牛肉炒土豆能吃不
牛肉煨土豆、紅燒土豆牛肉等別名。
在肉類(lèi)中，牛肉以其所含蛋白質(zhì)較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對于肥胖者、動(dòng)脈硬化者，吃牛肉更為適宜。
中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。因“地下蘋(píng)果”的土豆，使之營(yíng)養更為豐富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。
土豆炒牛肉能不能吃
主料：土豆1個(gè)
輔料：熟牛肉100克， 青椒1個(gè) ，蔥5克， 姜5克， 花生油8克，食鹽1克 ，十三香1克， 雞精1克。
做法：
1.土豆去皮，青椒、蔥、姜洗凈，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水備用。
2.青椒切塊兒，蔥、姜切一下，起油鍋，油熱后放入蔥、姜炒香。
3.放入土豆片翻炒，放入適量鹽，放入十三香，放入牛肉翻炒幾下，倒入少許水，蓋蓋燜一小會(huì )兒。
4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后關(guān)火，放入雞精，翻勻出鍋。
牛肉炒土豆能吃嗎
用料
牛肉 200克
土豆 400克
胡蘿卜 1截
小蔥 1棵
生姜 3片
食用油 3大勺
鹽 1小勺
味達美臻品料酒 1大勺
味達美臻品蠔油 1大勺
六月鮮輕12克醬油 1大勺
生粉 1大勺
蔥伴侶豆瓣醬 1大勺
做法步驟
步驟 1
牛肉切片，生姜切絲放一起，備用；
步驟 2
加料酒；
步驟 3
加油、鹽和蠔油；
步驟 4
加生粉，拌勻，腌30分鐘；
步驟 5
土豆去皮，切絲，泡水中；
步驟 6
胡蘿卜切絲，小蔥切碎；
步驟 7
土豆瀝干，起油鍋，炒牛肉2分鐘，加醬油，翻炒均勻，起鍋備用；
步驟 8
重新起油鍋，下胡蘿卜土豆絲炒；
步驟 9
變軟，加牛肉同炒3分鐘；
步驟 10
加豆瓣醬，炒勻，起鍋，撒上蔥花即可。
土豆能炒牛肉嗎?
牛眼肉燉土豆
原料：牛眼肉、土豆、辣椒殼、姜、花椒、醋、生抽、料酒、蔥。
做法步驟：
第1步、牛眼肉切小塊用清水漂洗干凈。
第2步、瀝水。
第3步、鍋里水燒開(kāi)，放入牛眼肉焯水，焯水后再次瀝水。
第4步、姜切片。
第5步、干鍋中倒油，放入姜片炒兩下，接著(zhù)放入牛眼肉翻炒，大火炒3分鐘。
第6步、往鍋里倒開(kāi)水，水量剛好沒(méi)住牛肉稍多即可。加辣椒殼、花椒，倒幾滴醋和料酒，加適量鹽，大火煮開(kāi)后轉小火，蓋上鍋蓋燜1.5個(gè)小時(shí)，期間翻2到3次。
第7步、土豆切厚塊。
第8步、土豆加入鍋中拌勻，小火繼續燜半小時(shí)，期間翻1到2次。
第9步、至土豆熟，酌情是否加鹽，滴幾滴生抽炒勻即可。
土豆可以炒牛肉嗎
把土豆切成條，晾干，鍋里放油燒熱，五成油溫倒土豆炸至兩面金黃即可，牛肉切絲，倒入生抽，水淀粉，少許鹽攪拌一下，青椒切絲備用，鍋里放油燒熱，倒入肉絲大火翻炒幾下，再倒入青椒絲一起翻炒，散點(diǎn)味精即可出鍋
牛肉可不可以炒土豆
土豆炒肉用豬肉牛肉都可以的，如果炒土豆絲就把肉切成絲來(lái)炒
牛肉可以炒土豆嗎
新鮮牛肉切成小塊，先冷水浸泡半小時(shí)，去血水和腥味，再冷水下鍋，加一勺料酒，一片姜焯水，煮出浮沫，撈出用溫水沖洗趕緊
步驟 2
土豆切小塊，胡蘿卜切小塊
步驟 3
鍋中少許油，放蒜，蔥炒香，一勺豆瓣醬，炒出紅油，倒入牛肉、八角、干辣椒，翻炒三十秒，放少許料酒，生抽，一點(diǎn)老抽，耗油，翻炒均勻，倒入熱水，沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)，蓋鍋蓋，轉中小火燉30分鐘左右，（水一次性加寬些，怕湯燉干）
步驟 4
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另起一個(gè)鍋，少許油，放土豆，胡蘿卜小火翻炒兩分鐘，加少許生抽，幾滴老抽上色，
步驟 5
燉三十分鐘的牛肉，加入炒好土豆，胡蘿卜
步驟 6
大火燒開(kāi)，轉中小火繼續燉十分鐘左右，直到土豆熟
步驟 7
少許糖，白胡椒粉提鮮，大火收汁，試下味道，看是否放鹽，我一般不放
步驟 8
稍微留點(diǎn)湯汁，撒蔥花，出鍋啦
