，吃起來(lái)軟綿爽滑，一口下去，又油又香，咸鮮可口。難怪有人說(shuō)，沒(méi)嘗過(guò)太原的百花稍梅，就等于沒(méi)來(lái)過(guò)山西。
NO3：丸子湯+烙餅
蔥花烙餅是山西省漢族特色小吃，吃起來(lái)，層薄如紅，綿軟利口，金黃色美，酥香可口，不失風(fēng)味。
NO4：羊雜割+餅子
據傳，羊雜割始于元朝，雜割的名字是忽必烈的老媽所賜。羊雜割和頭腦一樣，都是冬季忻州老少的大愛(ài)。天氣冷的時(shí)候，早上起床就直奔羊雜割店，來(lái)上一碗熱騰騰的羊雜割，連湯帶肉呼嚕上粉條，吃完一身微汗，那感覺(jué)真是棒棒噠！
NO5：包子+小米粥
忻州盛產(chǎn)小米，也就使忻州人養成了喝溫潤滋補的小米粥的習慣。
NO6：餡餅+拌湯
拌湯是一種很中和的湯食，十分的老實(shí)傳統特色。喜歡的人對它愛(ài)到不行，不喜歡的人卻嫌棄它太過(guò)厚重。
餡餅制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著(zhù)餡料。餡料可以是各類(lèi)型的食材，最常見(jiàn)的是韭菜雞蛋餡的。
NO7：雞蛋灌餅
一份餅里，有肉有雞蛋有菜，營(yíng)養豐富，價(jià)格實(shí)惠。
NO8：豆漿
好的豆漿放一會(huì )上面會(huì )起一層皮，豆香味兒留滿(mǎn)口，而且喝漿子特別健康，應該每天早上都來(lái)一碗才對。
NO9：餛飩
忻州人餛飩里喜歡放咸菜碎、蝦皮、香菜，口味重的喜歡加上白胡椒粉這才算完成。
NO10：夾肉餅
一罐子肉里拿出幾塊剁碎，加上青椒沫，再淋里面一些肉汁，夾上現烤出來(lái)的饃饃，元氣滿(mǎn)滿(mǎn)！
5. 山西忻州特色美食圖片
1、定襄澄泥硯，中國四大名硯之一。
2、岢嵐紅蕓豆，地理標志保護產(chǎn)品。
3、神池黑豆，地理標志保護產(chǎn)品。
4、神池黍子，地理標志保護產(chǎn)品。
5、定襄甜瓜，地理標志保護產(chǎn)品。
6、定襄蒸肉，該蒸肉聞名全省。
7、岢嵐柏籽羊肉，該羊肉聞名全省的。
8、原平銅川酥梨，該酥梨聞名全國。
9、繁峙黃米，該黃米聞名全國。
10、五臺山臺磨，該臺磨聞名全國。
