用筷子把一點(diǎn)點(diǎn)的海蠣攪拌成的“漿糊”放入油鍋中，最好不要黏在一起了，如果黏在一起了，用筷子把這兩個(gè)“調皮鬼”給分開(kāi)。金色的油，把這些穿著(zhù)白衣服的“小鬼”全換了裝，給他們換上了華麗的金黃色外衣。到了這種程度，就可以上桌咯！
最后，在煎好的海蠣煎上淋上甜辣醬，那味道，實(shí)在是太美了，簡(jiǎn)直像上了天堂！
用鼻子輕輕聞著(zhù)海蠣煎，海的味道和蔬菜的味道融入到了一起，飄入你心中的味道是一種奇特的味道；用眼睛看著(zhù)海蠣煎，這個(gè)美食是一種不規則圖形，哪一種形狀都不一樣，沒(méi)有兩塊是相同的，把海蠣煎輕輕剝開(kāi)，呈現在你面前的，是陸地和海洋的精華；輕輕咬上一口，那種酥脆的感覺(jué)一定讓你“愛(ài)不釋口”，普普通通的海蠣、蘿卜，都變成了海蠣煎的經(jīng)典！
海蠣煎不僅好吃，而且還包含著(zhù)閩南風(fēng)味。
閩南小吃縱覽
福建的飲食清淡嗎？
天氣變化很大，早上還很冷的穿著(zhù)兩件，到中午有可能就熱的穿短袖了，可是到了晚上突然又冷了，飲食方面，福建偏甜，喜歡吃鹵味
福州人的飲食習慣，還有氣候變化。
福州飲食比較清淡，酸甜口味的菜較多，而且喜歡吃海鮮、喝湯。
福州人很喜歡用蝦油、酒糟這兩種調料，平時(shí)也喜歡喝茶、吃甜點(diǎn)。
福州夏天高溫多雨，冬天溫和少雨，不過(guò)冬天下雨的時(shí)候還可能感覺(jué)比北方還要冷。
福州比較潮濕，平時(shí)要注意保持室內的干燥、通風(fēng)。
下雨天時(shí)一定要注意保暖，否則容易引起感冒或者風(fēng)濕。
