咖喱牛肉土豆放洋蔥好吃還是不放
材料：咖喱 牛肉 洋蔥 土豆 胡蘿卜 至于量的問(wèn)題要看個(gè)人喜好了，你喜歡的就可以多買(mǎi)些，還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜） 做法：
1.材料切塊。（切小一點(diǎn)可以節省時(shí)間）
2.在鍋里放一點(diǎn)油，估計滑一下鍋就可以了（我做的時(shí)候就因為放油太多，才算不上十全十美的
3.可以加一點(diǎn)黃油
4.油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘
5.然后加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿卜軟了就好）
6.加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右PS：德克士的咖喱，都是成品
咖喱牛腩不放洋蔥
食材準備。
牛腩。胡蘿卜。土豆。洋蔥。咖喱塊。椰漿。
蒜、姜、料酒
把牛腩切成小塊，然后用流動(dòng)的水反復沖洗干凈，把牛腩血水沖洗干凈。
鍋燒熱加入冷水，冷水入鍋，燒開(kāi)后再煮兩分鐘，不要蓋上蓋子
。然后撈出來(lái)。用冷水沖洗干凈瀝干備用。
胡蘿卜，土豆洗凈去皮切成小塊（或者切成小條都可以）。
洋蔥剝去表皮，切塊（或者切條）
起鍋燒油，油熱倒入胡蘿卜，土豆。
不斷翻炒至胡蘿卜和土豆表面收緊邊緣有些焦黃，然后裝盤(pán)備用。
鍋留底油，把蒜，姜，爆香。
爆香后 倒入焯水瀝干的牛腩塊，大火快速翻炒1-2分鐘左右。
往鍋中加入適量的水，蓋上鍋蓋，然后燒開(kāi)。
燒開(kāi)后撇去浮末，加入適量的料酒。
然后轉小火，蓋上蓋子燜煮45-90分鐘。或者放入高壓鍋效果更加，比較透。
到時(shí)開(kāi)鍋加入洋蔥跟炒好的土豆胡蘿卜，加入三塊咖喱塊，攪拌煮開(kāi)，加蓋再燜煮10分鐘。
開(kāi)蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻，試試味，如果淡可以適量加些鹽，根據自己口味。
(牛腩也可用鹵料包用高壓鍋壓制45分鐘左右。然后起鍋燒油。油熱放入蒜姜爆香。加入牛腩翻炒，加入適量冷水或者涼白開(kāi)，料酒，燒開(kāi)。然后加入洋蔥，加入三塊咖喱塊，攪拌煮開(kāi)，加蓋再燜煮分鐘。 開(kāi)蓋，加入30ml椰漿，攪拌均勻，試試味，如果淡可以適量加些鹽，根據自己口味)
咖喱牛肉土豆放洋蔥好吃還是不放洋蔥好吃
1.
牛肉冷水加拍散的姜蔥 煮開(kāi),臟東西都出來(lái)后關(guān)火用溫水洗凈.
2.
洗好的牛肉加剩下的姜塊,大蔥,燉一個(gè)小時(shí)調入一茶匙鹽繼續燉一小時(shí).
3.
燉好的牛肉.土豆胡蘿卜 切滾刀塊,洋蔥蒜 切碎備用.
