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     首頁 » 美食

    簡單又好吃的菜

    2023年01月12日 00:12:361

    超級(jí)簡單的:


    排骨海帶湯:
    生排骨、海帶加冷水,用中火燒開。快開的時(shí)候,把面上的沫撇掉。開,改微火,保持似開非開的狀態(tài),至排骨爛,加鹽、即可。吃的時(shí)候,在碗里加胡椒、少許味精


    白切肉:
    豬后腿肉,整塊煮熟,切薄片,與豬肉的紋路垂直切。調(diào)料:海天醬油,胡椒,小麻油。蘸著吃。


    ,炸雞翅:
    雞中翅洗干凈瀝干水分,放鹽、胡椒、少許味精,腌1小時(shí)左右,把腌出來的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾緊,然后放在油鍋里炸,先小一點(diǎn)的火炸熟,再大一點(diǎn)的火使外表金黃


    燉土豆:
    1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟(筷子能穿過),再燉。

    怎么做最簡單的菜

    番茄炒蛋
    先把番茄切成小塊,然后把蛋打碎打成蛋液。
    鍋里放油,把蛋現(xiàn)在放在鍋里炒一下,可以放些鹽不要多 然后把番茄放進(jìn)去一起炒,1分鐘左右,加鹽 加糖 少量的味精 然后翻炒下就可以出鍋了

    有什么簡單的 食譜?。 多一點(diǎn)的, 簡單點(diǎn)的。、食材簡單點(diǎn)。

    天天美食網(wǎng)


    www.ttmeishi.com

    有什么簡單的好吃的?

    菜譜:大蒜燒鯰魚的做法
    【菜名】 大蒜燒鯰魚【菜系】 川菜菜譜
    【主料】 魚類
    【做法】 燒
    【味型】 香辣
    【成菜】 熱菜
    【來源】 麻辣誘惑—四川菜
    原料鮮活鯰魚1條(約750克),大蒜50克,香菜心15克,泡紅辣椒15克,蔥10克,姜10克
    調(diào)味料.1、郫縣豆瓣10克,水淀粉3大匙,高湯1碗、料酒1大匙
    、料酒15克,鹽5克,白糖20克,醬油10克,醋10克,醪糟汁2大匙
    制作過程
    1、鮮魚處理好后擦凈,背部剁成連接段。大蒜洗凈裝碗中,加鹽少許,加料酒,上湯少量,上籠蒸熟后取出晾涼。郫縣豆瓣剁細(xì),香菜心切段。泡紅辣椒去籽切段、蔥切小段,姜切小片。油鍋燒熱,下鯰魚稍炸,撈起。
    2、鍋內(nèi)留少量油,下豆瓣炒至紅色時(shí),爆香蔥、姜、蒜和泡紅椒,加入高湯,沸后撈去豆瓣渣,下鯰魚和調(diào)味料②,沸后移至小火。加蓋燒至魚熟入味,放蒸熟的蒜,燒至汁濃時(shí),將魚鏟入盤中擺好。鍋中下水淀粉勾芡成濃汁,烹入少許醋,起鍋淋于魚上,撒香菜即成。
    美味小錦囊
    ◇大蒜不僅是去腥、提味、殺菌的烹調(diào)好幫手,還是抗擊都市病的小尖兵呢!
    ◇魚眼微凸且呈透明狀,眼白透明清澈、魚腮鮮紅者則是新鮮的魚,炸魚時(shí)最好戳破魚眼,可防止爆裂后燙傷人。

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