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     首頁(yè) » 美食

    兒童下飯的10道菜冬季?

    2023年01月09日 16:44:251

    1.胡蘿卜炒雞蛋:補(bǔ)肝明目,還可以促進(jìn)小朋友長(zhǎng)個(gè)子。

    2.素炒西藍(lán)花:對(duì)皮膚好,富含鈣質(zhì)和膳食纖維。

    3.萵筍炒肉片:水分高,防水防干燥。

    4.醋熘大白菜:水分高,口感微甜,維生素C比檸檬高。

    5.清炒蓮藕:富含黏液蛋白和膳食纖維,能潤(rùn)腸通便,維生素C和鈣含量豐富,有效預(yù)防感。

    兒童喜歡的冬天菜品有火腿炒黃瓜,玉米粒粒炒香腸,豆腐燉香菇,小雞燉蘑菇,牛肉小炒,紅燒土豆燒排骨,西紅柿炒蛋等等

    適合冬天的菜譜簡(jiǎn)單?

    爛糊白菜,冬天必備的一道菜,好吃又不容易冷。

    冬天菜品推薦?

    冬天可不多吃菜的品種很多。

    冬天來(lái)了,天氣越來(lái)越寒冷,要吃一點(diǎn)熱量大的蔬菜,白菜蘿卜,胡蘿卜,土豆,南瓜。豆角,西紅柿。花心菜。蒜苔,韭菜。芹菜菠菜。山藥。萵筍。酸菜粉條。大豆腐,干豆腐。黃豆芽,綠豆芽。茼好。苦菊。芹菜。菠菜,油菜。黃花菜。金針菇,香菇。超市里的蔬菜品種繁多,滿足廣大顧客的需求。

    肯定是冬天四件套啦,奶茶、糖炒栗子、烤紅薯、冰糖葫蘆,我個(gè)人更喜歡奶茶跟烤紅薯吧,天冷的時(shí)候能拿到手里面捂手的哦,真的很舒服,插上吸管來(lái)一口奶茶,真的是很棒,當(dāng)然糖炒栗子跟冰糖葫蘆也是很不錯(cuò)的,我不咋吃,但有的時(shí)候還是吃的,很喜歡

    冬季有哪些食譜?

    ? 冬季是兒童體重迅速增加的季節(jié),但同時(shí)它也是各種傳染病多發(fā)季節(jié)。為了增強(qiáng)兒童的免疫力,孩子的食物以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,以增強(qiáng)兒童的抵抗力;同時(shí),補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素,彌補(bǔ)夏季大量出汗微量元素流失;還要適當(dāng)補(bǔ)充含熱量高的食物增加熱量抵御寒冷。因此在食物的選擇上可考慮增加一些像牛養(yǎng)肉、魚(yú)蝦、雞等肉類食品或豆制品;食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法,多補(bǔ)充一些湯水,以減緩氣候干燥對(duì)孩子的不良影響。當(dāng)然新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時(shí)間都不能被忽略的。

    幼兒期的孩子更適合每日三餐兩點(diǎn),每餐的量可要根據(jù)兒童的年齡特點(diǎn)、個(gè)體差異和健康狀況進(jìn)行調(diào)整。在制作食物的過(guò)程中更要考慮兒童的口味,刺激孩子的食欲。蘋果粥是將蘋果切成小塊兒與糯米一起煮成的稀粥,食時(shí)加入少許糖。經(jīng)常食用可以益氣生津,潤(rùn)肺開(kāi)胃,并可緩解便秘,防治小兒消化不良。

    冬季可根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)適當(dāng)增加農(nóng)副產(chǎn)品,白薯中含有較高的胡蘿卜素,并有通便作用,冬季可常食用。南瓜含鐵量較高,有利于幼兒身體發(fā)育,不光可以蒸食,還可以炸或炒食。與其他食物一起制作具有特殊味道,尤適兒童食用。