土豆牛肉放洋蔥嗎
【制作食材】牛肉，洋蔥，大蔥，食鹽，生姜，大蒜，食用油，紅椒，胡椒粉，老抽，淀粉
【方法及步驟】
1、首先我們要準備半斤的新鮮牛肉，把牛肉逆紋理將其切成薄片狀后，裝入碗中備用。然后往里面加入適量的清水，對牛肉進(jìn)行抓洗，因為新鮮牛肉中有很多的淤血和血水，要將這些淤血和血水淘洗干凈，才能讓做出來(lái)的牛肉味道不發(fā)腥。
2、牛肉抓洗干凈以后，我們需要往牛肉中加入一小勺鹽、一勺胡椒粉，再加入兩勺老抽，將其抓拌均勻。對牛肉進(jìn)行抓拌的時(shí)候，可千萬(wàn)不要懶惰哦，要一直的對牛肉進(jìn)行抓拌，直到牛肉上漿出現黏手的感覺(jué)時(shí)即可。
然后還需往牛肉中再打入一個(gè)蛋清，對牛肉起到增香和增嫩的作用，最后往牛肉中再加入兩勺淀粉，將其抓拌均勻后，能讓牛肉中的水分被牢牢鎖住。
3、牛肉我們需要對其進(jìn)行腌制15分鐘，在對牛肉進(jìn)行腌制的過(guò)程當中，需要準備一小塊生姜，將其切片備用，再準備五瓣大蒜，將其切片備用。紅椒將其清洗干凈后，斜刀切成塊狀備用。再準備幾節大蔥，將大蔥切成蔥段備用。
然后準備一個(gè)小碗，再小碗中加入三勺生抽，兩勺料酒，一勺食鹽、半勺胡椒粉，最后加入一勺淀粉，將其攪拌均勻，制作成料汁備用。所有食材準備好以后，就可以進(jìn)行最后的制作了。
4、起鍋熱油，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到6成熱以后，把腌制好的肉片加入到熱油當中，快速對其進(jìn)行煸炒，將肉片炒至微微卷起時(shí)，即可把炒好的肉片控干油分，放在一旁備用。
然后往鍋中留少許底油，將油溫加熱到八成熱以后，下入姜、蒜片，將其炒出香味后，把準備好的大蔥、青椒加入到鍋中，中火翻炒至斷生。最后只需把肉片回鍋，將其和香料翻炒均勻，再把準備好的調料汁加入到鍋中，用大火爆炒收汁，一道美味即可出鍋。
咖喱洋蔥牛肉土豆的做法竅門(mén)
用料
牛肉（牛腩） 400克
土豆 1個(gè) 200克
胡蘿卜 半根 100克
洋蔥 1/4個(gè) 100克
咖喱 2小勺約30克
料酒 半勺30ML
鹽 3克
蔥 1根
冰糖 6粒約10克
做法步驟
步驟 1
牛腩400克切成小塊。
步驟 2
牛腩焯一下水。 起鍋燒水，牛腩冷水下鍋，加入半勺料酒約30ML。水開(kāi)后撇出血沫。
步驟 3
牛腩變色時(shí)撈出，水開(kāi)后約1分鐘左右。
步驟 4
牛肉放入高壓鍋里。
步驟 5
加入姜4片，蔥兩段，八角1個(gè)，冰糖6粒。
步驟 6
加入開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉。
步驟 7
蓋上鍋蓋，選擇牛肉功能，按"開(kāi)始"鍵啟動(dòng)高壓鍋程序。
步驟 8
準備土豆1個(gè)約200克，洋蔥1/4個(gè)約100克，胡蘿卜半根約100克。土豆胡蘿卜分別去皮洗凈。
步驟 9
土豆、胡蘿卜切成小塊每個(gè)約1厘米大小。洋蔥切成小丁。
步驟 10
大火起鍋燒油，加入姜片蒜片炒香，蒜片變色時(shí)加入干辣椒翻炒。
步驟 11
加入洋蔥翻炒均勻。
步驟 12
加入土豆胡蘿卜塊翻炒均勻。
步驟 13
加入牛肉，和煮牛肉的湯，湯汁沒(méi)過(guò)牛肉即可，加入鹽1小勺約3克。蓋上鍋蓋改中火，燒7-8分鐘左右。 開(kāi)鍋蓋，加入咖喱2勺約30克，咖喱用的是泰國咖喱醬。翻炒均勻，大火收汁約3分鐘左右。
步驟 14
出鍋裝盤(pán)。
咖喱雞肉土豆的做法不放洋蔥可以嗎
1、雞洗凈控水，斬塊，飛水，瀝干水分
2、紅蔥頭和洋蔥爆炒后倒入雞塊大火翻炒
3、依次加入紅蘿卜和土豆翻炒
4、加入2湯匙的生抽、半勺白糖、鹽適量、一湯勺料酒，把咖喱粉或咖喱醬用清水融化后倒進(jìn)鍋里翻炒均勻
5、加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉小火燉30分鐘，出鍋裝盤(pán)即可
擴展：
咖喱(也寫(xiě)作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類(lèi)和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過(guò)味的菜肴
