牛肉蘿卜絲湯圖片
食材：
牛肉500克，青蘿卜半個(gè)，胡蘿卜一個(gè)，蔥1棵，姜2片，八角1個(gè)，桂皮少量，胡椒粉少量，鹽少量，香菜少量
白蘿卜胡蘿卜牛肉湯做法：
步驟1
牛肉洗凈切成小塊，青蘿卜切絲
步驟2
牛肉放入鍋中，加入料酒焯水
步驟3
蔥，姜，八角，桂皮準(zhǔn)備好
步驟4
將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時(shí)
步驟5
白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈切成小塊
步驟6
牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜胡蘿卜繼續(xù)燉煮
步驟7
煮至白蘿卜胡蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。出鍋撒上香菜碎
牛肉蘿卜絲湯圖片高清
1、食材：牛肉500克、胡蘿卜一塊、大蔥一段、蒜2-3瓣、干辣椒1-2個(gè)、花椒，大料，桂皮，草果少量、生姜幾片、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、白糖20克左右、料酒3湯匙、鹽適量。
2、牛肉冷水浸泡半小時(shí)去血水，放入鍋中，加入足量水燒開，煮至變色，撇去浮沫，把肉撈出備用。
3、牛肉切成2-2.5厘米的方塊，也可以根據(jù)自己喜好來(lái)切。
4、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和干辣椒。
5、香料可以從超市買搭配好的燉牛肉料包，如果沒有可以用八角、花椒、陳皮、草果、桂皮等各一點(diǎn)。
6、取鍋，開中火，放入適量油，放入蔥姜蒜和干辣椒炒出香味。
7、把火改成小火，蔥姜蒜撥到一邊，放一湯匙白糖，我們來(lái)炒一些焦糖色。
8、不斷攪拌白糖，慢慢糖與鍋里的少量油被炒成焦糖，馬克西姆微壓不粘鍋炒焦糖一點(diǎn)油煙都沒有。
9、糖色變深后倒入切好的牛肉，翻炒到每一塊肉都均勻沾上糖色。
10、加入3湯匙料酒，一湯匙蠔油，再加2-3湯匙生抽，加入沒過(guò)食材量的水，大火燒開。
牛肉餡蘿卜絲湯的做法
食材用料
生姜: 6片 ，胡蘿卜: 一斤 ，牛肉: 一斤， 各種配菜 :少許 ，鹽 :兩勺 ，味精 :少許，雞精 :一勺 ，醬油 :兩勺 ，十三香 :少許 ，八角: 6-8個(gè) ，桂皮 :5個(gè) ，重慶火鍋底料 :兩勺
辣子魚火鍋底料: 一勺 ，大蒜: 少許，花椒: 少許 ，干辣椒 :少許
做法:
1.牛肉切大塊，汆燙除血水
2.花椒，桂皮，八角，辣椒，干辣椒，放油，溫?zé)岢聪悖谷肱Ｈ猓黄鸪矗俞u油，調(diào)色3.先放少許鹽，味精，雞精，醬油，重慶火鍋底料或者辣子魚火鍋底料，等肉炒香了，放入高壓鍋壓，（加熱水，最好不要用冷水肉質(zhì)會(huì)變！火鍋底料，喜歡辣就多放點(diǎn)…沒關(guān)系…）
4.倒熱水高壓鍋，放入炒好的牛肉，開始燉10分鐘，燉完十分鐘看看肉質(zhì)爛沒有，倒入胡蘿卜再蓋上鍋蓋，壓5分鐘，就可以了要吃的時(shí)候再倒入火鍋盆里煮。
5.倒火鍋盆里，自己加上香菜，大蒜，或者配菜都可以吃了
蘿卜絲牛肉絲湯
原料
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牛肉 (500g)
白蘿卜(小） (1個(gè)半)
蔥白 1段
姜 1塊
白胡椒粉 適量
八角 2個(gè)
鹽 適量
食用油 適量
料酒 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
1/牛肉洗凈切塊放冷水鍋中，大火煮開煮出血沫。
2/蔥切段，姜切片放入盤中備用。
3/撇去浮沫，撈出牛肉倒入溫水清洗干凈瀝干水分。
4/白蘿卜去皮洗凈切塊，鍋熱倒食用油放蔥姜末爆香炒勻放牛肉。
5/倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入熱水沒過(guò)牛肉。
6/放八角、姜片、蔥花、胡椒粉煮沸放白蘿卜塊。
7/小火慢燉45分鐘，白蘿卜煮透明放鹽調(diào)味，關(guān)火。
8/一道美味的牛肉燉蘿卜就做好了。
牛肉羅卜絲湯
韓國(guó)白蘿卜牛肉湯的做法： 材料：牛肉、白蘿卜、水蔥花、香菜、辣椒油、鹽、味精。 過(guò)程：
1、肉洗凈，加水煮，不加任何調(diào)料。
2、覺得肉8成熟的時(shí)候，放白蘿卜，接著煮，
3、準(zhǔn)備大碗，把切好的蔥花、香菜放在碗底， 4，牛肉，軟了爛了，就可以了。(牛肉與水的比例挺關(guān)鍵，因?yàn)榈水?dāng)然不會(huì)好喝。) 5、把肉拿出來(lái)切成塊，塊的大小看個(gè)人，人猛的就切大點(diǎn)，斯文的切小點(diǎn)，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同樣的給放到碗底。 6、盛湯到碗里。根據(jù)個(gè)人口味放鹽，放味精，辣椒油。 希望對(duì)你有幫助！！！
胡蘿卜絲牛肉湯
牛肉洗凈焯水，冷水鍋中煮開，放裙帶，胡蘿卜塊煮一個(gè)小時(shí)，加鹽雞精
牛肉蘿卜絲湯圖片大全
用料
牛肉 380克、白蘿卜 300克、蔥、姜(水煮去腥) 各8克、料酒(水煮去腥) 10克、
花椒 一小撮、大料 3顆、醬油 6克、白糖 5克、鹽 適量、色拉油 20克、
雞精 1克、蔥段(燉肉) 10克、姜片(燉肉) 10克、蔥、香菜沫 適量。
做法步驟
[ 1 ] 準(zhǔn)備主料:牛肉380克，白蘿卜300克；
[ 2 ] 牛肉切2厘米見方的肉塊；
[ 3 ] 白蘿卜切成2厘米見方的蘿卜塊；
[ 4 ] 準(zhǔn)備好調(diào)料；
[ 5 ] 鍋里放適量的水燒開，倒入牛肉。加蔥姜、料酒煮開3分鐘；
[ 6 ] 去血沫撈出牛肉裝盤備用；
[ 7 ] 熱鍋起油，放入白糖，炒出焦糖色；
[ 8 ] 倒入牛肉翻炒至上色；
[ 9 ] 加入蔥姜段和花椒大料；
[ 10 ] 加入醬油和適量清水；
[ 11 ] 大火燒開，中小火燉40分鐘；
[ 12 ] 倒入白蘿卜，加入鹽，再翻炒后繼續(xù)燉20分鐘；
[ 13 ] 20分鐘后，牛肉軟爛，蘿卜入味；
[ 14 ] 加入雞精和蔥香菜沫兒，翻炒均勻。
[ 15 ] 出鍋裝盤，好吃營(yíng)養(yǎng)的牛肉燉蘿卜完成。
