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茄子牛肉蒸蛋(茄子蒸雞蛋)

2023年01月14日 22:35:461網(wǎng)絡(luò)

茄子蒸雞蛋

  茄子炒雞蛋的做法教程:

  1、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒打成蛋液,待用。

  2、將茄子去蒂清洗一下,放在案板上滾刀塊。

  3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。

  4、鍋內(nèi)留適量的底油,下入蛋液翻炒成塊,合入炸好的茄子翻炒一下。

  5、加適量的鹽、加適量的雞精調(diào)味炒勻,即成。

茄子蒸雞蛋功效

南瓜和茄子放一起最好是蒸包子,雞蛋韭菜包餃子。這樣最好了!?。?/p>

茄子蒸雞蛋可以吃嗎

蒸過的茄子可以夾上肉末,表面沾上雞蛋淀粉液,放在平底鍋里面,再煎熟即可

茄子蒸雞蛋的做法竅門

主料

雞蛋105

茄子145克

輔料

料酒適量

鹽適量

雞精適量

茄子炒雞蛋的做法步驟

1.材料:雞蛋、茄子

2.將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。

3.打成蛋液,待用。

4.將茄子去蒂清洗一下。

5.放在案板上滾刀塊。

6.燒鍋倒油燒熱,下入切好的茄子炸一下至軟,撈出。

7.接著,鍋內(nèi)留適量的底油,下入蛋液翻炒成塊。

8.然后,合入炸好的茄子翻炒一下。

9.最后,加適量的鹽。

10.加適量的雞精。

11.調(diào)味炒勻,即成。

12.出鍋,裝盤。

茄子蒸雞蛋最簡單

把茄子蒸好后,然后配上一點鮮美的調(diào)料汁,是非??煽诘?。調(diào)料汁可以這樣做,首先在碗里放上醬油,少許的鹽,耗油,雞精,香油還可以放一點蒸魚豉油,再配上蒜泥,喜歡吃辣的話,可以放點剁辣椒,然后攪拌一下,用茄子蘸著吃也可以,或者可以把調(diào)好的料汁澆到茄子上,非常美味,可口。

茄子蒸雞蛋醬

茄子與黃豆醬搭配,不用肉,也很香。

原料:長茄子、黃豆醬、蔥、姜、蒜、尖椒、油、白糖、生抽、水。

做法步驟:

第1步、茄子,用手掰開,一個茄子掰成了八塊。

第2步、蔥姜蒜切好,尖椒切好。

第3步、茄子放到容器里,撒上薄薄一層面,翻一下盆子,茄子上沾薄薄的面。

第4步、茄子放到鍋里煎,皮先朝下。翻面兒,煎軟就行啦。用筷子戳一下,輕易戳透就行啦。全程大火。

第5步、鍋里放油,爆香蔥姜蒜,放尖椒,把茄子放進去。

第6步、茄子里放些水,放兩勺某天牌黃豆醬。放一勺生抽,放半勺白糖。大火燉八分鐘??吹剿竞母?,茄子軟爛了就可以了。

茄子蒸雞蛋怎樣做好吃?

海天豆瓣醬,辣醬也可2勺,青茄子一根大的,牛肉香辣醬根據(jù)喜好,小蔥花適量,蒜末適量,蠔油適量,生抽適量,醋適量,料酒適量,蝦米根據(jù)喜好

第1步

茄子切塊,和蝦米,沖洗干凈放入兩勺豆瓣醬,三勺牛肉醬,這個純粹根據(jù)喜好,其實全放海天豆瓣辣醬味道也特別好的。

第2步

放入一點料酒,醋,蠔油,一點點就好,再加入蔥花,蒜末,和醬一起拌勻,放些許鹽,腌制30分鐘

第3步

上鍋大火蒸15到20分鐘。搞定,

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