紅羅卜和海帶一起煲湯,會(huì )咋樣
材料
豬尾巴($40) 一條(229g),紅蘿卜($2) 一根(92g),白蘿卜($20) 一根(774g),洋蔥($5) 半顆(124g),海帶絲50克，白胡椒 適量,鹽 適量,水 1000c.c
做法
1、豬尾巴，以冷水入鍋方式，川燙去除血水。
2、將川燙后的豬尾巴，加入1000c.c.冷開(kāi)水，置入電鍋，外鍋加2杯水，跳起后，悶15分鐘。
3、將白蘿卜，削2次皮，并切片成約(1.2~1.5cm)，也可以滾刀切塊。備用。
4、將紅蘿卜，削皮并滾刀切成小塊。備用。
5、將洋蔥切絲。備用。
6、將紅蘿卜，海帶絲及洋蔥，加入第一次跳起的電鍋內，外鍋加1杯水，跳起后，悶15分鐘。
7、將白蘿卜，加入第二次跳起的電鍋內，外鍋加2杯水，跳起后，加入適量的鹽與白胡椒。即可食用。
海帶湯可以和胡蘿卜一起煮嗎
工具/原料
干海帶 (1片)
胡蘿卜 (1顆)
蒜 3粒
姜片 2片
干辣椒 2個(gè)
花椒 5、6粒
方法/步驟
1.干海帶用溫水泡開(kāi)，洗凈泥沙，切成絲。
工具/原料
干海帶 (1片)
胡蘿卜 (1顆)
蒜 3粒
姜片 2片
干辣椒 2個(gè)
花椒 5、6粒
方法/步驟
1.干海帶用溫水泡開(kāi)，洗凈泥沙，切成絲。
2.胡蘿卜削皮，切成塊。
3.準備兩片姜，兩個(gè)干辣椒，5、6粒花椒，2、3粒大蒜備用。
4.鍋燒熱，放入少許油。油熱放入海帶絲翻炒大約一分鐘，放入胡蘿卜翻炒幾下， 倒入適量水。
5.在鍋中放入姜片、干辣椒、蒜和花椒，倒入少許生抽，開(kāi)大火燒開(kāi)。
6.轉中小火燉15-20分鐘，放入適量的鹽調味。簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜海帶湯就做 好了。
蘿卜和海帶可以一起燉牛肉嗎
食材清單 —
主料:
牛肉
適量
輔料:
蔥姜蒜
適量
花椒
適量
小茴香
適量
八角
適量
桂皮
適量
山楂
適量
— 烹飪步驟 —
1· 牛肉買(mǎi)回來(lái)洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過(guò)瘦則柴不好吃了），浸泡的時(shí)間至少30分鐘，我一般會(huì )泡一個(gè)小時(shí)以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時(shí)倒掉。
2· 準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3· 砂鍋放清水，冷水時(shí)就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開(kāi)（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn)：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話(huà)，牛肉容易柴）。
4· 大火煮開(kāi)后，撇去浮沫。浮沫撈得差不多后，放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開(kāi)，然后轉小火慢燉。燉制的時(shí)間最少兩小時(shí)。
紅蘿卜海帶牛肉湯的做法
原料：干裙帶菜、牛里脊肉、鹽、糖、牛肉腌料、小蔥、洋蔥、蒜頭、姜、生抽醬油、韓式大醬、芝麻油、料酒。
做法步驟：
第1步、干裙帶菜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后清洗2遍。
第2步、牛肉切片，不要太薄，另外要逆著(zhù)牛肉的肌肉纖維下刀。
第3步、加鹽、糖、料酒、牛肉腌料抓勻。
第4步、泡發(fā)洗凈的海帶剪成小段。
第5步、洋蔥、小蔥、姜、蒜都切成末。
第6步、鍋坐火上，小火熱鍋，倒入芝麻油。
第7步、下牛肉翻炒片刻，變色即可。
第8步、下入海帶與牛肉同炒，炒一會(huì )使海帶沾上肉味。
第9步、加入足量清水，有高湯更好。我這鍋小了，后來(lái)?yè)Q了個(gè)大鍋。
第10步、把蔥、姜、蒜、洋蔥末下入湯中。
第11步、加生抽、大醬，蓋上蓋子煮開(kāi)，白鐘元說(shuō)最好湯燒開(kāi)了關(guān)火燜一會(huì )再煮開(kāi)會(huì )更好喝。
海帶跟紅蘿卜一起燉湯嗎?
