洋蔥牛肉飯怎么做才好吃
食材
(主料)牛肉粒 少許
(主料)胡蘿卜 少許
(主料)洋蔥 少許
(主料)冷米飯 一盤(pán)
步驟
1.
將胡蘿卜，洋蔥，牛肉，都切丁，切少許蒜
2.
冷米飯一盤(pán)
3.
將蒜，胡蘿卜，洋蔥，牛肉丁依次放入鍋中翻炒。
4.
放入冷米飯，加入少許醬油，鹽翻炒熟即可。
5.
炒熟出鍋，根據大家口味可以加入蒜蓉辣醬，或是孜然粉味道會(huì )更好。
洋蔥牛肉炒飯怎么做好吃
步驟 2
space
姜蒜放入牛肉絲 加入炸過(guò)的油少許 生抽少許 淀粉少許 老酒一丟丟 然后用手抓勻 靜置20分鐘 (這個(gè)步驟最好戴上手套，不然皮敏感的會(huì )辣手 比如我 )
步驟 3
space
鍋里放入適量油 燒到8成熱 肉下鍋翻炒
步驟 4
space
這個(gè)時(shí)候牛肉變色 會(huì )有一些湯汁 要大火翻炒至沒(méi)有水份 都是油了 牛肉炒好了
步驟 5
space
看 鍋底沒(méi)有湯汁了 把美人椒洋蔥什么的都下鍋 翻炒
牛肉和洋蔥怎么做好吃
一、洋蔥豬肉餅
原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個(gè)；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺
做法：面粉放進(jìn)大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時(shí)。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個(gè)方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將面團搓成長(cháng)條。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。
將面劑搟成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花后翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
二、番茄炒洋蔥
用料：洋蔥2個(gè)；番茄2個(gè)；鹽；糖
做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。
炒鍋油熱后，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！
三、洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖
做法：牛肉洗凈切小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會(huì )兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。
調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
起鍋加油8成熱后關(guān)火，將牛肉和洋蔥過(guò)油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香姜末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。
倒調味汁后轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
四、洋蔥炒土豆
用料：土豆2個(gè)；洋蔥1個(gè)；生抽
做法：土豆洋蔥切片，盡量薄厚均勻。
油燒熱，放入切好的洋蔥，爆香然后放入土豆片翻炒，加鹽生抽，炒到土豆看著(zhù)微微有透明感
五、洋蔥炒豬肝
用料：豬肝250g；洋蔥1個(gè)；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺
做法：豬肝洗凈切片，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻腌20分鐘
鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥片，少許醬油，鹽，糖炒3分鐘左右即可
六、洋蔥炒魷魚(yú)
用料：魷魚(yú)兩只；洋蔥1個(gè)；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒兩個(gè)；鹽；黃豆醬
做法：魷魚(yú)焯水，然后下黃豆醬和辣椒，姜爆香，然后把洋蔥放進(jìn)去翻炒
放入魷魚(yú)翻炒，放糖，鹽，生抽
炒熟后加點(diǎn)蔥花出鍋
