牛肉燉土豆洋蔥怎么做好吃
1.牛肉切塊，放入涼水中浸泡，浸泡4小時(shí)，中間換了三回水。（根據牛肉的情況，泡出血水就可以了。）
2.將適量的白芷、豆蔻、砂仁、丁香、桂皮、大料、花椒、紅果干、陳皮包入紗布中，包好，洗凈，放入小鍋中，加入熱水，煮開(kāi)關(guān)火備用。
3.冷水下鍋，牛肉焯水，煮開(kāi)撈出牛肉，洗凈。
4.鍋中加入適量食用油和白糖炒糖色，放入牛肉，充分翻炒均勻。加入蔥姜，翻炒均勻。
5.將其倒入高壓鍋，加入適量甜面醬、啤酒、黃酒。加入熱水，沒(méi)過(guò)牛肉，加入適量醬油和老抽。
6.加入老湯和香料包以及香料湯，蓋上蓋子，高壓鍋上汽45分鐘。這樣燉牛肉最好吃。
牛肉燉土豆洋蔥的做法
1、將牛腱切塊后加入鹽、醬油、白酒腌制10分鐘；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，放入牛肉翻炒變色后，加入西紅柿煸炒出汁，沖入適量開(kāi)水燉20分鐘，開(kāi)蓋后放入土豆燜10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。
土豆燉牛肉 洋蔥
土豆燉牛肉
所用食材：土豆兩個(gè)，牛肉1斤，洋蔥半個(gè)，蔥姜蒜適量，八角2個(gè)，香葉5片，干辣椒3根；生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉3調羹，鹽、雞精適量。
第一步：牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥姜蒜切段備用。
第二步：鍋中燒水，冷水將牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮開(kāi)至牛肉變色后撈出控水備用。
第三步：炒鍋內少許油，燒至六成熱后，加入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣適量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分鐘出香味。
第四步：加入2勺蠔油，2勺生抽，1勺料酒繼續翻炒3分鐘入味。
第五步：將切好的土豆一起倒入鍋中，中火繼續翻炒3分鐘，土豆經(jīng)過(guò)炒制后，燉煮的時(shí)候不容易散開(kāi)化掉
第六步：將所有食材連同湯汁一起倒入高壓鍋中，加入沒(méi)過(guò)食材的水，加入1勺鹽入底味，高壓燜煮12分鐘。
第七步：減壓后打開(kāi)鍋蓋，加入切好的洋蔥絲，3調羹胡椒粉，適量的鹽和雞精拌勻，蓋上鍋蓋再繼續煮1分鐘讓調味料化開(kāi)即可，這樣一份酥香軟爛，耗時(shí)又短的土豆燉牛肉就做好了。
牛肉燉土豆洋蔥怎么做好吃又簡(jiǎn)單
食材
牛肉適量，姜適量，蔥花適量，蒜適量，胡蘿卜適量，料酒適量，冰糖適量、桂皮適量、八角適量、花椒適量，生抽適量、老抽適量，
1. 牛肉切成塊，姜切片，蔥白切段，蒜子切塊，胡蘿卜切塊，大蒜葉斜刀切段。鍋入小半鍋清水，倒入牛腩，淋入料酒，焯去血水，撈出洗凈。
2. 鍋入油，倒入牛腩，小火炒5分鐘，放入姜、蒜、蔥、少許冰糖、桂皮、八角、花椒，翻炒數秒。淋入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻。
3. 倒入半鍋清水，以水沒(méi)過(guò)牛腩為準，撒入胡椒粉，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)轉小火燉1個(gè)小時(shí)。
