秋葵能不能和牛肉一起炒著(zhù)吃
松子秋葵牛肉的材料：去骨牛小排400克，松子50克，秋葵2兩
松子秋葵牛肉的調味料：芝麻沙拉醬3大匙，醬油半大匙，辣醬油適量
松子秋葵牛肉的做法:
1.蕃茄切大塊，洋蔥切丁，紅蘿卜切滾刀塊、秋葵去蒂后切成小丁，牛小排切條狀，醬油和辣醬油先放入碗中混合均勻成為辣醬油汁備用
2.滾一鍋水，依序放入紅蘿卜、洋蔥、蕃茄、肉桂葉、牛小排、紅酒用小火煮約10分鐘后，取出牛小排后加鹽調味即可完成鮮茄蔬菜湯
3.將牛小排放入另一個(gè)鍋中，略微煎一下后，淋入辣醬油汁調味，再起鍋切成薄片備用
4.取一個(gè)盤(pán)子，先淋上芝麻沙拉醬，再擺上牛小排后，撒上炒過(guò)的松子和燙過(guò)蔬菜湯的秋葵即可完成松子秋葵牛肉
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秋葵能不能和牛肉一起炒著(zhù)吃呀
用料
牛肉丁 500克
秋葵丁 250克
尖椒250克
料酒 10克
生抽 5克
蠔油 5克
淀粉 20克
胡椒粉 5克
油 10克
鹽 適量
做法步驟
步驟 1
尖椒洗干凈對半切開(kāi)，把里面的籽挖出來(lái)
步驟 2
把水燒開(kāi)加鹽焯水30秒(加鹽能讓蔬菜保持翠綠，包括秋葵），然后將秋葵切成丁備用
步驟 3
牛肉切丁，加入屏幕上方配料（料酒、生抽、淀粉、蠔油、胡椒粉、油）拌勻，腌制15分鐘
步驟 4
熱鍋冷油，全程大火，下牛肉，炒炒炒，炒到斷生，然后加姜蒜爆香
步驟 5
加秋葵和尖椒，快速翻炒30秒，最后加鹽翻炒入味，就可以出鍋了。秋葵脆嫩多汁，牛肉鮮嫩爽滑，營(yíng)養又好吃
牛肉與秋葵一起炒可以嗎?
秋葵蒸牛肉的主料：牛肉400克，秋葵5兩
秋葵蒸牛肉的調味料：芝麻沙拉醬3大匙，醬油半大匙，辣醬油適量
秋葵蒸牛肉的做法:
1.蕃茄切大塊，洋蔥切丁，紅蘿卜切滾刀塊、秋葵去蒂后切成小丁，牛肉切條狀，醬油和辣醬油先放入碗中混合均勻成為辣醬油汁備用
2.滾一鍋水，依序放入紅蘿卜、洋蔥、蕃茄、肉桂葉、牛小排、紅酒用小火煮約10分鐘后，取出牛小排后加鹽調味即可完成鮮茄蔬菜湯
3.將牛小排放入另一個(gè)鍋中，略微煎一下后，淋入辣醬油汁調味，再起鍋切成薄片備用
4.取一個(gè)盤(pán)子，先淋上芝麻沙拉醬，再擺上牛小排后，最后撒上燙過(guò)蔬菜湯的秋葵即可完成秋葵蒸牛肉。
秋葵可以和牛肉一起炒著(zhù)吃嗎
前言又見(jiàn)秋葵，那天見(jiàn)到新鮮秋葵還是忍不住再買(mǎi)了些回來(lái)。感覺(jué)近來(lái)常見(jiàn)豆親們有秋葵菜譜的出現，看來(lái)秋葵越來(lái)越被大家所接受了。事實(shí)上，秋葵好處確實(shí)不少。 秋葵含有鐵、鈣及糖類(lèi)等多種營(yíng)養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A，有益于視網(wǎng)膜健康、維護視力。 而秋葵的吃法也越來(lái)越多樣化了，我自己也是想著(zhù)法子讓秋葵吃起來(lái)更加可口。上星期剛試過(guò)用蝦仁炒秋葵，這次正好冰箱里還有一大塊牛柳，就取出切出一小部分來(lái)搭配這秋葵。
牛肉可以和秋葵在一起炒嗎
主料：牛肉350克、秋葵200克、姜15克、蒜3瓣輔料：生抽2湯匙、蠔油1湯匙、黑胡椒粉2茶匙、白砂糖1茶匙、淀粉1茶匙、鹽少許步驟：1.材料準備好
2.牛肉粒解凍后，調入生抽、蠔油、白糖、淀粉、黑胡椒粉
3.用手反復揉搓，充分腌制入味
4.秋葵放入滾水焯燙1分鐘
5.撈出泡在涼水中一會(huì )
6.切成小段
7.姜蒜切碎沫
8.鍋里倒入少許油，燒熱后下牛肉粒翻炒煎制
9.煎至牛肉粒變色至表面微焦
10.加入姜蒜沫，炒香
11.接著(zhù)加入秋葵，翻炒均勻
12.最后出鍋前調入少許鹽和黑胡椒粉即可
秋葵和牛肉可以一起煮嗎