七、孜然洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋蔥；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然
做法：將牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉腌制。
將蒜、姜、尖椒以及洋蔥切好備用。
起鍋倒油，起青煙后將腌好的牛肉倒入鍋內猛火快速翻炒，翻炒片刻將牛肉先盛出。
將蒜、姜、小尖椒放入鍋內爆香。放入洋蔥翻炒，加少許鹽。
待洋蔥炒到稍軟后放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少許芝麻，繼續翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出鍋。
八、洋蔥木耳炒腐竹
用料：腐竹；洋蔥；木耳、生抽；蠔油
做法：洋蔥切塊兒，木耳、腐竹泡發(fā)切段備用。
熱鍋涼油，中火熱油六成熱時(shí)下洋蔥，炒至散開(kāi)成片、出香味時(shí)，加入木耳轉大火。
翻炒加入適量生抽，待洋蔥透明、木耳開(kāi)始發(fā)出啪啪聲響時(shí)，轉中火倒入腐竹。
加入適量蠔油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻出鍋。
九、洋蔥紅腸咸馬芬
用料：紅腸60g；洋蔥110g；雞蛋1個(gè)；細砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小蘇打1/8小匙
做法：紅腸洋蔥切丁，鍋內倒油放紅腸炒香后倒入洋蔥中小火炒軟盛出備用。
雞蛋加糖打均勻，加入玉米油攪拌均勻，再加牛奶攪打成液體狀。低粉、泡打粉、小蘇打一起過(guò)篩，攪拌成無(wú)顆粒的柔滑面糊。
再次攪拌均勻，用小湯匙舀入獨立紙杯中大約七分滿(mǎn)。
入烤箱185度中層烤25~30分鐘左右即可。
十、洋蔥土豆餅
用料：土豆1個(gè)；雞蛋1個(gè)；蔥2根；洋蔥半個(gè)；鹽；胡椒粉；面粉1小碗
做法：土豆洗凈去皮切絲，洋蔥切丁，蔥切碎。
大碗里放入面粉，然后加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打一個(gè)雞蛋，倒入少量涼白開(kāi)攪拌。稀稠能粘筷子為宜。
起鍋油燒七成熱，用筷子夾出土豆餅原料，放入油鍋中，小火煎炸至金黃即可
洋蔥牛肉飯怎么做才好吃又簡(jiǎn)單
主料：牛肉、米飯
輔料：洋蔥、土豆、胡蘿卜、蒜、香菇
調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、干辣椒、啤酒
烹制方法：
1、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鐘左右備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鐘，水淀粉勾芡出鍋澆在飯的周?chē)纯伞?/p>
洋蔥牛肉飯怎么做才好吃竅門(mén)
先把牛肉切成小塊，用水緊一下，待血沫子出來(lái)就關(guān)火，用筷子一塊一塊夾到干凈碗里備用。大蔥切段生姜切片，備用
花椒，十粒，備用備用的佐料和已經(jīng)緊好的牛肉一同放入高壓鍋中，放入水，料酒，
等待牛肉燉熟的時(shí)間里，可以準備搭配的蔬菜。胡蘿卜切小塊。土豆也切小塊
準備好的黃油一小塊先切一小塊黃油，放在加熱好的鍋里，待黃油化了，放入胡蘿卜丁煸炒，過(guò)一會(huì )兒放入土豆繼續煸炒盛出來(lái)備用。用筷子把牛肉夾出來(lái)，然后用小漏勺把清湯里的佐料撈出
熱好的炒鍋里放入剩下的黃油，油化了以后放入洋蔥丁煸炒，時(shí)間要長(cháng)一些，煸到洋蔥變成半透明的狀態(tài)。此時(shí)放入燉好的牛肉，一起煸炒。可以再適當加入料酒。再倒入剛才煸好的土豆胡蘿卜丁，一起煸炒。隨后倒入剛才的牛肉清湯，一起燉煮用勺子不停地攪勻，注意不要有沒(méi)化開(kāi)的咖喱粉或者塊。讓所有的牛肉和配菜都均勻的沾到咖喱。攪拌到湯汁粘稠度適度后
洋蔥牛肉飯怎么做才好吃視頻
肉香牛肉飯做法如下↓
1.洋蔥洗凈切成條狀，起油鍋先小火炒香洋蔥。
2洋蔥炒至開(kāi)始要變軟，下牛肉片并稍微快炒一下。
3
加入高湯及水，至少淹過(guò)鍋中的一半，讓洋蔥燜一下會(huì )更甜。
4大約燜一到兩分鐘即可，打開(kāi)鍋蓋將肉及洋蔥稍微炒開(kāi)拌勻。
5加入壽喜燒醬汁，及少許薄鹽醬油調味，份量請依個(gè)人口味增減。
6
起鍋前下一顆全蛋液，在鍋中稍微拌炒開(kāi)來(lái)即完成。
7
將煮好的壽喜燒牛肉淋上白飯，灑蔥花即成牛肉井飯，我使用薄鹽醬油，不死堿且味道適中，簡(jiǎn)單方便就能煮一餐哦