紅蘿卜切絲，白蘿卜切絲，海帶用開(kāi)水焯一遍，鍋中放油，倒入蔥花，姜末，醬油，爆炒甜湯。
然后放入海帶，絲羅卜絲和白蘿卜絲，燒開(kāi)至五分鐘即可
紅蘿卜和海帶一起煮牛肉湯嗎可以嗎
步驟 1
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綠色口袋中為干海帶，取10克左右，涼水泡發(fā)約30分鐘，大概會(huì )膨脹10倍，泡發(fā)后的海帶用手指甲可以輕松掐透。（黃色口袋中是牛肉粉）
步驟 2
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胡蘿卜切絲，蒜切末，香蔥和香菜切1厘米長(cháng)段。
步驟 3
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豆腐切1.5厘米至2厘米方塊，海帶用剪刀或菜刀切適當大小。
步驟 4
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砂鍋中加入牛肉粉。
步驟 5
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加入1000克左右開(kāi)水，這是簡(jiǎn)易牛肉湯底。（如果有時(shí)間自己熬制高湯會(huì )更鮮美）
海帶和白蘿卜牛肉一起燉湯可以嗎
牛肉可以同海帶胡蘿卜一起燉，所含成分不會(huì )發(fā)生不良反應。 和牛肉相克的食物 牛肉+白酒：同時(shí)食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎 具體做法：
1、牛肉買(mǎi)回來(lái)洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過(guò)瘦則柴不好吃），浸泡的時(shí)間至少30分鐘，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時(shí)倒掉。
2、準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。
3、砂鍋放清水，冷水時(shí)就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開(kāi)（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點(diǎn)：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話(huà)，牛肉容易柴）。
4、大火煮開(kāi)后，撇去浮沫。（一旦水滾就立即開(kāi)始撇浮沫，如果等水滾得時(shí)間長(cháng)了，浮沫也凝固飄散了，再想撇干凈就不容易了，不僅影響湯味和湯的清澈度，還會(huì )影響牛肉的味道。）
5、浮沫撈得差不多后，放入泡發(fā)洗干凈切絲的海帶再次煮開(kāi)，然后轉小火慢燉。燉制的時(shí)間最少兩小時(shí)。
牛肉能和海帶一起燉嗎再加上紅蘿卜
可以的，不錯的美食。
具體做法：牛肉燉爛；加玉米煮沸；加入豆腐，最后加海帶。
調料正常放。
營(yíng)養豐富的食物，卻沒(méi)有十全十美的食物。以豆腐為例，它軟軟滑滑、入口即化的口感真讓人“愛(ài)不釋口”，營(yíng)養方面也不落后――富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不含膽固醇、鈣含量也很豐富。可是，豆腐在營(yíng)養上也存在一點(diǎn)小缺憾。過(guò)還好，豆腐的這個(gè)缺陷可以通過(guò)吃玉米來(lái)彌補。玉米中硫氨酸含量豐富，但缺乏豆腐中的賴(lài)氨酸和絲氨酸，兩者一起吃，營(yíng)養吸收率可以大大提高。而且，這兩種食物在市場(chǎng)上都能輕易買(mǎi)到，大家不妨配在一起吃。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的5―10倍，還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。因此，用玉米當主食，再加上一道豆腐菜，就是很不錯的午餐選擇。海帶味咸、性寒，入肝、胃、腎三經(jīng)，具有消痰利水的功效。李時(shí)珍《本草綱目》中記載，海帶“治水病癭瘤，功同海藻。”現代研究表明，海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營(yíng)養素；海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉。
牛肉就不用多說(shuō)了吧：它補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
紅蘿卜和海帶一起煮牛肉湯嗎能吃嗎
做法如下:
1、先煮肉。涼水下五花肉，大火煮開(kāi)，慢慢把浮沫撇干凈，放入蔥姜花椒，中大火煮約半小時(shí)。肉煮到七八成熟的時(shí)候撈出晾涼，把湯里的蔥姜花椒撈出不要，肉湯備用。
2、煮肉的時(shí)候準備其他食材。粉條泡軟，大白菜洗凈切片，火腿、臘腸切片，油豆腐可以撕開(kāi)一個(gè)小口更入味，五花肉晾涼后切片，要切略大略厚一些，不一定全用完，適量就好。
3、熱鍋涼油下五花肉片，中大火慢炒，把油炒出來(lái)，倒入白菜繼續翻炒，一整顆白菜放進(jìn)鍋里慢慢炒也縮成一點(diǎn)了。這個(gè)燴菜湯最好吃的就是白菜，建議多放點(diǎn)。
4、白菜炒的發(fā)黃后倒入煮肉的湯，要漫過(guò)白菜，湯不夠可以加水，水開(kāi)后中火煮10分鐘。
5、再加入丸子、蝦米、火腿、臘腸繼續煮15分鐘。
6、放入油豆腐再煮5分鐘，放白胡椒、粉條略煮一下，粉條煮軟就可以放鹽了。
7、關(guān)火，盛出，一碗鮮香熱乎的燴菜湯就大功告成了。我喜歡配饅頭或者白吉餅，肉菜主食都有了，營(yíng)養簡(jiǎn)單又美味。