牛肉適量，白蝦8只，秋葵4根，南瓜1塊，線(xiàn)茄子1根，紅薯1根，香菇4朵，蘇子葉4片，藕1節，頂焙良品軟白蛋糕粉適量，冰水（含幾塊冰塊） 200ml，燒酒（蒸餾酒） 100ml，雞蛋 2個(gè)，頂焙良品軟白蛋糕粉200g，白蘿卜1/4根，干海帶5g，柴魚(yú)片8g，水500ml，味淋 3大勺，糖 1大勺，鮮味醬油 6大勺
準備好所有食材，洗凈，需要去皮的去皮
香菇打十字花刀，線(xiàn)茄子切成段，然后豎著(zhù)片片兒，不要切斷，就可以碾成扇形了，杏鮑菇切片，秋葵對半切開(kāi)，南瓜切半圓片，藕切片，紅薯斜著(zhù)切大片，牛肉切薄片都切好后整齊的排列在大盤(pán)子里，
02/蝦去頭去殼留蝦尾，之后把蝦尾展開(kāi)切齊，翻過(guò)來(lái)按著(zhù)蝦的關(guān)節斜切開(kāi)口，切好后蝦肚子向下用手按一按展平，
03/處理好的蝦都擺在盤(pán)子里備用，接下來(lái)做天婦羅的蘸汁
04/干海帶加水泡30分鐘以上，海帶泡發(fā)后加入柴魚(yú)片煮至沸騰后繼續小火煮10分鐘
05/之后撈干凈所有柴魚(yú)片和海帶，然后加入鮮味醬油、糖、味淋，再次煮開(kāi)即可，關(guān)火放到一邊晾涼備用
06/白蘿卜去皮，用磨泥器磨成泥，倒到紗布上，攥緊，把多余的水分擠出去，變成能攥成團的蘿卜泥即可作為配菜蘸汁吃
07/炸之前開(kāi)始做面糊，帶冰塊的冰水加入燒酒
08/頂焙良品軟白蛋糕粉、雞蛋，用蛋抽不規則的攪拌勻，稍微有一些小顆粒沒(méi)有關(guān)系。
09/準備好的蔬菜和蝦和牛肉正反兩面篩薄薄一層蛋糕粉
10/炸鍋中倒入油，油熱后用面糊測試一下油溫，滴進(jìn)面糊后立刻起花就可以了，蔬菜均勻的裹一層面糊
11/牛肉放入鍋中炸至飄起并且金黃酥脆即可，撈出控油
秋葵可以跟牛肉一起煮著(zhù)吃嗎
食材準備：牛肉半斤，酸蘿卜1個(gè)，半個(gè)辣椒，清水，淀粉，生抽，胡椒粉，花生油等。
詳細做法步驟如下：
第一步：準備一塊牛肉，清洗干凈后先把它一些白色的筋膜剔掉，然后順著(zhù)紋路切大塊，再逆著(zhù)紋路切薄片，炒牛肉一定要挑新鮮牛肉，這樣炒出來(lái)的牛肉口感味道和營(yíng)養才好。
第二步：接下來(lái)準備一點(diǎn)濃稠一點(diǎn)的水淀粉，大概水和粉的比例是一比一，一勺水一勺淀粉這樣調；炒牛肉一定不要直接下鍋炒，炒之前要先調好料，如果在炒的過(guò)程中調料，牛肉就會(huì )炒老的。
第三步：牛肉切好放入大碗中，然后加入少許的生抽和胡椒粉，再把調好的水淀粉倒進(jìn)去，用筷子攪拌均勻，攪至牛肉完全吸收后，加少許的花生油進(jìn)去，再次攪拌均勻后放一邊備用。最后一步加花生油，是為了鎖住牛肉的水分。
第四步：現在來(lái)準備點(diǎn)配料，我們這都喜歡用酸蘿卜來(lái)配，酸酸的很開(kāi)胃，酸蘿卜準備一個(gè)，這種是即吃的酸蘿卜，直接把它切成小條就可以了，再準備少許的紅椒粒，喜歡吃辣的，可以加小米辣進(jìn)去。
第五步：炒鍋中下油，稍微下多一點(diǎn)，把油燒熱后，倒入腌制好的牛肉，快速把它劃散，炒牛肉火要猛，動(dòng)作一定要快，牛肉一遇熱就一切開(kāi)始變色了，所以翻炒也要快，這樣受熱才均勻，炒出來(lái)的牛肉每一片都嫩滑好吃。
第六步：大概翻炒十幾秒，牛肉變色后把切好的酸蘿卜倒進(jìn)去，繼續大火翻炒，因為酸蘿卜是帶有咸味的，牛肉加了生抽腌制，所以我們就不需要另外加鹽了，感覺(jué)味道不夠的話(huà)，可以在這一步加少許鹽。
第七步：酸蘿卜倒進(jìn)去炒半分鐘左右，把辣椒粒倒進(jìn)去，繼續翻炒20秒左右，炒這一道牛肉入鍋到出鍋就一分鐘左右，所以大家一定要先把牛肉調好味。
第八步：紅椒粒倒進(jìn)炒20秒左右就可以關(guān)火出鍋了，這一道酸蘿卜炒牛肉就做好了，
