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    藏族人有什么不吃的?

    2023年01月15日 12:26:161

    在藏族的飲食習俗中有許多的禁忌。例如在肉食禁忌中,藏族一般只吃牛羊肉,而不吃其他動物的肉。就牛羊肉而言,藏族的很多地方也不吃當天殺的肉,因為藏族相信牲畜也有靈魂,而被殺的當天它們靈魂離不遠。藏族不吃禽類,他們認為禽類和神鳥有關系。 而對于魚類的禁忌有兩中說法,一個是藏族認為魚類是龍神的后代或者寵物,吃魚類就會冒犯神靈。另一個說法是,藏族流行水葬,他們認為水中的魚類可能吃到了先人的尸體。 藏族一般也忌食大蒜,因為藏族人們大多信奉佛教,他們認為大蒜的氣味會玷污佛院的圣潔。可以看出,這些習慣禁忌的來源都是宗教和信仰的崇拜。

    藏族人的飲食特點

    藏民對客人有敬獻奶茶,酥油茶和青稞酒的禮俗。客人到藏族家里作客,主人要敬三杯青稞酒,不管客人會不會喝酒,都要用無名指蘸酒彈一下。如果客人不喝、不彈,主人會立即端起酒邊唱邊跳,前來勸酒。如果客人酒量小,可以喝一口,就讓添酒。連喝兩口酒后,由主人添滿杯,客人一飲而盡。這樣,客人喝得不多,主人也很滿意。按照藏族習俗,主人敬獻酥油茶,客人不能拒絕,至少要喝3碗,喝得越多越受歡迎。

    敬酥油茶的禮儀是:客人坐在藏式方桌邊,女主人拿一只鑲著銀邊的小木碗放在客人面前,接著提壺或熱水瓶給客人倒上滿碗酥油茶,主客開始聊天;等女主人再提壺,客人就可以端起碗來,輕輕地往碗里吹一圈,然后呷上一口,并說些稱贊茶打得好的話;等女主人第三次提壺時,客人呷上第二口酒;客人準備告辭,可以多喝幾口,但不能喝干,碗底一定要留點漂著油酥花的茶底。

    藏族人每天吃什么

    最基礎的就是糌粑和酥油茶。

    其次還會吃人參果,牦牛肉,牛肉餅,土豆也會吃,藏族的酸奶很好吃,很純。前天在甘孜新聞網(wǎng)看見這個季節(jié)還是吃松茸,高原山珍。新鮮的松茸空運到日本簡直是奢侈品,但是在藏族產區(qū)很普遍。

    其實現(xiàn)在很多漢化的藏族人也會吃漢族的飲食,如米飯和面條。藏族開餐館的大多還是漢餐。

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