    隨著人們對(duì)食品結(jié)構(gòu)理解的日趨深刻,粗糧也越發(fā)受到重視,它比精加工的各種維生素和無(wú)機(jī)鹽要好,并可促進(jìn)消化。什錦粥是將大米、小米、紅豆、蕎麥加入一起煮熟,可一次食入多種食物,有利于膳食的平衡。

    此外有三類孩子在冬天應(yīng)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。
    第一類是先天不足、身體發(fā)育緩慢的孩子;
    第二類是平時(shí)體弱多病,容易感冒、咳嗽的孩子;
    第三類是消化功能差、食欲不振、容易腹瀉的孩子。
    這三類小孩應(yīng)先讓醫(yī)生了解孩子體質(zhì)以后,再進(jìn)行個(gè)性化進(jìn)補(bǔ)。

    *對(duì)容易感冒、咳嗽的兒童,可用黃芪、百合、核桃仁和甜杏仁熬粥,有補(bǔ)氣益肺的作用。

    *對(duì)于厭食的兒童,可用山藥、粳米等熬粥,有健脾開(kāi)胃的作用;食用鴿子粥、蝦米有強(qiáng)身健腎的作用;

    *夜晚盜汗、形瘦肢冷、口渴便干,可采用以下食療:太子參10克,蓮子15粒,置碗內(nèi),加冰糖和水適量隔水蒸至蓮肉酥爛即可。一日一劑,連服15天為一療程。

    *治療因營(yíng)養(yǎng)不良、缺鈣、佝僂病等引起的盜汗,可用泥鰍200-250克,用溫水洗去粘液,去頭尾、內(nèi)臟,用適量菜油煎至黃色,然后加水適量,煮湯至半碗,再加鹽適量,喝湯吃肉。每日一次,年齡小者分次服食。一般連用5~6天即可見(jiàn)效。

    *兒童在冬季應(yīng)適量吃些硬殼類食品,如核桃、小核桃、栗子和松子仁等,有益智健腦的用。

    冰糖鴨梨水
    把2個(gè)山楂、1個(gè)鴨梨洗干凈削皮切塊,放在一塊煮,煮完以后放些冰糖,做成飲料。可以每天煮,全家喝。山楂消食、健脾胃;梨酸甘化陰,能夠養(yǎng)陰清熱。如果你覺(jué)得孩子還有點(diǎn)痰,還可以往里面掰一小塊橘子皮。

    香菜蘿卜湯
    冬天吃飯的時(shí)候可以多喝放香菜的蘿卜湯,湯可以用排骨燉,也可以用羊肉燉。羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血,蘿卜理氣調(diào)暢,香菜有清熱發(fā)散的作用。

    五彩蛋羹
    把切碎的西紅柿、胡蘿卜、小白菜、木耳、雞肉(或魚(yú)肉)放入少量水中做成濃菜湯。蒸好蛋羹后,把濃菜湯澆在蛋羹上,就做成了色彩鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的五彩蛋羹了。

    南瓜山藥粥
    把山藥和南瓜切成1厘米見(jiàn)方的小丁,大米粥煮開(kāi)10分鐘后,把南瓜丁和山藥丁放入一起煮。粥煮熟了,山藥和南瓜也就煮爛了。

    白菜肉卷
    將白菜葉用開(kāi)水燙一下。把調(diào)好味的豬肉餡放在攤開(kāi)的白菜葉上,卷起成筒狀,再切成段,放入盤內(nèi)加蔥、姜、料酒、醬油、鹽、花椒、大料等,上籠蒸30分鐘即可

    魚(yú)肉餡餛飩
    把一塊沒(méi)有刺的魚(yú)肉和泡好的香菇一起剁成肉餡,拌入鹽、香油和少量水,向同一個(gè)方向攪拌5分鐘,直到肉餡變成黏稠的糊狀。用餛飩皮包好,加入煮開(kāi)的高湯中,出鍋時(shí)加入一點(diǎn)兒撕碎的紫菜和切碎的香菜即可。

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