4. 燉至牛肉軟爛時(shí)倒入胡蘿卜，放1勺鹽，蓋上鍋蓋，繼續燉20分鐘。至胡蘿卜軟爛，放入大蒜葉，淋入芝麻油，拌勻，即可出鍋裝盤(pán)！
5.美味又好吃的呂小廚燉牛肉的家常做法完成開(kāi)吃了。
洋蔥土豆燉牛肉的做法竅門(mén)
白蘿卜和牛肉的做法
材料：土豆500克，牛肉1000克，萵筍300克，蔥2段，植物油，精鹽，料酒各適量。
做法：
1.將牛肉洗凈，瀝干，切成3厘米見(jiàn)方的塊。
2.土豆和萵筍洗凈削皮，切成滾刀塊備用。
3.鍋內放入植物油少許，用旺火燒熱，倒入牛肉，翻炒5分鐘。
4.加入料酒，燜燒10分鐘至出香味時(shí)，盛入砂鍋中。
5.一次性加足冷水，將牛肉浸沒(méi)，用旺火燒開(kāi)，加入蔥及料酒少許，轉用小火燜燉約2小時(shí)。至牛肉熟透。
6.加入切好的萵筍和土豆塊及食鹽，再用文火燉1小時(shí)，至牛肉，蘿卜均酥爛即可。
土豆洋蔥燉牛肉的做法竅門(mén)
用料
番茄 一個(gè)
土豆 一個(gè)
胡蘿卜 半根
洋蔥 半個(gè)
牛肉丸 6個(gè)
食用油 1勺
生抽 2勺
鹽 半勺
白糖 少許
蠔油 1勺
番茄醬 1勺
做法步驟
1 把所有材料除了牛肉丸，都切成小碎塊，所有食材放進(jìn)高壓鍋，加所有調料（調料可以根據自己口味），加水沒(méi)過(guò)食材再多來(lái)一些
2，煮飯鍵10分鐘（我其實(shí)大概5分鐘就按取消，然后放氣，就可以吃了）。
牛肉土豆洋蔥怎么燒
用料:
牛肉 適量
土豆 4個(gè)
大蔥 4-5片
姜 4-5片
辣皮子 適量
青紅椒 適量（5-6個(gè)）
大蒜 5-6瓣
皮牙子 半個(gè)
土豆燒牛肉的做法步驟:
步驟 1 冷水將牛肉焯水。
步驟 2 準備配菜，適量辣皮子，姜片4-5片，蔥段4-5片，大蒜5-6瓣，四個(gè)土豆。
步驟 3 適量青紅椒皮牙子。
步驟 4 第一步炒糖色，熱鍋涼油，放入適量白砂糖，中火炒，顏色逐漸變紅。顏色接近棗紅倒入牛肉。（差不多炒2-3分鐘，看狀態(tài)）
步驟 5 牛肉上色后放入大蔥，生姜，大蒜，干辣皮子。不停地翻炒。
步驟 6 再加入適量八角，花椒，草果和料酒。不停地翻炒，把肉里的水分炒干（差不多炒3分鐘左右）
步驟 7 將炒好的牛肉倒入高壓鍋，加入莫過(guò)食材的水，高壓鍋壓20-30分鐘（根據家里高壓鍋和牛肉軟爛程度做適量調整）
步驟 8 燉好的牛肉放鹽，嘗一下咸淡和軟爛程度，及時(shí)調整。
步驟 9 蓋鍋蓋燉到土豆軟綿，根據土豆情況燉5-10鐘。
步驟 10 加入青紅椒，皮牙子翻炒。（1分半左右）
步驟 11 出鍋裝盤(pán)，撒上香菜即可
牛肉燉土豆洋蔥怎么做好吃竅門(mén)
主料：牛肉、土豆、西紅柿
調味：鹽、料酒、生姜
第一步：我們先將土豆削皮切成細丁，為了防止土豆放入空氣中，因為氧化變黑，切丁后放入鹽水中浸泡。
第二步：西紅柿現在底部劃十字刀，然后將其放入沸水中焯燙一下，撈起冷卻后，將外皮撕掉。再將西紅柿切成小塊備用。（西紅柿可以多放點(diǎn)，這樣湯汁味道足夠酸甜好喝）
第三步：牛肉切成細丁，像我這樣切成1cm左右。
將切好的牛肉放入冷水鍋中焯燙，加點(diǎn)料酒和生姜，這樣可以起到去腥的效果。煮沸后憋去浮沫，撈起來(lái)清洗干凈。
第四步：起鍋燒油，將西紅柿放入鍋中煸炒，煸炒至軟爛出汁，再將牛肉和土豆一起倒入煸炒，可以加點(diǎn)生抽提色提味哦，而且色澤這樣看起來(lái)更有食欲。
第五步：將煸炒好的牛肉等食材倒入燉鍋中，加入適量的水，可以加點(diǎn)生姜一起，開(kāi)始慢燉2個(gè)小時(shí)左右。
