牛肉松放烤箱怎么烤好吃
烤箱烤牛肉的時(shí)候，裹上錫紙兩頭擰緊，水分就不容易流失
烤箱怎么烤牛肉干竅門(mén)
烤箱版牛肉干孜然味的做法步驟1.牛肉切成一厘米粗細的長(cháng)條，放入辣椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒粉、醬油，抓揉入味，放入冰箱腌制一晚。
2.將腌好的牛肉碼在烤盤(pán)上，200度半小時(shí)烤制。
3.中途將烤出的汁水倒掉，翻動(dòng)一下肉條繼續。
4.根據自己喜好看好觀(guān)察肉干的烤干程度，我比較喜歡干一些的，所以大概烤了40分鐘。小貼士調味料家好后用手抓揉入味，腌制過(guò)程要放在冰箱保鮮室，有條件的腌制好后可以?huà)煸陉帥鐾L(fēng)的地方風(fēng)干48小時(shí)再烤制，肉干水分更少，風(fēng)味更佳。
熟牛肉放烤箱怎么烤
火烤牛肉的制作方法如下
主料：牛肉800克，洋蔥1個(gè)
輔料：醬油適量，老抽少許，生抽少許，鹽10克，糖少許，白胡椒粉4克，雞蛋1個(gè)，十三香少許，香菜1棵，燒烤料適量
步驟：
1、牛肉橫著(zhù)肉的紋理切成肉片，然后加入鹽、糖、醬油等佐料用手抓均勻。
2、再打入一個(gè)雞蛋，雞蛋先放到碗里打散，再加入牛肉片里會(huì )攪拌的更均勻。
3、拌牛肉的時(shí)候用手抓勻，比用筷子攪拌更入味，也更均勻。
4、洋蔥洗凈切成洋蔥絲。
5、把洋蔥絲加入到牛肉片里一起腌制。
6、香菜切段。
7、香菜也加入牛肉片里，一起抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制2小時(shí)以上。
8、烤盤(pán)平鋪上錫紙，把腌制好的牛肉擺放在烤盤(pán)上，不需要刷油。
9、烤箱預熱，上下火，200度中層烤9分鐘左右。
10、烤好后取出撒上燒烤料，吃的時(shí)候再準備一些黑胡椒料蘸。
牛肉用烤箱怎么烤好吃
一、用料
牛肉 兩斤半
鹽 半湯匙
白糖 四分之一湯匙
生抽 3 湯匙
蠔油 1 湯匙
五香粉 半湯匙
黑胡椒粉 半湯匙
孜然粉 四分之一湯匙
紅酒或料酒 2 湯匙
玉米淀粉或生粉 3 湯匙
花生油 2 湯匙
胡蘿卜 2 根
二、烤牛肉的做法步驟
步驟 1
把牛肉洗干凈，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。 往牛肉中加入鹽，白糖，生抽，蠔油，紅酒或料酒，五香粉，黑胡椒粉和孜然粉，抓勻。
步驟 3
加入玉米淀粉或生粉，抓勻。
步驟 4
倒入適量花生油，抓勻。腌制半個(gè)小時(shí)。
步驟 5
把胡蘿卜洗干凈，削皮，切成薄片。 在鋪有錫紙的烤盤(pán)上，擺上一層胡蘿卜，再擺上牛肉。如果牛肉看起來(lái)有點(diǎn)干，可以給牛肉撒一點(diǎn)清水。
步驟 6
烤箱預熱200°C，烤25-30分鐘。 烘烤時(shí)間到了，可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么樣，如果還沒(méi)烤到位，可以用筷子或夾子給牛肉翻面，繼續烤五分鐘左右即可
牛肉放烤箱怎么做
1/8 牛里脊切成5毫米寬的條
2/8 姜切絲，青椒切絲，洋蔥切絲
3/8 放入鹽，蠔油，生抽，胡椒粉，料酒，辣椒面，花椒面，糖，油
4/8 戴一次性手套，用手抓捏均勻腌20分鐘以上
5/8 放在錫紙上，盡量攤平
6/8 再包一層錫紙，將牛肉包嚴，烤箱預熱，180度上下火烤15分鐘
7/8 打開(kāi)錫紙表面撒上孜然粉，烤5-10分鐘
8/8 攪拌均勻撒上香菜葉
牛肉怎么在烤箱烤好吃
所需材料：牛肉2斤、洋蔥1個(gè)、雞蛋1個(gè)、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、
做法步驟：
1.烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，里脊等部位都可以，肉質(zhì)嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著(zhù)嫩不嫩，切牛肉也很講究，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實(shí)，所以要橫切，將長(cháng)纖維切斷，不要順著(zhù)纖維組織切，這樣牛肉嚼不爛。首先要找到牛肉的紋理，然后刀垂直于肉的紋理切下去。就是頂刀切，橫著(zhù)牛肉的紋路切。
3.把洋蔥切成絲。
4.把切好的牛肉片放到盆內，加入洋蔥絲，韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。
5.帶上一次性手套，用手把牛肉和調料抓勻，牛肉變得有黏性，調料充分融合在牛肉上，淋入色拉油，抓勻，鎖住牛肉的水分。蓋上保鮮膜，腌制半小時(shí)—1小時(shí)。
6.到時(shí)間后，把牛肉和洋蔥一起放入烤鍋內，攤開(kāi)就可以烤制牛肉了。牛肉變色就可以吃了，牛肉烤制時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，否則牛肉失去了水分，吃著(zhù)口感柴，吃著(zhù)不嫩，還嚼不爛。
烤箱烤牛肉的方法
材料：牛肉500克
配料：胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量
制作方法：
1、選擇較為方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
2、將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上，腌制2小時(shí)左右。
3、將牛肉片（去掉腌制料）放進(jìn)烤盤(pán)，送入預熱好190℃的烤箱中，循環(huán)熱風(fēng)烤30分鐘（可以根據肉片的厚度適當更改時(shí)間）。
4、取出后改刀裝盤(pán)，配上喜歡的調味即可食用。
